仙禽/ブランド紹介

仙禽は栃木県の株式会社せんきんという蔵の銘柄。この蔵元は江戸時代後期の文化三年(1806年)に創業したそうで、仙禽とは仙人に使える鳥である鶴を表しています。

04年に現在の当主が蔵に戻り、07年より新しいシリーズである「ブラックレーベル」(現在のモダン仙禽)を立ち上げ、そこから大きく生まれ変わります。
これが大きな評価を受けて飛躍。12年には日本料理を始めとする出汁のお料理との相性を求めたクラシック仙禽を発売。13年にはワイン酵母で作られたドルチェシリーズ、16寝には低精白の一般米、生もと造り、天然酵母、木桶で江戸時代のお酒造りを再現したナチュールシリーズをリリース。またブラックレーベルはブラッシュアップしてモダン仙禽になっています。





特に仙禽の名前が知られる様になったのは、2011年の全国新酒鑑評会で、仙禽が金賞を受賞したことから。山田錦を原料米に使うのが定番であったにも関わらず、仙禽は亀の尾を使用。精米歩合は19パーセント、木桶仕込み、醸造アルコールを添加しない純米大吟醸というこれまでの常識から大きくハズレた酒造りの仙禽は、大きな話題になりました。

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【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒 720ml

【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒 720ml
5,500 円 (税込)
評価 5
麗。綺麗の「麗」、麗しい(うるわしい)等、美しさを意味する文字です。せんきんが新たに世に送り出したプレミアムブランドにも、その文字は使用されています。仙禽の麗(うらら)はその名前に相応しいエレガントなお酒です。 できたもろみを酒袋に入れて吊るす「袋しぼり..

モダン仙禽 無垢 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】

モダン仙禽 無垢 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】
1,601 円 (税込)
評価 5
ギフト対応 「モダン仙禽 無垢 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ 1800ml」の商品ページ  「モダン仙禽 無垢 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ」は 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田園だけに限定して作付けされた 栃木県さくら市産の「山田錦」を使用して造られた季節限..

仙禽 かぶとむし【要冷蔵】 720ml

仙禽 かぶとむし【要冷蔵】 720ml
1,801 円 (税込)
昨年「仙禽」からやって来た「最強のかぶとむし」が今年も飛来!ご覧下さい、透明のボトルに描かれた、7色のかぶとむし!虹の7色に塗られたかぶとむしのイラストは、何だか小さい子供が描いたように夢が溢れています。そして「仙禽」の2文字がどこにもありません。裏ラベル..

仙禽 オーガニック・ナチュール <W:kijoshu> 720ml

仙禽 オーガニック・ナチュール <W:kijoshu> 720ml
2,300 円 (税込)
《ナチュールの新たな形「貴醸酒」。》今回紹介するのは新たな形として登場するナチュールの第2弾!!ナチュールの「貴醸酒」、「オーガニック・ナチュール <W:kijoshu>」です。「貴醸酒って何?」と思われた方に説明させていただきます。貴醸酒とは、醸造の際に使用する..

クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん

クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん
1,601 円 (税込)
仙禽ファン、いや日本酒ファンの熱い声に応えて、クラシック仙禽に通年定番銘柄が! 定番であるがゆえに抜群の安定感がある酒です。 クラシックシリーズならではの、控え目ながら上質な香りとスマートな旨味は、晩酌を楽しくしてくれます。 商品詳細 銘柄名クラシック仙禽 ..

クラシック仙禽 亀ノ尾 生モト 純米大吟醸 720ml− せんきん

クラシック仙禽 亀ノ尾 生モト 純米大吟醸 720ml− せんきん
1,801 円 (税込)
評価 4
仙禽を取り扱う店舗の中でも、25店にしか出荷されないクラシック仙禽シリーズ。 蔵元はクラシックシリーズの生モト化を進めてますが、待望の亀ノ尾の登場です! 生モト仕込みになって、さらに味わいに深みが生れてます。 そして、なにより綺麗! 木目細やかな酸味と、上品な..

仙禽 オーガニック・ナチュール 2021 720ml

仙禽 オーガニック・ナチュール 2021 720ml
2,001 円 (税込)
《「仙禽」の超自然派生もと!その名も「ナチュール」》 薄井専務は「ナチュール」について次のように話されています。 酵母に頼った酒造りが蔓延する昨今、似たような酒質、模倣的な酒質が良いものとされることに疑問を抱いてきました。日本酒の未来は生もとが担..

仙禽 かぶとむし 720ml 日本酒 父の日 母の日 あす楽 ギフト のし 贈答品

仙禽 かぶとむし 720ml 日本酒 父の日 母の日 あす楽 ギフト のし 贈答品
2,640 円 (税込)
商品詳細 原材料名 米、米こうじ 度数 14度 サイズ 720ml 備考 

仙禽 ( せんきん ) かぶとむし 720ml / 栃木県 (株) せんきん【 2118 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレ..

仙禽 ( せんきん ) かぶとむし 720ml / 栃木県 (株) せんきん【 2118 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレ..
1,800 円 (税込)
評価 4.75
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 【蔵元のコメントより】 リンゴ酸の軽快でシャープな酸と飲みやすさを両立し 輪郭はハッキリと仙禽であり、原酒でありながら さらにアルコール..

モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん

モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん
1,601 円 (税込)
お待たせしました!仙禽の定番銘柄「無垢」の通常スペックがようやくリリースです。 年間を通して仙禽が味わえるとは…。なんとも嬉しい限りです。 商品詳細 銘柄名仙禽 無垢 特定名称 純米大吟醸酒 無ろ過原酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使..

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XyD1174 東京 出汐湊より仙禽橋を望む 六義園 【アンティーク絵葉書】

XyD1174 東京 出汐湊より仙禽橋を望む 六義園  【アンティーク絵葉書】
1,155 円

XyM7466 東京 出汐湊より仙禽橋を望む 六義園 *傷み有り 【アンティーク絵葉書】

XyM7466 東京 出汐湊より仙禽橋を望む 六義園 *傷み有り 【アンティーク絵葉書】
1,155 円

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投稿者: tom1964

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