鶴齢/ブランド紹介

鶴齢は、新潟県魚沼郡の青木酒造の銘柄です。創業は享保2年(1717年)で、約300年の歴史のある蔵元です。雪深い越後魚沼塩沢で量産をせずに品質の良いお酒作りを続けています。
鶴齢の名付け親の鈴木牧之は江戸後期の随筆家で北越雪譜という書籍で、当時の魚沼の雪国の生活を活写したことで知られます。この鈴木牧之の次男の弥八が七代目として平野屋(現在の青木酒造)を継いでいるそうです。

魚沼は言うまでもなく、日本有数の米どころで、仕込み水も豪雪地帯だけに良質な水に恵まれています。
青木酒造では、この鶴齢の他にも牧之、雪男、梅酒などがあり、鶴齢は淡麗で芳醇。
「米本来の旨味を引き出す味わい」を目指していて、淡麗辛口のイメージが強い新潟の清酒の中で、酒本来の旨味を残した旨口です。
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根知男山/ブランド紹介

根知男山は新潟県糸魚川市の渡辺酒造店の銘柄。
自然豊かな根知谷で米作りから酒造りまで蔵で取り組み、酒米の最高品質を目指しています。
渡辺酒造店は明治元年(1868年)に渡辺平十郎がこの地で酒造業を始め、幾多の困難を乗り越えて現在は六代目が酒造りを続けています。平成13年に杜氏制度を廃し、社員による酒造りをはじめ、平成15年から米作りに着手。平成24年には農業生産法人の根知ライスファームを設立。
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昇龍蓬莱/ブランド紹介

昇龍蓬莱は、残草蓬莱も作っている大矢孝酒造の銘柄です。
豊かな自然環境に恵まれた神奈川県の愛甲町の蔵で、180年以上に渡り、酒造りを続けています。

昇龍蓬莱は丹沢山系の伏流水を使って、中硬水でありながら口に優しく、柔らか。生酛熟成で、冷や、常温でもいけますが、燗酒としてふくよかな味わいが楽しめます。

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昇龍蓬莱 きもと純米山田錦77  720ml

昇龍蓬莱 きもと純米山田錦77  720ml
1,620 円 (税込)
評価 4.5
600K仕込みという、通常大吟醸でしか使わない最小のタンクで純米を仕込みました。 濃厚でミルキーな味わいです。※こちらは四合瓶のタイプです。 〔使用米〕 山田錦 〔精米歩合〕 77% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 ..

昇龍蓬莱 きもと純米山田錦77 生原酒 1800ml

昇龍蓬莱 きもと純米山田錦77 生原酒 1800ml
3,240 円 (税込)
評価 4.5
600K仕込みという、通常大吟醸でしか使わない最小のタンクで純米を仕込みました。 濃厚でミルキーな味わいです。※こちらは1升瓶のタイプです。 〔使用米〕 徳島県産山田錦 〔精米歩合〕 77% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しており..

昇龍蓬莱 特別純米 1800ml

昇龍蓬莱 特別純米 1800ml
2,777 円 (税込)
佐野屋初登場「昇龍蓬莱」のトップバッターに指名したのは、蔵元の大矢さんもイチオシの「特別純米」です。緑色の泊押しされた文字がキラキラ輝くラベルのこのお酒は、店主が蔵元訪問した際に利き酒させて頂いたお酒です。「昇龍蓬莱」のお酒は、食事と合わせて楽しむ事を基..

日本酒 一升瓶 新酒 しぼりたて 微炭酸 微発泡 昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦75 槽場直詰 生原酒 1800ml 29BY(神奈川/大矢孝酒造)しょ..

日本酒 一升瓶 新酒 しぼりたて 微炭酸 微発泡 昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦75 槽場直詰 生原酒 1800ml 29BY(神奈川/大矢孝酒造)しょ..
3,240 円 (税込)
神奈川県「昇龍蓬莱(しょうりゅうほうらい)」シリーズの新酒第一弾が入荷しました。 29BYは精米歩合75%で登場。例年通り、徳島県産山田錦を100%使用して醸されました。 槽場直詰で瓶に囲われた、炭酸ガスが残存する微発泡の生原酒、力強さを感じる仕上がりです。 ピチピ..

昇龍蓬莱 蔵内3年熟成純米吟醸 阿波山田錦601800ml

昇龍蓬莱 蔵内3年熟成純米吟醸 阿波山田錦601800ml
3,240 円 (税込)
凛とした質感が3年の熟成を経て丸みを帯びる。こうなるとぜひ燗が試してみたくなる。

限定品 大矢孝酒造 昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦77 まろやか原酒 720ml

限定品 大矢孝酒造 昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦77 まろやか原酒 720ml
1,574 円 (税込)
クール便になります。 

昇龍蓬莱 純米吟醸山田錦60 蔵内3年熟成 1800ml

昇龍蓬莱 純米吟醸山田錦60 蔵内3年熟成 1800ml
3,240 円 (税込)
蔵内で4年間タンク熟成させた純米吟醸酒です。 ゆっくりと熟成させたお酒は落ち着いた熟成香と円熟し枯れた味わいになってきました。燗も特にお奨めです。※こちらは1升瓶のタイプです。 〔使用米〕 山田錦 〔精米歩合〕 60% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)..

日本酒 720 新酒 しぼりたて 微炭酸 微発泡 昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦75 槽場直詰 生原酒 720ml 29BY(神奈川/大矢孝酒造)しょうり..

日本酒 720 新酒 しぼりたて 微炭酸 微発泡 昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦75 槽場直詰 生原酒 720ml 29BY(神奈川/大矢孝酒造)しょうり..
1,620 円 (税込)
神奈川県「昇龍蓬莱(しょうりゅうほうらい)」シリーズの新酒第一弾が入荷しました。 29BYは精米歩合75%で登場。例年通り、徳島県産山田錦を100%使用して醸されました。 槽場直詰で瓶に囲われた、炭酸ガスが残存する微発泡の生原酒、力強さを感じる仕上がりです。 ピチピ..

昇龍蓬莱 生もと純吟 山田錦60 Not辛口師匠 槽場直詰生原酒 28BY 1800ml

昇龍蓬莱 生もと純吟 山田錦60 Not辛口師匠 槽場直詰生原酒 28BY 1800ml
3,888 円 (税込)
《今年は40%!生もと仕込みの純米大吟醸!》「昇龍蓬莱」の純米大吟醸は2種類。どちらも阿波山田錦を使用されています。違うのは精米歩合。40%か50%か。28BYは40%を仕込まれました。ここで、「大矢孝酒造」の2つのブランドに付いてご紹介致します。26BYから「残草蓬莱」が速..

昇龍蓬莱 生もと純吟 辛口師匠、勘弁して下さいよ。槽場直詰生原酒 29BY 1800ml

昇龍蓬莱 生もと純吟 辛口師匠、勘弁して下さいよ。槽場直詰生原酒 29BY 1800ml
3,888 円 (税込)
「昇龍蓬莱」から、インパクト抜群の新商品が日本酒市場に投入されました。「日本酒度:+17.0!!」という衝撃の日本酒度が大きく記載された案内だけでも十分興味を引く商品なのですが、発注後実際に届いた商品を見てみると、「辛口師匠、勘弁してくださいよ!」というインパ..

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残草蓬莱(ざるそうほうらい)/ブランド紹介

残草蓬莱(ざるそうほうらい)は、神奈川県の大矢孝酒造の銘柄。この酒蔵は文政13年(1830年)に創業した老舗で、現在は8代目が継いでいます。このは8代目は神亀酒造で修行した経歴を持ち、優れた純米酒を作っています。
白麹作りの純米酒や、低アルコール酒、燗酒向けの熟成酒、などなど新技術にも果敢にチャレンジし、幅を広げています。

この残草蓬莱(ざるそうほうらい)の由来は、蔵が「小字残草(こあざざるそう)」という土地にあった事に由来しているそうです。
地元向けの銘柄で、全国展開の銘柄としては昇龍蓬莱という銘柄も作っています。

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〔青〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 特別純米 1.8L 1本

〔青〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 特別純米 1.8L 1本
¥ 2,700
ASIN: B01667MZ9E
大矢孝酒造株式会社
1.8L
酒米の原料の美味しさをじっくり味わえる人気の一品。このお酒は裏ラベルにも書かれている通り、お燗酒にするともっと美味しく味わうことが出来ます。燗酒は冬のお楽しみと思われている方、少しだけ損をしていませんか?燗酒は冬..

神奈川・大矢孝酒造【残草蓬莱】 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒(クイィーン)1800ml 29BY ※クール便

神奈川・大矢孝酒造【残草蓬莱】 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒(クイィーン)1800ml 29BY ※クール便
¥ 3,024
ASIN: B01EW7D29W
大矢孝酒造
蔵元名:大矢孝酒造(神奈川)
29BYはピンクラベルで登場! このお酒は麹米に山田錦、掛米には出羽燦々を使用しています。 奇抜なネーミングの「Queeen(クイィーン)」。 名前の由来は、アルコール分が12度=12=Queen 、一文字増やしてQueeen..

〔赤〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 純米吟醸 出羽燦々 1.8L 1本

〔赤〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 純米吟醸 出羽燦々 1.8L 1本
¥ 3,240
ASIN: B01667MWX8
大矢孝酒造株式会社
1.8L
吟醸王国と呼ばれる山形県を代表する酒米「出羽燦々」。どちらかといえば吟醸香、含香どちらも程良く、さっぱりした味、切れの良さが光る酒米ですが、赤いラベルで見たとおり、大矢孝酒造の情熱で醸されたこちらの商品は、さらに..

〔青〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 特別純米 720ml 1本

〔青〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 特別純米 720ml 1本
¥ 1,350
ASIN: B01667MT1S
大矢孝酒造株式会社
720ml
酒米の原料の美味しさをじっくり味わえる人気の一品。このお酒は裏ラベルにも書かれている通り、お燗酒にするともっと美味しく味わうことが出来ます。燗酒は冬のお楽しみと思われている方、少しだけ損をしていませんか?燗酒は冬..

〔赤〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 純米吟醸 出羽燦々 720ml 1本

〔赤〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 純米吟醸 出羽燦々 720ml 1本
¥ 1,620
ASIN: B01667MXNC
大矢孝酒造株式会社
720ml
吟醸王国と呼ばれる山形県を代表する酒米「出羽燦々」。どちらかといえば吟醸香、含香どちらも程良く、さっぱりした味、切れの良さが光る酒米ですが、赤いラベルで見たとおり、大矢孝酒造の情熱で醸されたこちらの商品は、さらに..

〔緑〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 純米  720ml 1本

〔緑〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 純米  720ml 1本
¥ 1,286
ASIN: B01667MUOE
大矢孝酒造株式会社
720ml
香りの印象は『なんとも爽やかなバナナの香り!!』 爽やかでバナナ?なんだか相反する表現のようですが、青々と溌剌としたハーブや草原のイメージを感じ、まだ熟しきっていないバナナのような香りが同居した秀逸な出来。蔵のス..

神奈川・大矢孝酒造【残草蓬莱】 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒(クイィーン)720ml 29BY ※クール便

神奈川・大矢孝酒造【残草蓬莱】 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒(クイィーン)720ml 29BY ※クール便
¥ 1,512
ASIN: B06XDMN79C
大矢孝酒造
蔵元名:大矢孝酒造(神奈川)
29BYはピンクラベルで登場! このお酒は麹米に山田錦、掛米には出羽燦々を使用しています。 奇抜なネーミングの「Queeen(クイィーン)」。 名前の由来は、アルコール分が12度=12=Queen 、一文字増やしてQueeen..

〔緑〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 純米  1.8L 1本

〔緑〕残草蓬莱(ざるそうほうらい) 純米  1.8L 1本
¥ 2,570
ASIN: B01667MZHG
大矢孝酒造株式会社
1.8L
香りの印象は『なんとも爽やかなバナナの香り!!』 爽やかでバナナ?なんだか相反する表現のようですが、青々と溌剌としたハーブや草原のイメージを感じ、まだ熟しきっていないバナナのような香りが同居した秀逸な出来。蔵のスタ..

残草蓬莱 (ざるそうほうらい)純米酒 緑ラベル 1800ml 1本

残草蓬莱 (ざるそうほうらい)純米酒 緑ラベル 1800ml 1本
¥ 2,580
ASIN: B077LTFMJ8
大矢孝酒造
容量:1800ml
さわやかな香りとなめらかな味わいのお酒。冷酒~常温で。 ☆第93回 南部杜氏協会 清酒鑑評会 純米酒部門 首席(1位)獲得!!

神奈川・大矢孝酒造【残草蓬莱】四六式 DRY辛口 槽場直詰 無濾過生原酒 720ml 28BY ※クール便

神奈川・大矢孝酒造【残草蓬莱】四六式 DRY辛口 槽場直詰 無濾過生原酒 720ml 28BY ※クール便
¥ 1,620
ASIN: B075CBVPTC
大矢孝酒造
白麹を使用した残草蓬莱の特別純米生原酒です。
白麹を使用した残草蓬莱の生原酒。柑橘系の爽やかな香り、しっかりとした骨格のある酸味が特徴です。

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残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒 720ml /クイーン

残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒 720ml /クイーン
1,550 円 (税込)
     商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 神奈川 蔵 元 大矢孝酒造 度 数 12度 原 料 米・米麹 精米歩合 60% 日本酒度 -8 酸度 2.1 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 ■お酒を搾る槽場で直接瓶詰した生原酒です。 人気雑誌「サライ」「旅の達人」に掲載された人気のお姫..

残草蓬莱 純米吟醸「Qeen」出羽燦燦生原酒 720ml

残草蓬莱 純米吟醸「Qeen」出羽燦燦生原酒 720ml
1,512 円 (税込)
評価 5
アルコール13度に抑えた原酒。軽くて軽快な酸味が特徴です。キレが良く食中酒にお勧めします。※こちらは四合瓶のタイプです。 〔使用米〕 出羽燦燦 〔精米歩合〕 60% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご..

残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々720ml

残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々720ml
1,728 円 (税込)
600K仕込みという、通常大吟醸でしか使わない最小のタンクで純米吟醸を仕込みました。 出羽燦燦らしい品のいい味わいで濃すぎず、食中酒に最適です。※こちらは四合瓶のタイプです。 〔使用米〕 出羽燦燦 〔精米歩合〕 50% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の..

残草蓬莱 純米大吟醸 酒こまち35 720ml

残草蓬莱 純米大吟醸 酒こまち35 720ml
3,510 円 (税込)
評価 3.5
     商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 神奈川 蔵 元 大矢孝酒造 度 数 15度 原 料 米・米麹 精米歩合 35% 日本酒度 ±0 酸度 1.5 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 ■残草蓬莱の最高峰! 純米大吟醸がさらにスペックを上げて登場です。 原料米の「秋田酒こまち」は、..

残草蓬莱 特別純米 四六式 DRY辛口 槽場直詰生原酒 720ml

残草蓬莱 特別純米 四六式 DRY辛口 槽場直詰生原酒 720ml
1,620 円 (税込)
     商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 神奈川 蔵 元 大矢孝酒造 度 数 18度 原 料 米・米麹 精米歩合 60% 日本酒度 +8 酸度 2.8 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 ※ボトルの首ラベルは画像と異なります。 白色ラベルで「槽場直詰生原酒限定品 四六式 DRY辛口」と表..

残草蓬莱 特別純米 美山錦60 720ml

残草蓬莱 特別純米 美山錦60 720ml
1,350 円 (税込)
評価 5
     商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 神奈川 蔵 元 大矢孝酒造 度 数 15度 原 料 米・米麹 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸度 1.6 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 「残草蓬莱 純米」を三年間熟成させた濃醇辛口タイプ。 酸もしっかりとしていてふくよかな味わいの特..

残草蓬莱 純米吟醸「Qeen」出羽燦燦生原酒 1800ml

残草蓬莱 純米吟醸「Qeen」出羽燦燦生原酒 1800ml
3,024 円 (税込)
アルコール13度に抑えた生原酒。軽くて軽快な酸味が特徴です。キレが良く食中酒にお勧めします。※こちらは1800ml瓶のタイプです。 〔使用米〕 出羽燦燦 〔精米歩合〕 60% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便..

日本酒 720 辛口 残草蓬莱 辛口純米 緑ラベル 槽場直詰生原酒 720ml 28BY(神奈川/大矢孝酒造)爽快 な 辛口 純米酒 キレのよい 生原酒

日本酒 720 辛口 残草蓬莱 辛口純米 緑ラベル 槽場直詰生原酒 720ml 28BY(神奈川/大矢孝酒造)爽快 な 辛口 純米酒 キレのよい 生原酒
1,512 円 (税込)
■蔵元名:大矢孝酒造(神奈川) ■原料米:秋田県産 美山錦100% ■精米歩合:60% ■日本酒度:+13 ■酸度:1.9 ■アルコール度数:17度 ■使用酵母:協会7号 ■保管方法:要冷蔵 商品説明 名称 残草蓬莱 辛口純米 緑ラベル 槽場直詰生原酒 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 原材料 米..

残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々50 1800ml

残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々50 1800ml
3,240 円 (税込)
評価 4.33
     商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 神奈川 蔵 元 大矢孝酒造 度 数 15度 原 料 米・米麹 精米歩合 50% 日本酒度 +5 酸度 1.5 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 香りは上品な程度の穏やかな柑橘系の香り。 「出羽燦々」特有のリンゴのような味わいが感じられます..

残草蓬莱 純吟 Queeen 槽場直詰生原酒 29BY 720ml

残草蓬莱 純吟 Queeen 槽場直詰生原酒 29BY 720ml
1,512 円 (税込)
《業界関係者の間でも大注目!残草蓬莱の低アル原酒!》「昇龍蓬莱」「残草蓬莱」を造る「大矢孝酒造(おおやたかししゅぞう)」のお酒はどれも個性があって、美味さが光っているのですが、中でも大好評のお酒が「低アルの原酒」です。加水で度数を調整されたお酒では無く、原..

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いづみ橋/ブランド紹介

いづみ橋は神奈川県海老名市の泉橋酒造の銘柄です。海老名という東京近郊の住宅街で、酒米作りから酒造りまでおこなう全国でも数少ない栽培醸造蔵。
自家扁平精米、醸造まで一貫して行っています。

酒蔵の創業は安政4年(1857年)で、海老名耕地に蔵を備え、潤沢な米と丹沢山系の伏流水を活かした酒造りをはじめました。
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