墨廼江/ブランド紹介

墨廼江は宮城県石巻の酒蔵「墨廼江酒造」で作る銘酒です。
石巻は東北きっての漁獲高を誇る港町で、江戸時代には北上川の支流である墨廼江川があり、元は海産物問屋を営んでいた初代が酒造業も始めたのが蔵の始まりだそうです。

墨廼江のお酒は8割が吟醸酒、純米酒、本醸造酒で、原料になる酒米は兵庫県産・山田錦、福井県産・五百万石、秋田県産・吟の精、宮城県産・蔵の華、広島県産・八反錦、岡山県産・雄町等をその酒ごとに使い分け、北上川の伏流水と宮城県の酵母で丁寧な酒造りを行っています。





墨廼江は果実に似た香りで、透明でフレッシュ感のある酒質で、飲み飽きない酒に仕上がっています。

東日本大震災のときは北上川を遡ってきた津波が押し寄せ、蔵全体が泥水で埋め尽くされて3日間水が引かなかったそうですが、従業員の被害は無く、現在では乗り切って立ち直っています。明治29年の三陸大地震の時には河口に店があって大きな被害を受けたそうですが、現在は蔵を内陸に移していたそうです。

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宮城県 墨廼江酒造 墨廼江【すみのえ】 純米吟醸 中垂れ 720ml 【日本酒】 お酒

宮城県 墨廼江酒造 墨廼江【すみのえ】 純米吟醸 中垂れ 720ml 【日本酒】 お酒
1,650 円 (税込)
大吟醸と同じ仕込で最良の部分「中垂れ」のみ使用の贅沢品! 大吟醸と同じ仕込のしかも最良の「中垂れ」のみ使用の贅沢品です。 爽やかな吟醸香ですが、濃厚な旨味が顔を出します。 甘味・旨味の中に程よい辛さ混じり合い、バランス良く仕上がっています。 爽やかな酸がきっ..

日本酒 墨廼江 すみのえ 特別純米酒 720ml 宮城 墨廼江酒造

日本酒 墨廼江 すみのえ 特別純米酒 720ml 宮城 墨廼江酒造
1,320 円 (税込)
評価 4.5
穏やかな香りと、上品な米の旨みが調和したキレの良い純米酒です。 幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 墨廼江【宮城・墨廼江酒造】 使用米 五百万石 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸度 1.7 アルコール度 15〜16 配送方法 常温配送 宮城・墨廼江酒造「墨廼江」の商品一覧は..

墨廼江 特別純米酒 1800ml

墨廼江 特別純米酒 1800ml
2,640 円 (税込)
評価 5
詳細 蔵元 墨廼江酒造株式会社 蔵元所在地 宮城県石巻市千石町8-43 アルコール分 15% 内容量 1800ml 原料米 五百万石 精米歩合 60% 火入 火入れ 日本酒度 +4 酸度 1.7 酵母 宮城酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 配送方法 備考   穏やかな..

墨廼江(すみのえ) 特別純米酒 1800ml

墨廼江(すみのえ) 特別純米酒 1800ml
2,640 円 (税込)
内容量 1800ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 直射日光等・光を避けて下さい。冷蔵・涼しい場所にて保管してください。 原材料 五百万石 製造元 墨廼江酒造 商品説明 当店の地元、宮城県石巻市の墨廼江酒造。「五百万石」を60%まで磨き上げた特別純米..

日本酒 墨廼江 すみのえ 純米吟醸 山田錦 1.8L 1800ml 宮城 墨廼江酒造

日本酒 墨廼江 すみのえ 純米吟醸 山田錦 1.8L 1800ml 宮城 墨廼江酒造
3,190 円 (税込)
《 ※クール配送をご希望の方は、ご注文画面で必ず【配送設定:ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください※ 》上品な香り、柔らかく膨らみのある味わい 「墨廼江」の特約店限定 純米吟醸シリーズ、第4段"山田錦"仕込みです。宮城酵母特有の上品で爽やかな香りと、 山田錦らしい..

墨廼江 【純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO.6】 720ml 宮城県(墨廼江酒造)

墨廼江 【純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO.6】 720ml 宮城県(墨廼江酒造)
2,200 円 (税込)
これまでは、 原料米違いの純米吟醸を展開してきた 『墨廼江』ですが、 今年からは酵母違いの純米大吟醸シリーズに 挑戦するそうです。 今年は兵庫県東条産山田錦を 協会6号酵母で仕込み、 巨峰のような吟醸香と穏やかな米の旨みが バランス良く調和した出来栄えです! 原材..

墨廼江 【谷風】 純米大吟醸 専用ギフト箱入り R1BY 720ml 宮城県(墨廼江酒造)

墨廼江 【谷風】 純米大吟醸 専用ギフト箱入り R1BY 720ml 宮城県(墨廼江酒造)
2,915 円 (税込)
年2回限定出荷の墨廼江の純米大吟醸! 「谷風」とは、 安永・天明年間に活躍した 宮城県出身の大横綱の四股名です。 最高度に精白された酒好適米と 宮城酵母を駆使して 「谷風」の名に恥じぬよう 丹精込めて醸しました。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県..

墨廼江 【特別純米】 1800ml 宮城県

墨廼江 【特別純米】 1800ml 宮城県
2,640 円 (税込)
評価 5
クセのない香りと米の旨みが調和。 食中酒としてお薦め 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:60% アルコール度:16度 製造年月:2020年11月以降 

【2019.11製造】墨廼江(すみのえ) 大吟醸雫酒 やまさ 720ml (専用BOX入)

【2019.11製造】墨廼江(すみのえ) 大吟醸雫酒 やまさ 720ml (専用BOX入)
4,980 円 (税込)
品名清酒内容量720mlアルコール分17度製造者墨廼江酒造株式会社(宮城県石巻市)

【要冷蔵】墨廼江(すみのえ) 特別純米 無濾過原酒 かめくち 1800ml

【要冷蔵】墨廼江(すみのえ) 特別純米 無濾過原酒 かめくち 1800ml
3,300 円 (税込)
品名清酒内容量1800mlアルコール分17度製造者墨廼江酒造株式会社(宮城県石巻市)備考別途クール便代がかかります。ご了承ください。

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日本酒 辛口 墨廼江 本辛1800ml すみのえ 宮城県 墨廼江酒造

日本酒 辛口 墨廼江 本辛1800ml すみのえ 宮城県 墨廼江酒造
2,135 円
宮城の地酒 墨廼江 本辛 特別本醸造1800ml日本酒度 +6酸度 1.5精米 60原料米 五百万石 蔵の華アルコール度数 15度以上16度未満清涼感と飲みやすさで群を抜く、ワンランク上の辛口本醸造です。墨廼江酒造  石巻市 創業当時、蔵のあった付近には墨廼江川が流れ、水の神を..

墨廼江 (すみのえ) 特別本醸造本辛 1800ml (日本酒/宮城県/墨廼江酒造) お酒

墨廼江  (すみのえ)  特別本醸造本辛 1800ml  (日本酒/宮城県/墨廼江酒造)   お酒
2,090 円
地元宮城県産の「蔵の華」というお米を60%まで磨いたお酒で、きめ細やかな口当たりとさっぱりとした喉越しが特徴です。個人的には2500円ぐらいまで出しても良い、コストパフォーマンスの良さで、冷でさっぱり、燗でじんわりと楽しめるオールマイティーな1本。一升瓶で25..

墨廼江 特別本醸造 本辛 1800ml すみのえ ほんから

墨廼江 特別本醸造 本辛 1800ml すみのえ ほんから
2,090 円

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投稿者: tom1964

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