獺祭/ブランド紹介

獺祭は山口県岩国市の日本酒のブランド。旭酒造という酒蔵で作っています。
この旭酒造では古くからの日本酒製造の伝統である杜氏を廃して、科学的なアプローチで作られた純米大吟醸が有名で、ヨーロッパのモンドセレクションなどでたくさんの受賞をしています。

「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」という信念に基づいて作られており、他の蔵では無いような思い切った作り方をしており、前述のように杜氏を廃止したのをはじめ、極限まで米を研いて日本最高の精米度合い(23パーセント)を実現し、年中真冬の温度を再現できる空調を備えた設備、遠心分離システムを使用して純度の高いお酒を作っています。

獺祭の由来は、酒蔵のある獺越(おそごう)の地名の由来である「川上村に古い獺がいて、子供を化かして当村まで追越してきた」という伝承から、この地名から一字をとって「獺祭」と命名したそうです。
獺祭とは獺が捕えた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。

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獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 1800ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 1800ml
¥ 3,078
ASIN: B00502S0QO
旭酒造
内容量:1800ml
最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
¥ 4,834
ASIN: B002FEDT52
旭酒造
県名: 山口県
香りの気品さ、口の中に広がる深い味わい、純米大吟醸酒としては、申し分のないレベルの酒に仕上がっています。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 1800ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 1800ml
¥ 10,800
ASIN: B00TX5VOC6
旭酒造
県名: 山口県
これ以上磨けない域まで精白したまさに究極の大吟醸です。美味くて当然!

獺祭 純米大吟醸 島耕作 720ml

獺祭 純米大吟醸 島耕作 720ml
¥ 2,800
ASIN: B07GKXL6FQ
獺祭 純米大吟醸 島耕作 720ml
獺祭 純米大吟醸 島耕作
このお酒は2018年7月に西日本豪雨時に、酒蔵内で発酵中に、停電の被害を受けたお酒です。そのお酒は十分に美味しい、ただ、蔵元の思う獺祭としての品質基準には届かず、通常の獺祭としては世に出..

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り 1800ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り 1800ml
¥ 10,800
ASIN: B07D92KTGP
旭酒造
県名: 山口県
「山田錦」という人気の酒米を、「これ以上精米したらお米が割れてしまう」という限界の23%まで磨き上げた贅沢な逸品。精米に要する時間は7日間にも及ぶ、文句なし、日本トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸です。06年2..

獺祭(だっさい) おためしセット 180ml×3本

獺祭(だっさい) おためしセット 180ml×3本
¥ 2,700
ASIN: B003U1YEC6
旭酒造
県名: 山口県
人気の獺祭のお試し飲み比べセットとなります。専用の箱等はございません。

人気銘酒【誕生日おめでとう】獺祭 純米大吟醸 磨き50 720 ml 桐箱入り

人気銘酒【誕生日おめでとう】獺祭 純米大吟醸 磨き50 720 ml 桐箱入り
¥ 3,890
ASIN: B06XXVJPQP
旭酒造株式
すっきりとした味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。
●獺祭 純米大吟醸 磨き50 酒米の最高峰山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸です。 すっきりとした味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。 アルコール度:16度 内容量:720ml..

人気銘酒 いつもありがとうございますラベル 獺祭 純米大吟醸 磨き50 720 ml 桐箱入り

人気銘酒 いつもありがとうございますラベル 獺祭 純米大吟醸 磨き50 720 ml 桐箱入り
¥ 3,890
ASIN: B06XXMQZYX
旭酒造株式
すっきりとした味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。
●獺祭 純米大吟醸 磨き50 酒米の最高峰山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸です。 すっきりとした味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。 アルコール度:16度 内容量:720ml..

獺祭 焼酎 39度 720ml

獺祭 焼酎 39度 720ml
¥ 4,680
ASIN: B01KOKK4WE
獺祭(だっさい)
旭酒造 DASSAI
日本酒の獺祭を造る際に搾った後の酒粕を再醗酵させて蒸留した粕取り焼酎です。純米大吟醸酒特有のフルーティーな香りが感じられ、味わいも大変にまろやか。

獺祭 焼酎 720ml 1本 【旭酒造】

獺祭 焼酎 720ml 1本 【旭酒造】
¥ 5,549
ASIN: B00EZFSL8O
獺祭
容量:720ml
TVで話題、フランスでも絶大な人気を誇る「獺祭」の山口県限定商品、米焼酎です。 清酒「獺祭」の大吟醸酒の酒粕から造られた希少焼酎です。

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獺祭 純米大吟醸 50 1800ml だっさい 五十 旭酒造 日本酒 山口県

獺祭 純米大吟醸 50 1800ml だっさい 五十 旭酒造 日本酒 山口県
3,078 円 (税込)
評価 4.68
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 50% 火入 日本酒度 酸度 ..

獺祭 磨き二割三分 720ml 純米大吟醸 だっさい 23 旭酒造 日本酒 山口県

獺祭 磨き二割三分 720ml 純米大吟醸 だっさい 23 旭酒造 日本酒 山口県
5,142 円 (税込)
評価 4
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 23% 火入 日本酒度 酸度 ..

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml だっさい 39 旭酒造 日本酒 山口県

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml だっさい 39 旭酒造 日本酒 山口県
4,835 円 (税込)
評価 4.91
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 39% 火入 日本酒度 酸度 ..

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】
5,400 円 (税込)
評価 4.83
ギフト対応 「獺祭(だっさい)」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 遠心分離」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 磨き二割三分 純米大吟醸 1800ml」のページ  「獺祭(だっさい) 磨き二割三分」は酒米の王様である「山田錦」を 23%という限界ギリギリまで精米..

獺祭 だっさい 日本酒 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 1800ml【日本酒】獺祭23 木箱父の日ギフト グルメ 誕生日 プレゼント プチ..

獺祭 だっさい 日本酒 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 1800ml【日本酒】獺祭23 木箱父の日ギフト グルメ 誕生日 プレゼント プチ..
10,800 円 (税込) 送料込
評価 4.82
贈り物・プレゼントに最適な木箱入り獺祭です!自信を持ってオススメ致します! 獺祭の最高峰、純米大吟醸 二割三分」は、06年2月号の食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、黒龍や十四代などの名だたるお酒を押さえての堂々の1位に輝..

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml だっさい 39 旭酒造 日本酒 山口県

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml だっさい 39 旭酒造 日本酒 山口県
2,418 円 (税込)
評価 4.75
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 39% 火入 日本酒度 酸度 ..

獺祭 純米大吟醸 50 720ml だっさい 五十 旭酒造 日本酒 山口県

獺祭 純米大吟醸 50 720ml だっさい 五十 旭酒造 日本酒 山口県
1,539 円 (税込)
評価 4.71
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 50% 火入 日本酒度 酸度 ..

【敬老の日 ギフト】【あす楽】★獺祭飲み比べセット★23 39 50 各300ml純米大吟醸 山口県 旭酒造【送料無料】【プレゼント】【誕生日..

【敬老の日 ギフト】【あす楽】★獺祭飲み比べセット★23 39 50 各300ml純米大吟醸 山口県 旭酒造【送料無料】【プレゼント】【誕生日..
5,400 円 (税込) 送料込
評価 4.63
※指定日の無いご注文は出荷準備ができ次第、順次発送いたします。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。  ⇒ 配送の遅延について※あす楽(対象商品の場合)をご利用の場合は、正午までのご注文は即日発送、 正午以降のご注文は翌日発..

送料無料 数量限定 お歳暮 ギフト 獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り 1800ml 山口県 旭酒造 日本酒 23コンビニ..

送料無料 数量限定 お歳暮 ギフト 獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り 1800ml 山口県 旭酒造 日本酒 23コンビニ..
10,800 円 (税込) 送料込
評価 4.96
転売目的の方(酒屋さん含む)の購入はご遠慮願います当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。数に限りのあることもあり、転売を目的とした方からのご注文はお断りし..

獺祭 だっさい 日本酒 純米大吟醸 磨き50 1800ml【日本酒】【獺祭】【獺祭・正規】【獺祭 50】 獺祭50 父の日ギフト 母の日 グルメ 誕..

獺祭 だっさい 日本酒 純米大吟醸 磨き50 1800ml【日本酒】【獺祭】【獺祭・正規】【獺祭 50】 獺祭50 父の日ギフト 母の日 グルメ 誕..
3,078 円 (税込)
評価 4.73
【当店全商品の中で売上げ1位!】驚くことなかれ。精米率50%の純米大吟醸がこの蔵元のレギュラー酒です! ただ酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指してきた結果、すべてのお酒が純米大吟醸になったという、なんともわかりやすい蔵元です。 蔵..

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大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用

大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用
1,080 円
「大吟醸の奈良漬」 獺祭の酒粕使用山口県の銘酒 純米大吟醸「獺祭」の酒粕使用。山口県産白瓜 天日干し 無添加 大吟醸の酒粕100%使用 素材と製法にこだわった逸品です。パリッとした歯ごたえある食感と雑味がなく酒粕の出すコクがストレートに伝わります。洗わずに、..

大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用

大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用
648 円
「大吟醸の奈良漬」 獺祭の酒粕使用山口県の銘酒 純米大吟醸「獺祭」の酒粕使用。山口県産白瓜 天日干し 無添加 大吟醸の酒粕100%使用 素材と製法にこだわった逸品です。パリッとした歯ごたえある食感と雑味がなく酒粕の出すコクがストレートに伝わります。洗わずに、..

獺祭 (だっさい) 手作り酒粕石鹸 65g  - 旭酒造

獺祭 (だっさい) 手作り酒粕石鹸 65g  - 旭酒造
1,080 円
「獺祭 (だっさい) 手作り酒粕石鹸 65gg」は、獺祭(純米大吟醸)から生まれた酒粕をたっぷり練りこんだ手作り無添加石鹸です。釜焚き製法。■メーカー 旭酒造■区分 化粧品■ポイントアップ ポイント10倍

獺祭 (だっさい) ライスミルク 125ml 60本セット  - 旭酒造

獺祭 (だっさい) ライスミルク 125ml 60本セット  - 旭酒造
9,396 円
「獺祭 (だっさい) ライスミルク 125ml 60本セット」は、お米本来の自然な甘さを活かしたライスミルクです。原材料は獺祭の米粉(山田錦)と水だけ。添加物は一切使用していません。■メーカー 旭酒造■区分 セレクトフード/飲料・ドリンク/その他穀物飲料・豆乳

獺祭(だっさい)  等外30 720ml

獺祭(だっさい)  等外30 720ml
1,568 円
あのプレミアム日本酒「獺祭(だっさい)」がお手頃価格で登場!!山口県にある日本酒の最高峰「獺祭(だっさい)」を醸造する旭酒造は、常においしい酒・楽しむ酒を目指しています。「獺祭 等外」は、山田錦が生産される段階に5%〜10%程度発生するという等外米、一般に屑米(く..

獺祭書屋俳話・芭蕉雑談 岩波文庫 / 正岡子規 〔文庫〕

獺祭書屋俳話・芭蕉雑談 岩波文庫 / 正岡子規  〔文庫〕
756 円
発売日:2016年11月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:文庫 / 出版社:岩波書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784003600252 / アーティストキーワード:正岡子規 内容詳細:『獺祭書屋俳話』は、26歳の正岡子規(1867‐1902)が、近代詩歌としての俳句革新の暁鐘を告げた俳論..

里の味みかわ 獺祭 だっさい の酒粕使用 大吟醸の 奈良漬 贈答用箱 漬け物 かす漬け

里の味みかわ 獺祭 だっさい の酒粕使用 大吟醸の 奈良漬 贈答用箱 漬け物 かす漬け
4,768 円
雑味なくパリっと食感で獺祭(だっさい)の酒粕のコクが伝わる大吟醸の奈良漬山口県岩国市・旭酒造の「獺祭(だっさい)」の酒粕を100%使用して仕上げた奈良漬です。山口県産の白瓜を使用。新鮮なパリパリした歯ごたえある食感と獺祭の酒粕には雑味がなく、そのコクがストレート..

手提げ紙袋 小【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】 【獺祭おためしセットにぴったりなサイ..

手提げ紙袋  小【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】 【獺祭おためしセットにぴったりなサイ..
130 円
手提げ袋だけのご購入はできません。必ず、中に入れるお酒をご購入ください。手提げ紙袋は獺祭おためしセットを横に寝かせて、ちょうど入るサイズです。1800mlや720mlなどのサイズ、または裸瓶は、底抜けの可能性がありますので、承ることができません。耐水処理はしていま..

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーエッセンス 美容液 30ml  - 旭酒造

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーエッセンス 美容液 30ml  - 旭酒造
10,800 円
「獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーエッセンス 美容液 30ml」は、ローションでみずみずしくうるおった肌に、さらにとろっと濃密なうるおいをプラス。そのたっぷりのうるおいを米セラミド(細胞間脂質)などが逃がさず閉じ込め、ふっくらしっとり、つややかにうるおっ..

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーローション 化粧水 120ml  - 旭酒造

獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーローション 化粧水 120ml  - 旭酒造
7,560 円
「獺祭 (だっさい) ディープモイスチャーローション 化粧水 120ml」は、みずみずしく爽やかな使い心地で、上質の天然保湿因子MMF(酒粕由来のアミノ酸)のうるおいが角質層のすみずみまで浸透。ぷるんとうるおって、キメの整った肌へ導きます。東京女子医大皮膚科川島教授..

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投稿者: tom1964

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