仙禽/ブランド紹介

仙禽は栃木県の株式会社せんきんという蔵の銘柄。この蔵元は江戸時代後期の文化三年(1806年)に創業したそうで、仙禽とは仙人に使える鳥である鶴を表しています。

04年に現在の当主が蔵に戻り、07年より新しいシリーズである「ブラックレーベル」(現在のモダン仙禽)を立ち上げ、そこから大きく生まれ変わります。
これが大きな評価を受けて飛躍。12年には日本料理を始めとする出汁のお料理との相性を求めたクラシック仙禽を発売。13年にはワイン酵母で作られたドルチェシリーズ、16寝には低精白の一般米、生もと造り、天然酵母、木桶で江戸時代のお酒造りを再現したナチュールシリーズをリリース。またブラックレーベルはブラッシュアップしてモダン仙禽になっています。

特に仙禽の名前が知られる様になったのは、2011年の全国新酒鑑評会で、仙禽が金賞を受賞したことから。山田錦を原料米に使うのが定番であったにも関わらず、仙禽は亀の尾を使用。精米歩合は19パーセント、木桶仕込み、醸造アルコールを添加しない純米大吟醸というこれまでの常識から大きくハズレた酒造りの仙禽は、大きな話題になりました。

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モダン仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過生原酒 中取り 720ml

モダン仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過生原酒 中取り 720ml
¥ 1,350
ASIN: B00TJSYB22
(株)せんきん
【要冷蔵】
仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。 仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。 【裏ラベルより】 『..

商品名:仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過原酒 中取り 火入れ 720ml

商品名:仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過原酒 中取り 火入れ 720ml
¥ 1,350
ASIN: B00A5IX5JA
(株)せんきん
【要冷蔵】仙禽の新たな定番酒です。今まで仙禽を飲んだ事が無い方にもオススメの1本となっております!
仙禽(せんきん) 無垢は、仙禽の新たな定番酒です。仙禽の地元である栃木県さくら市産の酒造好適米を100%使用しています。上槽後に瓶火..

モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 1.8L

モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 1.8L
¥ 3,456
ASIN: B00A5J3YKY
(株)せんきん
【要冷蔵】
【(株)せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今年も当蔵の看板商品をご紹介いたします。 新年を迎え、毎年「亀ノ尾」の生を発表していますが、今年も例年通り「仙禽 亀ノ尾」を発売致します。毎年同じことを言っていますが、非常..

モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 720ml / 栃木県 せんきん

モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 720ml / 栃木県 せんきん
¥ 1,728
ASIN: B00A5J3I14
(株)せんきん
【要冷蔵】
【(株)せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今年も当蔵の看板商品をご紹介いたします。 新年を迎え、毎年「亀ノ尾」の生を発表していますが、今年も例年通り「仙禽 亀ノ尾」を発売致します。毎年同じことを言っていますが、非常..

【ギフトセット】【要冷蔵】日本酒 仙禽 無垢 720ml &SAKEグラス 2個 箱入りセット

【ギフトセット】【要冷蔵】日本酒 仙禽 無垢 720ml &SAKEグラス 2個 箱入りセット
¥ 3,600
ASIN: B00G5ZV076
せんきん
【要冷蔵】【ギフトセット】■日本酒 仙禽(せんきん) 無垢(むく) 720ml / (株)せんきん 栃木県
栃木県の(株)せんきんの日本酒「仙禽(せんきん)」とSAKEグラス2個のセットとなっております。仙禽の入門酒として最適です。はじめて飲まれる方に..

モダン仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過原酒 中取り 火入れ 1.8L

モダン仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過原酒 中取り 火入れ 1.8L
¥ 2,700
ASIN: B0763JDZVV
(株)せんきん
【要冷蔵】モダン仙禽(せんきん) 無垢は、仙禽の新たな定番酒です。
口に含むと上品で華やかな香りが広がります。後から優しい甘味が全体に広がり、膨らみのある上品な味わいを堪能できます。今まで仙禽を飲んだ事が無い方にもオススメの1本..

モダン仙禽(せんきん) 雄町 生酒 720ml

モダン仙禽(せんきん) 雄町 生酒 720ml
¥ 1,728
ASIN: B00J58K526
(株)せんきん
【要冷蔵】【日本酒】
時間の経過とともに味わいが増していく「雄町」を使用し、 クリア感を大切に、ドライ感を出して醸しました。 透明感のある、やさしいフローラルな香りを感じます。 果実をしぼったかのような発散なするみずみずしい香り..

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 1.8L

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 1.8L
¥ 3,348
ASIN: B01N091XLC
(株)せんきん
【要冷蔵】【日本酒】
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【薄井一樹専務のコメントより】 今年(平成28年)の3月に発売をした「クラシック仙禽 雄町」 が別タンクとなって再販いたします。 このクラシック仙禽は3月に発売した..

モダン仙禽(せんきん) 雄町 生酒 1.8L

モダン仙禽(せんきん) 雄町 生酒 1.8L
¥ 3,456
ASIN: B00J58IIF2
(株)せんきん
【要冷蔵】【日本酒】
時間の経過とともに味わいが増していく「雄町」を使用し、 クリア感を大切に、ドライ感を出して醸しました。 透明感のある、やさしいフローラルな香りを感じます。 果実をしぼったかのような発散なするみずみずしい香り..

クラシック仙禽(せんきん)無垢(むく) 無濾過原酒 火入れ 720ml

クラシック仙禽(せんきん)無垢(むく) 無濾過原酒 火入れ 720ml
¥ 1,350
ASIN: B071R6S5QC
(株)せんきん
【要冷蔵】華やかな吟醸香、美しくスマートな酸、デリシャスな味わい!
【裏ラベルより】 仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、 原料米を作付けします。..

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モダン仙禽 無垢 720ml

モダン仙禽 無垢 720ml
1,350 円 (税込)
評価 4.33
限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今シーズンは仙禽のスタンダード商品であるこの『モダン仙禽 無垢』に最も神経を使い、設計から醸造まで行ってきました。麹米の精米歩合を40%に引き下げ、使用米も全量山田錦へ..

モダン仙禽 雄町720ml

モダン仙禽 雄町720ml
1,728 円 (税込)
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 昨秋の雄町の収穫はなんと12月に差し掛かりました。秋ではなく冬ですね。稲穂は冷夏のため、めいっぱい成長した感じではなかったのですが、均整のとれた生え方をしていました。例..

クラシック仙禽 雄町720ml

クラシック仙禽 雄町720ml
1,674 円 (税込)
評価 4
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 クラシックシリーズの雄町は果実味にあふれた芳醇さが程度良く、しっとりと杯を重ねるにはベストなコンディションです。今年のクラシックシリーズは基本設計を見直し、麹米を精米..

クラシック仙禽 亀ノ尾720ml

クラシック仙禽 亀ノ尾720ml
1,674 円 (税込)
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 昨秋の「亀ノ尾」の収穫は例年通り9月に行いましたが、冷夏の影響で米の出来が良くないとの前情報でしたが、使用してみると溶けはやや悪いものの、想像していたような心配はあり..

クラシック仙禽 無垢720ml

クラシック仙禽 無垢720ml
1,350 円 (税込)
限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 通年定番商品として「クラシックシリーズ」にも「無垢」が登場です。好評を頂いている通年定番商品「モダン仙禽 無垢」に加え、予てから熱望されていたクラシックシリーズの通..

モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん

モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん
1,350 円 (税込)
お待たせしました!仙禽の定番銘柄「無垢」の通常スペックがようやくリリースです。 年間を通して仙禽が味わえるとは…。なんとも嬉しい限りです。 商品詳細 銘柄名仙禽 無垢 特定名称 純米大吟醸酒 無ろ過原酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使..

モダン仙禽 雄町 純米大吟醸 無濾過 生 720ml− せんきん

モダン仙禽 雄町 純米大吟醸 無濾過 生 720ml− せんきん
1,728 円 (税込)
ドメーヌ・さくら雄町の新酒です。仙禽にしかない『テロワール』を大切に醸されました。 仕込水の特性を活かし、かつての仙禽とは一線を画する澄んだ美しい甘みを実現しています。 蔵元自身が、驚いた米のパワーをご堪能ください! 商品詳細 銘柄名仙禽 雄町 特定名称純米大..

モダン仙禽 無垢 29BY 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 1800ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】

モダン仙禽 無垢 29BY 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 1800ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】
2,700 円 (税込)
ギフト対応 「モダン仙禽 無垢 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 720ml」の商品ページ  「モダン仙禽 無垢 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ」は 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある 田園だけに限定して作付けされた栃木県さくら市産の「山田錦」を 40%精米のもの..

クラシック仙禽 雄町1800ml

クラシック仙禽 雄町1800ml
3,348 円 (税込)
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 クラシックシリーズの雄町は果実味にあふれた芳醇さが程度良く、しっとりと杯を重ねるにはベストなコンディションです。今年のクラシックシリーズは基本設計を見直し、麹米を精米..

仙禽(せんきん) ナチュールM 720mlましだやコレクション2017

仙禽(せんきん) ナチュールM 720mlましだやコレクション2017
2,160 円 (税込)
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 メキメキ頭角を現し、今や栃木県を代表する酒蔵の1つとなった仙禽が、昨年(平成27酒造年度)より新たに取り組んでいる新シリーズ「ナチュール」。これらは野生酵母による発酵を条件とし、蔵に棲みついた天然酵母菌によって醸さ..

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仙禽 無垢 720ml + シズル冷酒器セット むさし野 要冷蔵

仙禽 無垢 720ml + シズル冷酒器セット むさし野 要冷蔵
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【要冷蔵】【日本酒】仙禽 無垢 720ml+シズル冷酒器のセットです。箱入りで贈り物に大人気!!【母の日】

仙禽 無垢 720ml + シズル冷酒器セット 銀黒 要冷蔵

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