獺祭/ブランド紹介

獺祭は山口県岩国市の日本酒のブランド。旭酒造という酒蔵で作っています。
この旭酒造では古くからの日本酒製造の伝統である杜氏を廃して、科学的なアプローチで作られた純米大吟醸が有名で、ヨーロッパのモンドセレクションなどでたくさんの受賞をしています。

「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」という信念に基づいて作られており、他の蔵では無いような思い切った作り方をしており、前述のように杜氏を廃止したのをはじめ、極限まで米を研いて日本最高の精米度合い(23パーセント)を実現し、年中真冬の温度を再現できる空調を備えた設備、遠心分離システムを使用して純度の高いお酒を作っています。

獺祭の由来は、酒蔵のある獺越(おそごう)の地名の由来である「川上村に古い獺がいて、子供を化かして当村まで追越してきた」という伝承から、この地名から一字をとって「獺祭」と命名したそうです。
獺祭とは獺が捕えた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。

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獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 1800ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 1800ml
¥ 5,500
ASIN: B00502S0QO
旭酒造
内容量:1800ml
最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。

獺祭(だっさい) おためしセット 180ml×3本

獺祭(だっさい) おためしセット 180ml×3本
¥ 2,700
ASIN: B003U1YEC6
旭酒造
県名: 山口県
人気の獺祭のお試し飲み比べセットとなります。専用の箱等はございません。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml
¥ 3,600
ASIN: B002MM8G8M
旭酒造
県名: 山口県
香りの気品さ、口の中に広がる深い味わい、純米大吟醸酒としては、申し分のないレベルの酒に仕上がっています。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml
¥ 9,200
ASIN: B00TX5YLE4
旭酒造
県名: 山口県
これ以上磨けない域まで精白したまさに究極の大吟醸です。 美味くて当然!

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り 720ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り 720ml
¥ 17,200
ASIN: B07D8L7LS2
旭酒造
県名: 山口県
感謝の文字が大きく入った木箱に入っています。 贈り物に! 獺祭二割三分は、 23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ..

獺祭 磨きその先へ

獺祭 磨きその先へ
¥ 32,400
ASIN: B0756DT5ZN
旭酒造
使用米:山田錦
常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。 美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。

旭酒造 獺祭 (だっさい) 発泡にごり 純米大吟醸50 720ml 山口県

旭酒造 獺祭 (だっさい) 発泡にごり 純米大吟醸50 720ml 山口県
¥ 1,944
ASIN: B00DV9TQKW
旭酒造株式会社
発泡にごり
獺祭50をベースに瓶内二次醗酵させている「発泡にごり酒」となっております。 爽やかな炭酸ガスを含んでおり、コクがありながらも後味はスッキリとしていてシュワシュワ感のある味わい。 そして繊細かつ純米大吟醸にごりならで..

人気銘酒 【お父さんありがとう】獺祭 純米大吟醸 磨き50 720ml 桐箱入り(包装済み)

人気銘酒 【お父さんありがとう】獺祭 純米大吟醸 磨き50 720ml 桐箱入り(包装済み)
¥ 4,130
ASIN: B06XXWPJTN
旭酒造株式会社
すっきりとした味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。
●獺祭 純米大吟醸 磨き50 酒米の最高峰山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸です。 すっきりとした味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。 アルコール度:16度 内容量:7..

人気銘酒【誕生日おめでとう】獺祭 純米大吟醸 磨き50 720 ml 桐箱入り

人気銘酒【誕生日おめでとう】獺祭 純米大吟醸 磨き50 720 ml 桐箱入り
¥ 4,130
ASIN: B06XXVJPQP
旭酒造株式
すっきりとした味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。
●獺祭 純米大吟醸 磨き50 酒米の最高峰山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸です。 すっきりとした味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。 アルコール度:16度 内容量:720ml..

人気新潟 金賞受賞酒蔵 飲み比べセット300ml×5本 (いつもありがとうラベル) 越乃寒梅 八海山 菊水 原酒 天領盃 生貯 吉乃川厳選..

人気新潟 金賞受賞酒蔵 飲み比べセット300ml×5本 (いつもありがとうラベル) 越乃寒梅 八海山 菊水 原酒 天領盃 生貯 吉乃川厳選..
¥ 3,433
ASIN: B00KBOE7C2
石本酒造 八海醸造 菊水酒造 ,,,
新潟で新酒鑑評会で金賞を受賞した蔵のお酒。希少名門5本詰め合わせセット。
●越乃寒梅(特別本醸造)「幻の酒」と言われた銘柄の最高峰。酒米、五百万石を極限まで磨いた、淡く穏やかな香りに、雑味のないキレのあるうま..

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楽天お買い物マラソン ポイント最大42倍獺祭 超デカ 飲みくらべセット  1800ml×3本 だっさい 旭酒造【御中元】【サマーギフト】各..

楽天お買い物マラソン ポイント最大42倍獺祭 超デカ 飲みくらべセット  1800ml×3本 だっさい 旭酒造【御中元】【サマーギフト】各..
38,880 円 (税込)
評価 4
●名称:獺祭 飲みくらべセット【山口県 旭酒造】 ●内容量:1800ml×3本組 ●ワンポイント:当店の【店長】なんと…!!!!!!すごい飲みくらべセットを作りました。だって通常のセットって、試し飲みだよね!!!と言うわけで、とことん、【獺祭】の魅力に迫りつつグイグイ飲んでいた..

ポイント3倍! 獺祭 発泡にごり酒 スパークリング 50 純米大吟醸 360ml だっさい 旭酒造 日本酒 山口県

ポイント3倍! 獺祭 発泡にごり酒 スパークリング 50 純米大吟醸 360ml だっさい 旭酒造 日本酒 山口県
972 円 (税込)
評価 4.86
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 内容量 360ml 原料米 山田錦 精米歩合 50% 火入 日本酒度 酸度 ..

【お値打ちセール】獺祭 純米大吟醸50と久保田 千寿の1800ml二本セット【数量限定】【日本酒】【お得商品】

【お値打ちセール】獺祭 純米大吟醸50と久保田 千寿の1800ml二本セット【数量限定】【日本酒】【お得商品】
6,696 円 (税込)
評価 4.25
獺祭 純米大吟醸50 商品詳細 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 度数 16度 サイズ 1800ml 久保田 千寿 商品詳細 原材料名 米・米麹 度数 15.5度 サイズ 1800ml 備考 

[山口県] 旭酒造 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 発泡にごり酒 スパークリング 360ml (本生)【絶対冷蔵商品】【獺祭☆正規特約店/正規価..

[山口県] 旭酒造 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 発泡にごり酒 スパークリング 360ml (本生)【絶対冷蔵商品】【獺祭☆正規特約店/正規価..
1,674 円 (税込)
評価 4.65
     ★この商品は必ずクール便をご利用頂きます。  アルコール度数:15〜16度  原材料:山田錦(精米歩合39%)・米麹  きめ細やかな泡ときれいな味わいは  磨き三割九分純米大吟醸ならでは♪  ワンランク上の発泡にごり酒です! ※非常に背が高い瓶のため   梱包は720..

ポイント2倍 お中元 御中元 ギフト 獺祭 人気の2種類 飲み比べセット 300ml×2本 送料無料 純米大吟醸2本 三割九分 50 旭酒造【RCP】|日..

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4,980 円 (税込) 送料込
評価 4.61
お中元 御中元 ギフト お花見 獺祭 送料無料 飲み比べ お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事 獺祭 50 商品詳細 獺祭の飲み比べセット 300mlの純米大吟醸 三割九分、50をセットにしました 送料無料 化粧箱入り 包装無料 獺祭 純米..

ポイント3倍! 獺祭 磨き三割九分 発泡にごり酒 スパークリング 360ml だっさい 旭酒造 日本酒 山口県

ポイント3倍! 獺祭 磨き三割九分 発泡にごり酒 スパークリング 360ml だっさい 旭酒造 日本酒 山口県
1,674 円 (税込)
評価 4.5
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 内容量 360ml 原料米 山田錦 精米歩合 39% 火入 日本酒度 酸度 ..

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml【旭酒造】【山口県】【ギフト箱不可・包装のみ対応】

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml【旭酒造】【山口県】【ギフト箱不可・包装のみ対応】
9,000 円 (税込)
評価 4.25
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 商品詳細 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 度数 16度 サイズ 720ml 備考 この商品を海外発送する場合、送料が20%加算されますのでご了承ください。この商品はギフト箱不可、包装のみ対応致します。 

【誕生日おめでとう】獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml×1本 桐箱入り 純米大吟醸 [お礼,父の日,ご贈答,贈り物,記念品,お中元,お歳暮..

【誕生日おめでとう】獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml×1本 桐箱入り 純米大吟醸 [お礼,父の日,ご贈答,贈り物,記念品,お中元,お歳暮..
4,199 円 (税込)
評価 5
●獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 華やかな香と蜂蜜のような甘み。後味がよく、これぞ純米大吟醸といったお酒です。 2013年の全米日本酒歓評会 金賞受賞、海外でも評価の高いお酒です。 アルコール度:16度 容量:720ml 種類:純米大吟醸 使用原料:米・米麹 蔵元:旭酒造株..

楽天お買い物マラソン ポイント最大42倍獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分遠心分離 1800ml 獺祭専用木箱入【山口県/旭酒造】【御中元】..

楽天お買い物マラソン ポイント最大42倍獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分遠心分離 1800ml 獺祭専用木箱入【山口県/旭酒造】【御中元】..
27,000 円 (税込)
評価 5
●名称:獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分獺祭専用木箱入り【山口県 旭酒造】 ●内容量:1800ml ●ワンポイント:最高の酒米【山田錦】の外側を77%まで取り除き精米歩合23%まで磨きぬいた究極のお酒です。無加圧状態で、もろみから酒を分離するため純米大吟醸もろみ..

お中元ギフト 【いつもありがとうございますラベル】獺祭 純米大吟醸 磨き50 720ml×1本 桐箱入り 純米大吟醸 [父の日 お酒 日本酒 獺祭..

お中元ギフト 【いつもありがとうございますラベル】獺祭 純米大吟醸 磨き50 720ml×1本 桐箱入り 純米大吟醸 [父の日 お酒 日本酒 獺祭..
3,240 円 (税込)
評価 5
●獺祭 純米大吟醸 磨き50 酒米の最高峰山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸です。 すっきりとした味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。 アルコール度:16度 内容量:720ml 種類:純米大吟醸 使用原料:米・米麹 蔵元:旭酒造株式会社(山口県) 

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