雲海（そば焼酎）/ブランド紹介

雲海は、宮崎県の酒蔵「雲海酒造」が作っているそば焼酎の銘柄。
雲海酒造は他にも麦焼酎、芋焼酎、米焼酎、貯蔵酒（「那由多の刻」や「大河の一滴」が有名）、梅酒、リキュール、ワイン、地ビールなど実にいろいろな分野のお酒を作っていますが、やはり雲海が一番有名。
恐らくは、そば焼酎としても「雲海」が最も有名なブランドだと思いますが、それもそのはずで、そもそもそば焼酎の元祖が雲海なのです。

雲海酒造は、昭和42年に五ヶ瀬酒造としてせつりつされ、同45年にとうきび焼酎を開発、そして48年に日本で最初にそばを原料にしたそば焼酎「雲海」を発売。昭和53年には雲海酒造に名前を変えている程です。

雲海は、宮崎県五ヶ瀬町の清冽な水と、そばの文化によって生まれた焼酎で、九州山地の奥深くの国見ケ丘から五ヶ瀬方面に広がる雲の海は絶景で、この見事な景色にあやかりたいと「雲海」という名前をつけたそうです。

そばならではのスッキリとした甘さと爽やかな香りが持ち味で、ともすれば癖のある芋焼酎とは違い、焼酎初心者にもおすすめ。
特に冬場のお湯割りは是非とも試して貰いたい飲み方です。

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