仙禽/ブランド紹介

仙禽は栃木県の株式会社せんきんという蔵の銘柄。この蔵元は江戸時代後期の文化三年(1806年)に創業したそうで、仙禽とは仙人に使える鳥である鶴を表しています。

04年に現在の当主が蔵に戻り、07年より新しいシリーズである「ブラックレーベル」(現在のモダン仙禽)を立ち上げ、そこから大きく生まれ変わります。
これが大きな評価を受けて飛躍。12年には日本料理を始めとする出汁のお料理との相性を求めたクラシック仙禽を発売。13年にはワイン酵母で作られたドルチェシリーズ、16寝には低精白の一般米、生もと造り、天然酵母、木桶で江戸時代のお酒造りを再現したナチュールシリーズをリリース。またブラックレーベルはブラッシュアップしてモダン仙禽になっています。

特に仙禽の名前が知られる様になったのは、2011年の全国新酒鑑評会で、仙禽が金賞を受賞したことから。山田錦を原料米に使うのが定番であったにも関わらず、仙禽は亀の尾を使用。精米歩合は19パーセント、木桶仕込み、醸造アルコールを添加しない純米大吟醸というこれまでの常識から大きくハズレた酒造りの仙禽は、大きな話題になりました。

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仙禽(せんきん) かぶとむし 720ml

仙禽(せんきん) かぶとむし 720ml
¥ 1,728
ASIN: B00D9IG04A
(株)せんきん
夏限定の仙禽(せんきん) かぶとむし 720ml
芳香なスイーツ系のフルーツを思わせる香り。熟していないメロンや、ライチのような香りを導き、口に含めばパッションフルーツの世界が広がります。存在感があり、一本筋の通った酸味には独自のキレ..

仙禽(せんきん) かぶとむし 1.8L

仙禽(せんきん) かぶとむし 1.8L
¥ 3,456
ASIN: B00D9IGX8S
(株)せんきん
夏限定の仙禽(せんきん) かぶとむし 720ml
芳香なスイーツ系のフルーツを思わせる香り。熟していないメロンや、ライチのような香りを導き、口に含めばパッションフルーツの世界が広がります。存在感があり、一本筋の通った酸味には独自のキレ..

商品名:仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過原酒 中取り 火入れ 720ml

商品名:仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過原酒 中取り 火入れ 720ml
¥ 1,512
ASIN: B00A5IX5JA
(株)せんきん
【要冷蔵】仙禽の新たな定番酒です。今まで仙禽を飲んだ事が無い方にもオススメの1本となっております!
仙禽(せんきん) 無垢は、仙禽の新たな定番酒です。仙禽の地元である栃木県さくら市産の酒造好適米を100%使用しています。上槽後に瓶火..

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 720ml

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 720ml
¥ 1,674
ASIN: B01N3VW8UV
(株)せんきん
【要冷蔵】【日本酒】
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【薄井一樹専務のコメントより】 このクラシック仙禽は3月に発売したものとは設計は変わりませんが、タンク違いということ、さらに熟成期間が長いことなどから、より奥ゆ..

仙禽 (せんきん) 一聲 (いっせい)純米大吟醸 720ml

仙禽 (せんきん) 一聲 (いっせい)純米大吟醸 720ml
¥ 3,780
ASIN: B00XH2ZYP4
(株)せんきん
【要冷蔵】豊満な果実や甘い蜜を凝縮したような華やかさに満ちた香りをお楽しみください。
超限定品のため、品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 「仙禽一聲」とは「鶴のひと声」を意味します。 当..

モダン仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過原酒 中取り 火入れ 1.8L

モダン仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過原酒 中取り 火入れ 1.8L
¥ 2,808
ASIN: B0763JDZVV
(株)せんきん
【要冷蔵】モダン仙禽(せんきん) 無垢は、仙禽の新たな定番酒です。
口に含むと上品で華やかな香りが広がります。後から優しい甘味が全体に広がり、膨らみのある上品な味わいを堪能できます。今まで仙禽を飲んだ事が無い方にもオススメの1本..

クラシック仙禽(せんきん)無垢(むく) 無濾過原酒 火入れ 720ml

クラシック仙禽(せんきん)無垢(むく) 無濾過原酒 火入れ 720ml
¥ 1,350
ASIN: B071R6S5QC
(株)せんきん
【要冷蔵】華やかな吟醸香、美しくスマートな酸、デリシャスな味わい!
世界一おいしい市販酒を決める出品酒数世界最多、 世界最大の日本酒コンペティション 「SAKE COMPETITION 2018」、 「純米酒部門」で見事に金賞第4位を獲得したお酒です..

クラッシック仙禽 (せんきん) 亀ノ尾 火入れ 720ml

クラッシック仙禽 (せんきん) 亀ノ尾 火入れ 720ml
¥ 1,674
ASIN: B06XBY6Y7X
(株)せんきん
【要冷蔵】和食との相性が抜群な「クラッシク仙禽 亀ノ尾」!
果実感が強い穏やかな香り、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。 そして、ライチやクランベリーのような甘さを誘発する懐の深い アフターフレーバー。 口に含むと粒子のようにキメ..

【ギフトセット】【要冷蔵】日本酒 仙禽 無垢 720ml &SAKEグラス 2個 箱入りセット

【ギフトセット】【要冷蔵】日本酒 仙禽 無垢 720ml &SAKEグラス 2個 箱入りセット
¥ 3,650
ASIN: B00G5ZV076
せんきん
【要冷蔵】【ギフトセット】■日本酒 仙禽(せんきん) 無垢(むく) 720ml / (株)せんきん 栃木県
栃木県の(株)せんきんの日本酒「仙禽(せんきん)」とSAKEグラス2個のセットとなっております。仙禽の入門酒として最適です。はじめて飲まれる方に..

クラッシック仙禽 (せんきん) 亀ノ尾 火入れ 1.8L

クラッシック仙禽 (せんきん) 亀ノ尾 火入れ 1.8L
¥ 3,348
ASIN: B06XBYQCF7
(株)せんきん
【要冷蔵】和食との相性が抜群な「クラッシク仙禽 亀ノ尾」!
果実感が強い穏やかな香り、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。 そして、ライチやクランベリーのような甘さを誘発する懐の深い アフターフレーバー。 口に含むと粒子のようにキメ..

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モダン仙禽 無垢 720ml

モダン仙禽 無垢 720ml
1,512 円 (税込)
評価 4.33
限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今シーズンは仙禽のスタンダード商品であるこの『モダン仙禽 無垢』に最も神経を使い、設計から醸造まで行ってきました。麹米の精米歩合を40%に引き下げ、使用米も全量山田錦へ..

モダン仙禽 雄町720ml

モダン仙禽 雄町720ml
1,728 円 (税込)
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 昨秋の雄町の収穫はなんと12月に差し掛かりました。秋ではなく冬ですね。稲穂は冷夏のため、めいっぱい成長した感じではなかったのですが、均整のとれた生え方をしていました。例..

クラシック仙禽 亀ノ尾720ml

クラシック仙禽 亀ノ尾720ml
1,728 円 (税込)
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 昨秋の「亀ノ尾」の収穫は例年通り9月に行いましたが、冷夏の影響で米の出来が良くないとの前情報でしたが、使用してみると溶けはやや悪いものの、想像していたような心配はあり..

モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん

モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん
1,350 円 (税込)
お待たせしました!仙禽の定番銘柄「無垢」の通常スペックがようやくリリースです。 年間を通して仙禽が味わえるとは…。なんとも嬉しい限りです。 商品詳細 銘柄名仙禽 無垢 特定名称 純米大吟醸酒 無ろ過原酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使..

モダン仙禽 無垢 29BY 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 1800ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】

モダン仙禽 無垢 29BY 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 1800ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】
2,808 円 (税込)
ギフト対応 「モダン仙禽 無垢 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 720ml」の商品ページ  「モダン仙禽 無垢 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ」は 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある 田園だけに限定して作付けされた栃木県さくら市産の「山田錦」を 40%精米のもの..

クラシック仙禽 雄町1800ml

クラシック仙禽 雄町1800ml
3,456 円 (税込)
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 クラシックシリーズの雄町は果実味にあふれた芳醇さが程度良く、しっとりと杯を重ねるにはベストなコンディションです。今年のクラシックシリーズは基本設計を見直し、麹米を精米..

クラシック仙禽 雄町720ml

クラシック仙禽 雄町720ml
1,728 円 (税込)
評価 4
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 クラシックシリーズの雄町は果実味にあふれた芳醇さが程度良く、しっとりと杯を重ねるにはベストなコンディションです。今年のクラシックシリーズは基本設計を見直し、麹米を精米..

クラシック仙禽 無垢720ml

クラシック仙禽 無垢720ml
1,512 円 (税込)
限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 通年定番商品として「クラシックシリーズ」にも「無垢」が登場です。好評を頂いている通年定番商品「モダン仙禽 無垢」に加え、予てから熱望されていたクラシックシリーズの通..

モダン仙禽 無垢1800ml

モダン仙禽 無垢1800ml
2,808 円 (税込)
評価 5
限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今シーズンは仙禽のスタンダード商品であるこの『モダン仙禽 無垢』に最も神経を使い、設計から醸造まで行ってきました。麹米の精米歩合を40%に引き下げ、使用米も全量山田錦へ..

ニュークラシック仙禽 亀ノ尾 純米大吟醸 720ml− せんきん

ニュークラシック仙禽 亀ノ尾 純米大吟醸 720ml− せんきん
1,674 円 (税込)
モダン仙禽シリーズを取り扱う店舗の中でも、25店にしか出荷されないクラシック仙禽シリーズ。 27BYより当店も販売できるようになりました! クラシック仙禽 亀ノ尾は、控え目で落ち着きのある香りの酒です。 また、あまずっぱさが特徴のモダンシリーズとは異なり、酸味も甘..

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