根知男山/ブランド紹介

根知男山は新潟県糸魚川市の渡辺酒造店の銘柄。
自然豊かな根知谷で米作りから酒造りまで蔵で取り組み、酒米の最高品質を目指しています。
渡辺酒造店は明治元年(1868年)に渡辺平十郎がこの地で酒造業を始め、幾多の困難を乗り越えて現在は六代目が酒造りを続けています。平成13年に杜氏制度を廃し、社員による酒造りをはじめ、平成15年から米作りに着手。平成24年には農業生産法人の根知ライスファームを設立。




根知男山は地元の根知谷の気候風土をその生産年ごとに映し出すのを目標とした酒で、原材料はもちろん全て根知谷産。酒米は五百万石と越淡麗。酵母も新潟県醸造試験場からG9酵母を使用して、根知谷の地酒として作られています。

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根知男山 純米吟醸酒55 1800ml

根知男山 純米吟醸酒55 1800ml
¥ 3,188
ASIN: B007E9PT9W
合名会社渡辺酒造店
原料米 :麹・根知谷産五百万石 55% 掛・根知谷産五百万石 55%
根知男山を代表するお酒です。米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げたのが、この純米吟醸です。地元根知谷産五百万石を使い、酵母は新潟県醸造試験場のG9という..

根知男山 限定純米吟醸 1800ml

根知男山 限定純米吟醸 1800ml
¥ 5,130
ASIN: B006OFWM1U
合名会社渡辺酒造
全量根知谷の原料米を合言葉に
55%純米吟醸の上位グレードとして、根知谷産越淡麗1等米の仕込みと、根知谷産五百万石1等米の仕込みをブレンドして特別に仕立てたお酒です。無濾過中汲み原酒をびん燗して冷蔵庫で低温熟成し、出荷段階で..

2018 根知男山 純米吟醸55% 限定醸造 720mL

2018 根知男山 純米吟醸55% 限定醸造 720mL
¥ 2,530
ASIN: B00JWG1TKI
合)渡辺酒造店
米を作り、田んぼを守る
■日本酒>純米吟醸■■■ 全量根知谷の原料米を合言葉に ■■■ラベルと商品が一新され、年1回3月から6月にかけての限定出荷です。「根知男山」の製品群の中で、「五百万石」の原酒と「越淡麗」の原酒を5:5でブレンドし..

【要冷蔵】根知男山(ねちおとこやま) 雪見酒2017年 しぼりたて生酒 1.8L

【要冷蔵】根知男山(ねちおとこやま) 雪見酒2017年 しぼりたて生酒 1.8L
¥ 2,980
ASIN: B00ANFK7KA
渡辺酒造
【要冷蔵】男山でも酒通の間で人気を博しているのは、新潟県の「根知男山」!
淡麗辛口というイメージが強い新潟清酒の中で 香りと味を追求する蔵として地酒ファンの間で注目を集める 根知男山の今年一番に仕込んだ新酒、冬季限定の雪見酒です 根..

御歳暮 プレゼント ギフト 新潟の蔵元 純米酒 日本酒 飲み比べセット「越乃景虎」「根知男山」 720ml2本

御歳暮 プレゼント ギフト 新潟の蔵元 純米酒 日本酒 飲み比べセット「越乃景虎」「根知男山」 720ml2本
¥ 4,305
ASIN: B01N7Y99PC
入谷蔵
越乃景虎 純米 720ml×1本[新潟県/諸橋酒造/日本酒]
新潟の蔵元さんの純米酒を2本詰め合わせにしたセットです。 「根知男山」は特約店限定銘柄「nechi」ブランドを作り上げた蔵元、 「越乃景虎」は人気爆発中の蔵元。 雪ふかく、しんしんと冷える..

【要冷蔵】根知男山 雪見酒2017年 しぼりたて生酒 720ml

【要冷蔵】根知男山 雪見酒2017年 しぼりたて生酒 720ml
¥ 1,523
ASIN: B00R20FGW8
渡辺酒造
【要冷蔵】男山でも酒通の間で人気を博しているのは、新潟県の「根知男山」!
淡麗辛口というイメージが強い新潟清酒の中で 香りと味を追求する蔵として地酒ファンの間で注目を集める 根知男山の今年一番に仕込んだ新酒、冬季限定の雪見酒です 根..

根知 男山 純米 1800 ml

根知 男山 純米 1800 ml
¥ 2,465
ASIN: B0064300WA
渡辺酒造
【要冷蔵】
男山でも酒通の間で人気を博しているのは、新潟県の「根知男山」! 淡麗辛口というイメージが強い新潟清酒の中で、 香りと味を追求する蔵として地酒ファンの間で注目を集めています。 普段着のように気楽に呑んでいただけるように、と..

渡辺酒造 根知男山 純米吟醸 720ml

渡辺酒造 根知男山 純米吟醸 720ml
¥ 1,600
ASIN: B008OEZFJA
渡辺酒造
最高品質を目指し米作りから自社で取り組んだテロワールを語れる銘酒「根知男山」の純米吟醸です。
ほのかに感じる優しい甘さとコク、なめらかな舌触り。フルーティで心地よい吟醸香はあくまで控えめ。喉越しは軽快で後にのこらずスっと消える。 ..

根知 男山 純米 720 ml

根知 男山 純米 720 ml
¥ 1,229
ASIN: B006432MSU
合名会社 渡辺酒造店
原材料名 米 米麹
根知谷の米、根知谷の水、根知谷の空気、根知谷の自然が生み出す味わいです。根知男山の定番のお酒。保管は冷蔵庫にてお願い致します。

根知男山 純米吟醸 720ml + シズル冷酒器セット むさし野

根知男山 純米吟醸 720ml + シズル冷酒器セット むさし野
¥ 4,500
ASIN: B00LFAOVNG
カネコ小兵製陶所
【日本酒】根知男山 純米吟醸 720ml+シズル冷酒器セット(むさし野カラー)
■根知男山 純米吟醸 720ml /新潟県 渡辺酒造■ 新潟米処の奥山にひっそり佇む根知谷、 酒米生産に適した天賦の地形で最高品質を目指し、 米作りから自社で取り組..

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【新潟】渡辺酒造店 nechi 根知谷産 五百万石壱等米無農薬2015 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答品 お..

【新潟】渡辺酒造店 nechi 根知谷産 五百万石壱等米無農薬2015 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答品 お..
3,456 円 (税込)
201309 商品名 nechi 根知谷産 五百万石壱等米無農薬2015 720ml 商品説明 無農薬栽培の一等米五百万石を使用。栽培管理も安定しており、より質の高いお酒を産み出しております。 アルコール度数 16度 日本酒度 − 酸 度 − 原材米 根知谷産五百万石100% 蔵 元 渡辺酒造..

【新潟】渡辺酒造店 nechi 根知谷産 五百万石壱等米2016 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 お酒 日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答..

【新潟】渡辺酒造店 nechi 根知谷産 五百万石壱等米2016 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 お酒 日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答..
2,916 円 (税込)
201309 商品名 nechi 根知谷産 五百万石壱等米2016 720ml 商品説明 主に根知川右岸で生産している五百万石で一等米のみ使用。55%まで磨き、米の旨味と穏やかな香りのバランスが秀逸。 アルコール度数 16.5度 日本酒度 - 酸 度 - 原材米 根知谷産五百万石 蔵 元 渡辺酒..

渡辺酒造)  根知男山 純米酒1800ml

渡辺酒造)  根知男山 純米酒1800ml
2,678 円 (税込)
普段着のように気楽に呑んでいただける ように、というコンセプトで仕込んでいる お酒です。 根知谷の米、水、空気、根知谷の自然が 生み出す味わいのお酒です。 商品詳細 原材料名 米、米こうじ アルコール分・精米歩合 アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 60% 内容..

根知男山 本醸造酒1.8L

根知男山 本醸造酒1.8L
2,246 円 (税込)
こつこつと丁寧に仕込み、貯蔵することによって、 きめ細やかな味わいに仕上がっております。 何気なく呑める、呑んでほっとする、そんなお酒です。 お好みに応じて、ぬる燗でも冷やでも美味しくお召し上がりいただけます。 店長談:お米の上品な旨味とかるい甘さが舌の上を..

【新潟】渡辺酒造店 根知男山 本醸造 1.8L【清酒】<日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 一升瓶>

【新潟】渡辺酒造店 根知男山 本醸造 1.8L【清酒】<日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 一升瓶>
2,247 円 (税込)
評価 5
201309 商品名 根知男山 本醸造 1800ml 商品説明 淡麗辛口といわれるイメージが強い新潟清酒の中で、香りと味わいを追求する蔵元の定番酒。根知男山らしいどっしりとしてシャープな味わい。 酒 質 本醸造 アルコール度数 15.6度 日本酒度 +2 酸 度 1.3 精米歩合 60%..

渡辺酒造) 本醸造 根知男山 720ml

渡辺酒造) 本醸造 根知男山 720ml
1,123 円 (税込)
こつこつと丁寧に仕込み、貯蔵すること によってきめ細やかな味わいに仕上がって おります 商品詳細 原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール アルコール分・精米歩合 アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 63% 内容量 720ml 製造者 合名会社渡辺酒造店 新潟県糸魚川市根..

【新潟】渡辺酒造店 nechi 根知谷産 五百万石壱等米 無農薬 2016 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 お酒 日本酒 ギフト プレゼント G..

【新潟】渡辺酒造店 nechi 根知谷産 五百万石壱等米 無農薬 2016 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 お酒 日本酒 ギフト プレゼント G..
3,456 円 (税込)
201309 商品名 nechi 根知谷産 五百万石壱等米 無農薬 2016 720ml 商品説明 無農薬栽培の一等米五百万石を使用。一等米ならではの膨らみある米の旨味。甘味と酸味のバランスが秀逸。 アルコール度数 16.5度 日本酒度 - 酸 度 - 原材米 根知谷産五百万石 蔵 元 渡辺酒..

根知男山 純米酒 720ml 化粧箱入り 1本 【日本酒】【新潟 糸魚川 地酒】

根知男山 純米酒 720ml 化粧箱入り 1本 【日本酒】【新潟 糸魚川 地酒】
1,425 円 (税込)
商品情報 名称 根知男山 純米酒内容量 720ml 化粧箱入り製造者 (名)渡辺酒造店新潟県糸魚川市根小屋1197-1原材料 五百万石精米歩合 60%日本酒度 +3酸度 1.5アルコール度 15.5度保存方法 冷蔵根知男山 純米酒 720ml 化粧箱入り 1本 【日本酒】【新潟 糸魚川 地酒】 根知谷..

【新潟】渡辺酒造店 nechi 根知谷産 越淡麗 2016 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答品 お酒>

【新潟】渡辺酒造店 nechi 根知谷産 越淡麗 2016 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答品 お酒>
2,808 円 (税込)
201309 商品名 nechi 根知谷産 越淡麗 2016 720ml 商品説明 山田錦と五百万石の掛合せである越淡麗は、新潟独自の酒米のサラブレッド。透明感がありながら凝縮した深い味わい。 アルコール度数 16.5度 日本酒度 - 酸 度 - 原材米 根知谷産越淡麗 蔵 元 渡辺酒造店(新..

【新潟】渡辺酒造店 nechi根知谷産 五百万石2013 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答品 お酒>

【新潟】渡辺酒造店 nechi根知谷産 五百万石2013 720ml【根知男山】【清酒】<日本酒 ギフト プレゼント Gift 贈答品 お酒>
2,139 円 (税込)
201309 商品名 nechi根知谷産 五百万石2013 720ml 商品説明 穏やかで心地良いお米の旨味、甘味がゆったりと膨らみます。特に上品な甘味がひときわ輝く銘酒。 アルコール度数 16.8度 日本酒度 +3 酸 度 1.6 原材米 根知谷産五百万石100% 蔵 元 渡辺酒造店 新潟県糸魚..

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根知男山 白吟 【火入れ】1800ml

根知男山 白吟 【火入れ】1800ml
2,808 円
根知男山 ***************************************************** ■■5月から9月は、クール便(別途要)をお薦めしております■■ ****************************************************** 産 地:新潟県糸魚川市 醸造元:(合)渡辺酒造店 使用米:一本〆/雪の精 精米歩..

根知男山 白吟 【生】1800ml「要クール」

根知男山 白吟 【生】1800ml「要クール」
2,808 円
根知男山 ***************************************************** ■■生酒をご選択の場合、クール便(別途要)をご指定下さい■■ (ご指定が無い場合でも、クール便発送となる場合があります) ****************************************************** 産 地:新潟県糸魚..

プレゼント ギフト 日本酒 根知男山 雪見酒 しぼりたて生酒 720ml / 新潟県 渡辺酒造 要冷蔵

プレゼント ギフト 日本酒 根知男山 雪見酒 しぼりたて生酒 720ml / 新潟県 渡辺酒造 要冷蔵
1,512 円
香りと味を追求する蔵として地酒ファンの間で注目を集める根知男山の今年一番に仕込んだ新酒、冬季限定の雪見酒です!【クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物】

根知男山 影大吟醸 720mL

根知男山 影大吟醸 720mL
2,468 円

根知男山 本醸造 1.8L

根知男山 本醸造 1.8L
2,246 円
□原料米:根知谷産五百万石・越いぶき □精米歩合:60% □日本酒度 +2 □アルコール分 15.6度

【新潟】根知男山 本醸造 1.8

【新潟】根知男山 本醸造 1.8
2,246 円
蔵のあるところは白馬から糸魚川に向かい平野部に出る手前。田圃は袴岩周辺の自社栽培と契約栽培。白馬から流れる姫川の水で育てるため、県は違えども準地酒のような位置づけで当店では販売しています。本醸造は根知産自社栽培の五百万石使用。昔飲んだ時はもっと甘口だった..

根知男山 本醸造 720ml (日本酒/新潟の地酒/渡辺酒造店)

根知男山 本醸造 720ml (日本酒/新潟の地酒/渡辺酒造店)
1,123 円
こつこつと丁寧に仕込み、貯蔵することによってきめ細やかな味わいに仕上がっております。何気なく呑める、呑んでほっとする、そんな日本酒を目指しております。お好みに応じて、ぬる燗でも冷やでもお召し上がり戴けます。保管は、冷暗所か冷蔵庫にてお願い致します。

根知男山 本醸造 1.8L (日本酒/新潟の地酒/渡辺酒造店)

根知男山 本醸造 1.8L (日本酒/新潟の地酒/渡辺酒造店)
2,246 円
こつこつと丁寧に仕込み、貯蔵することによってきめ細やかな味わいに仕上がっております。何気なく呑める、呑んでほっとする、そんな日本酒を目指しております。お好みに応じて、ぬる燗でも冷やでもお召し上がり戴けます。保管は、冷暗所か冷蔵庫にてお願い致します。

酒蔵最前線 日本酒、米づくりから始める

酒蔵最前線 日本酒、米づくりから始める
1,944 円
出版社 七つ森書館   著者  世古一穂   内容: 米と水にこだわり、米作りから酒造りを始めた先駆的な酒蔵6蔵(泉橋・鷹来屋・仙禽・秋鹿・大那・根知男山)の取組みを紹介する。

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投稿者: tom1964

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