いづみ橋/ブランド紹介

いづみ橋は神奈川県海老名市の泉橋酒造の銘柄です。海老名という東京近郊の住宅街で、酒米作りから酒造りまでおこなう全国でも数少ない栽培醸造蔵。
自家扁平精米、醸造まで一貫して行っています。

酒蔵の創業は安政4年(1857年)で、海老名耕地に蔵を備え、潤沢な米と丹沢山系の伏流水を活かした酒造りをはじめました。





泉橋酒造の社名にもなっている「いずみ橋」は、泉橋酒造とその北側の海老名耕地に泉川が流れており、あたり一帯の田んぼの用水路の役目を果たしていたそうです。昔の泉橋酒造の屋号が「橋場」だったことから、泉川+橋場で泉橋になったそうです。
泉川は昭和五年から10年掛けた土地改良事業で用水路に姿を変えて泉川がなくなりましたが、泉橋酒造の名前は生き続けています。

泉橋酒造は米と米麹を原料とする純米酒のみ(純米大吟醸、純米吟醸)で、その米も米作りから精米、醸造まで一貫して取り組んでおり、その田んぼも減農薬栽培や無農薬栽培に取り組み、赤とんぼが生きていけるような田んぼで作った米を使っています。

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泉橋酒造
【日本酒】【専用化粧箱入り】神奈川県 泉橋酒造と地元農家が一体となり醸す純米大吟醸酒です!
【裏ラベルより】 栽培醸造蔵・いづみ橋と地元農家が一体となり醸す純米大吟醸酒です。 蔵を構える神奈川県海老名市で栽培している 酒造好適米「楽..
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3,080 円 (税込)
評価 4.5
蔵元 泉橋酒造(神奈川県) 原料米 山田錦 精米歩合 80% アルコール度数 16度 日本酒度 +15 酸度 1.9 酵母 - クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷..
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投稿者: tom1964

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