獺祭/ブランド紹介

獺祭は山口県岩国市の日本酒のブランド。旭酒造という酒蔵で作っています。
この旭酒造では古くからの日本酒製造の伝統である杜氏を廃して、科学的なアプローチで作られた純米大吟醸が有名で、ヨーロッパのモンドセレクションなどでたくさんの受賞をしています。





「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」という信念に基づいて作られており、他の蔵では無いような思い切った作り方をしており、前述のように杜氏を廃止したのをはじめ、極限まで米を研いて日本最高の精米度合い(23パーセント)を実現し、年中真冬の温度を再現できる空調を備えた設備、遠心分離システムを使用して純度の高いお酒を作っています。

獺祭の由来は、酒蔵のある獺越(おそごう)の地名の由来である「川上村に古い獺がいて、子供を化かして当村まで追越してきた」という伝承から、この地名から一字をとって「獺祭」と命名したそうです。
獺祭とは獺が捕えた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。

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獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 1800ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 1800ml
¥ 2,885
ASIN: B00502S0QO
旭酒造
内容量:1800ml
最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り [ 日本酒 山口県 720ml ] [ギフトBox入り]

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り [ 日本酒 山口県 720ml ] [ギフトBox入り]
¥ 5,400
ASIN: B00TX5YLE4
旭酒造
県名: 山口県
これ以上磨けない域まで精白したまさに究極の大吟醸です。 美味くて当然!

獺祭(だっさい) おためしセット 180ml×3本

獺祭(だっさい) おためしセット 180ml×3本
¥ 2,700
ASIN: B003U1YEC6
旭酒造
県名: 山口県
人気の獺祭のお試し飲み比べセットとなります。専用の箱等はございません。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 箱入り [ 日本酒 山口県 1800ml ] [ギフトBox入り]

獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 箱入り [ 日本酒 山口県 1800ml ] [ギフトBox入り]
¥ 3,186
ASIN: B06XB15GSN
旭酒造
内容量:箱入り 1800ml
獺祭の純正カートン付き! 獺祭の定番酒です。山田錦を50%まで精米しました。優しい味わいで飲み飽きしない純米大吟醸酒です。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
¥ 4,834
ASIN: B002FEDT52
旭酒造
県名: 山口県
香りの気品さ、口の中に広がる深い味わい、純米大吟醸酒としては、申し分のないレベルの酒に仕上がっています。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml
¥ 5,142
ASIN: B004X5HD7G
旭酒造
県名: 山口県
旭酒造 獺祭 (だっさい) 純米大吟醸 磨き23 720ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り 1800ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り 1800ml
¥ 10,800
ASIN: B07D92KTGP
旭酒造
県名: 山口県
「山田錦」という人気の酒米を、「これ以上精米したらお米が割れてしまう」という限界の23%まで磨き上げた贅沢な逸品。精米に要する時間は7日間にも及ぶ、文句なし、日本トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸です。06年2..

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 DX箱入り [ 日本酒 山口県 1800ml ] [ギフトBox入り]

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 DX箱入り [ 日本酒 山口県 1800ml ] [ギフトBox入り]
¥ 5,142
ASIN: B00CI34IJQ
旭酒造
県名: 山口県
純正カートン入り 香りと味のボリュームが大きく、まさにThe 純米大吟醸。

獺祭 磨きその先へ

獺祭 磨きその先へ
¥ 32,400
ASIN: B0756DT5ZN
旭酒造
使用米:山田錦
常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。 美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 1800ml 山口県 旭酒造

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 1800ml 山口県 旭酒造
¥ 16,200
ASIN: B00JZXJLEE
獺祭
山口県岩国市周東町獺越 旭酒造(株)謹製
味の凝縮感を携え口の中にせり上がるような力強さと、雑味をそぎ落とす切れ味があります。とても飲みやすい淡麗辛口の味わいは、人に受ける銘酒と呼べるお酒です。贈答品としても喜ばれています。日本酒度+7..

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★獺祭飲み比べセット★23 39 50 各300ml純米大吟醸 山口県 旭酒造【送料無料】

★獺祭飲み比べセット★23 39 50 各300ml純米大吟醸 山口県 旭酒造【送料無料】
5,400 円 (税込) 送料込
評価 4.56
※指定日の無いご注文は出荷準備ができ次第、順次発送いたします。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。  ⇒ 配送の遅延について※あす楽(対象商品の場合)をご利用の場合は、正午までのご注文は即日発送、 正午以降のご注文は翌日発..

獺祭 だっさい純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml 【日本酒】 父の日 グルメ 誕生日 プレゼント プチ 内祝い 定年退職 記念品..

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5,400 円 (税込) 送料込
評価 4.63
贈り物・プレゼントに最適な木箱入り獺祭です!自信を持ってオススメ致します! 獺祭の最高峰、純米大吟醸 二割三分」は、某雑誌でも紹介されランキングでも1位に輝くほどの実力派! 近年でも各メディア、世界からも何かと注目のアイテムです。 透き通るような華やかな花の香..

獺祭 磨き23・磨き39・磨き50 日本酒 飲み比べ720ml 3本セット 感謝の贈答紙箱入り《ギフト包装無料 一部地域送料無料対象外》/御歳暮/..

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10,800 円 (税込) 送料込
評価 5
※北海道 沖縄県\980 東北6県\480ご負担願います。※自動計算不可ため ご注文後 訂正ご案内いたします。  獺祭 純米大吟醸 磨き23 二割三分 720ml 1本  獺祭 純米大吟醸 磨き39 三割九分 720ml 1本  獺祭 純米大吟醸 磨き50 五割 720ml 1本  ※獺祭正規特約店。より新しい..

正規販売店【ラッキーシール対応】バレンタイン ギフト 獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り1800ml 山口県 旭酒造..

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10,800 円 (税込) 送料込
評価 4.97
転売目的の方(酒屋さん含む)の購入はご遠慮願います当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。数に限りのあることもあり、転売を目的とした方からのご注文はお断りし..

正規販売店【ラッキーシール対応】バレンタイン ギフト 獺祭 だっさい 純米大吟醸 50 1800ml 山口県 旭酒造 日本酒 コンビニ受取対応商..

正規販売店【ラッキーシール対応】バレンタイン ギフト 獺祭 だっさい 純米大吟醸 50 1800ml 山口県 旭酒造 日本酒 コンビニ受取対応商..
3,078 円 (税込)
評価 4.78
転売目的の方(酒屋さん含む)の購入はご遠慮願います 当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。 数に限りのあることもあり、転売を目的とした方からのご注文はお断り..

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】
5,400 円 (税込)
評価 4.83
ギフト対応 「獺祭(だっさい)」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 遠心分離」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 磨き二割三分 純米大吟醸 1800ml」のページ  「獺祭(だっさい) 磨き二割三分」は酒米の王様である「山田錦」を 23%という限界ギリギリまで精米..

正規販売店【ラッキーシール対応】バレンタイン ギフト 獺祭 飲み比べセット 純米大吟醸 磨き 23/39/50 720ml 3種 ボックス 楽ギフ コ..

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10,800 円 (税込) 送料込
評価 4.67
セット内容 1本目 2本目 3本目 商品名 獺祭 純米大吟醸 23 720ml 獺祭 純米大吟醸 39 720ml 獺祭 純米大吟醸 50 720ml 本数 1本 1本 1本 蔵元 旭酒造(山口県) 特定名称 純米大吟醸 純米大吟醸 純米大吟醸 原料米 山田錦 山田錦 山田錦 精米歩合 23% 39% 50% アル..

☆【日本酒】獺祭(だっさい)純米大吟醸 50 1800ml ※お一人様6本迄 ※製造年月12月以降〜

☆【日本酒】獺祭(だっさい)純米大吟醸 50 1800ml ※お一人様6本迄 ※製造年月12月以降〜
3,078 円 (税込)
評価 4.76
花のような香りにしっかりと旨味。 この値段で山田錦50%の 純米大吟醸が飲める時代になりました! 在庫が僅かな為、お一人様6本限りとさせて頂きます。 産地 山口県 容量 1800ml 蔵元 旭酒造 日本酒度 非公開 原料 山田錦 精米歩合 50%

獺祭 だっさい純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 1800ml【日本酒】獺祭23 木箱父の日 グルメ 誕生日 プレゼント プチ 内祝い 定年退..

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10,800 円 (税込) 送料込
評価 4.8
贈り物・プレゼントに最適な木箱入り獺祭です!自信を持ってオススメ致します! 獺祭の最高峰、純米大吟醸 二割三分」は、06年2月号の食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、黒龍や十四代などの名だたるお酒を押さえての堂々の1位に輝..

正規販売店【ラッキーシール対応】バレンタイン ギフト 獺祭 だっさい 磨き三割九分 純米大吟醸 1800ml 山口県 旭酒造 日本酒 39 コン..

正規販売店【ラッキーシール対応】バレンタイン ギフト 獺祭 だっさい 磨き三割九分 純米大吟醸 1800ml 山口県 旭酒造 日本酒 39 コン..
4,835 円 (税込)
評価 4.95
転売目的の方(酒屋さん含む)の購入はご遠慮願います当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。数に限りのあることもあり、転売を目的とした方からのご注文はお断りし..

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大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用

大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用
648 円
「大吟醸の奈良漬」 獺祭の酒粕使用山口県の銘酒 純米大吟醸「獺祭」の酒粕使用。山口県産白瓜 天日干し 無添加 大吟醸の酒粕100%使用 素材と製法にこだわった逸品です。パリッとした歯ごたえある食感と雑味がなく酒粕の出すコクがストレートに伝わります。洗わずに、..

大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用

大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用
4,000 円
「大吟醸の奈良漬」 獺祭の酒粕使用山口県の銘酒 純米大吟醸「獺祭」の酒粕使用。山口県産白瓜 天日干し 無添加 大吟醸の酒粕100%使用 素材と製法にこだわった逸品です。パリッとした歯ごたえある食感と雑味がなく酒粕の出すコクがストレートに伝わります。洗わずに、..

大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用

大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用
1,080 円
「大吟醸の奈良漬」 獺祭の酒粕使用山口県の銘酒 純米大吟醸「獺祭」の酒粕使用。山口県産白瓜 天日干し 無添加 大吟醸の酒粕100%使用 素材と製法にこだわった逸品です。パリッとした歯ごたえある食感と雑味がなく酒粕の出すコクがストレートに伝わります。洗わずに、..

獺祭書屋俳話・芭蕉雑談 岩波文庫 / 正岡子規 〔文庫〕

獺祭書屋俳話・芭蕉雑談 岩波文庫 / 正岡子規  〔文庫〕
756 円
発売日:2016年11月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:文庫 / 出版社:岩波書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784003600252 / アーティストキーワード:正岡子規 内容詳細:『獺祭書屋俳話』は、26歳の正岡子規(1867‐1902)が、近代詩歌としての俳句革新の暁鐘を告げた俳論..

榮太樓 和菓子屋のあま酒 榮太樓×獺祭 770g

榮太樓 和菓子屋のあま酒 榮太樓×獺祭 770g
1,684 円
今、最も人気がある日本酒といわれる「純米大吟醸 獺祭」の酒粕を使用しました。

獺祭(だっさい)  等外30 720ml

獺祭(だっさい)  等外30 720ml
1,498 円
あのプレミアム日本酒「獺祭(だっさい)」がお手頃価格で登場!!山口県にある日本酒の最高峰「獺祭(だっさい)」を醸造する旭酒造は、常においしい酒・楽しむ酒を目指しています。「獺祭 等外」は、山田錦が生産される段階に5%〜10%程度発生するという等外米、一般に屑米(く..

里の味みかわ 獺祭 だっさい の酒粕使用 大吟醸の 奈良漬 贈答用箱 漬け物 かす漬け

里の味みかわ 獺祭 だっさい の酒粕使用 大吟醸の 奈良漬 贈答用箱 漬け物 かす漬け
4,768 円
雑味なくパリっと食感で獺祭(だっさい)の酒粕のコクが伝わる大吟醸の奈良漬山口県岩国市・旭酒造の「獺祭(だっさい)」の酒粕を100%使用して仕上げた奈良漬です。山口県産の白瓜を使用。新鮮なパリパリした歯ごたえある食感と獺祭の酒粕には雑味がなく、そのコクがストレート..

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーエッセンス 美容液 30ml  - 旭酒造

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーエッセンス 美容液 30ml  - 旭酒造
10,800 円
「獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーエッセンス 美容液 30ml」は、ローションでみずみずしくうるおった肌に、さらにとろっと濃密なうるおいをプラス。そのたっぷりのうるおいを米セラミド(細胞間脂質)などが逃がさず閉じ込め、ふっくらしっとり、つややかにうるおっ..

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャークリーム クリーム 25g  - 旭酒造

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャークリーム クリーム 25g  - 旭酒造
9,720 円
「獺祭 (だっさい) ディープモイスチャークリーム クリーム 25g」は、しっとりとコクがあるのにベタつかず、メーク前にも心地よく肌になじむ保湿クリームです。ローションとエッセンスで与えたうるおいをしっかりまもり、乾燥と、乾燥による肌あれを防ぎます。東京女子..

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーエッセンス 美容液 30ml  - 旭酒造

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーエッセンス 美容液 30ml  - 旭酒造
10,800 円
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投稿者: tom1964

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