鶴齢/ブランド紹介

鶴齢は、新潟県魚沼郡の青木酒造の銘柄です。創業は享保2年(1717年)で、約300年の歴史のある蔵元です。雪深い越後魚沼塩沢で量産をせずに品質の良いお酒作りを続けています。
鶴齢の名付け親の鈴木牧之は江戸後期の随筆家で北越雪譜という書籍で、当時の魚沼の雪国の生活を活写したことで知られます。この鈴木牧之の次男の弥八が七代目として平野屋(現在の青木酒造)を継いでいるそうです。

魚沼は言うまでもなく、日本有数の米どころで、仕込み水も豪雪地帯だけに良質な水に恵まれています。
青木酒造では、この鶴齢の他にも牧之、雪男、梅酒などがあり、鶴齢は淡麗で芳醇。
「米本来の旨味を引き出す味わい」を目指していて、淡麗辛口のイメージが強い新潟の清酒の中で、酒本来の旨味を残した旨口です。




丁寧な手作りで作っているので生産石数は少なく、地元でほとんど消費されていて、他の地域での知名度はそこまで高くないのですが、現在は新しい新潟地酒として評価されてきています。

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鶴齢純米吟醸新潟五百万石精白50%無濾過生原酒1.8L

鶴齢純米吟醸新潟五百万石精白50%無濾過生原酒1.8L
3,240 円 (税込)
評価 5

鶴齢純米吟醸1.8l

鶴齢純米吟醸1.8l
3,240 円 (税込)
評価 4.85
原料米   越淡麗 精米歩合 55% 日本酒度 +0.5 酸度    1.4 アルコール度 15度以上16度未満 【味わい】 サラリと呑めてしまう純米吟醸。 吟醸酒ながら香りは控えめで、わずかながら 飯米の香りが漂います。 柔らかな口当たりは鶴齢の身上ですが、 切れの良さも相変..

鶴齢吟醸生酒720ml

鶴齢吟醸生酒720ml
1,242 円 (税込)
評価 5
鶴齢吟醸生酒720ml            新潟県産『越淡麗』を100%使用した吟醸生酒      清涼感のあるすっきりとした味わいの中にも、米本来の持つ旨みが      ほんのりと感じられる辛口・・・・      価格以上の内容になっておりますので、定期的にご購入..

【ラッキーシール対応】母の日 ギフト 鶴齢(かくれい) 純米吟醸 1800ml 新潟県 青木酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品

【ラッキーシール対応】母の日 ギフト 鶴齢(かくれい) 純米吟醸 1800ml 新潟県 青木酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品
3,240 円 (税込)
評価 5
蔵元 青木酒造(新潟県) 原料米 越淡麗 精米歩合 55% アルコール度数 15〜16度 日本酒度 ±0 酸度 1.2 酵母 - クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入..

鶴齢(かくれい)特別純米720ML山田錦・美山錦・五百万石3本セット

鶴齢(かくれい)特別純米720ML山田錦・美山錦・五百万石3本セット
5,451 円 (税込)
評価 4.75
【御注意ください】 無濾過のため瓶の底に澱が沈殿することがありますが、 品質には影響はございません。 あらかじめ御了承ください。 保管は温度の低い、光の当らない所で御願い致します。 まだまだ熟成しますが、 過度の熟成は風味を損なう可能性もあります。 開封後はな..

鶴齢本醸造1.8L6本入り1箱【送料無料】

鶴齢本醸造1.8L6本入り1箱【送料無料】
12,312 円 (税込) 送料込
米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した、淡麗旨口本醸造です。冷〜熱燗まで幅広くのめる、雪国塩沢の定番酒です 原料米 五百万石・こしいぶき 精米歩合 62% 日本酒度 +5.0 酸度 1.1 アルコール度 15度以上16度未満【smtb−TK】鶴齢 本醸造 米の旨味を重視し、しっ..

青木酒造 鶴齢 特別純米無濾過生原酒 山田錦 1.8L(茶ラベル)

青木酒造 鶴齢 特別純米無濾過生原酒 山田錦 1.8L(茶ラベル)
3,456 円 (税込)
評価 5
青木酒造 鶴齢 特別純米無濾過生原酒 山田錦1.8L 酒米の王様「山田錦」の奥深い味わいを、鶴齢がプロデュース。 無濾過の香り高い原酒をそのまま瓶詰めしました。 越後旨口の「鶴齢」の深いコクと味わい、濃厚な旨みをたたえながらも、仕込み水の良さも生きる爽やかな後味..

青木酒造 30BY 鶴齢 純米無濾過生原酒 山田錦 720ml

青木酒造 30BY 鶴齢 純米無濾過生原酒 山田錦 720ml
1,458 円 (税込)
青木酒造 鶴齢 純米無濾過生原酒 山田錦 720ml 精米率55%の特別純米酒タイプより、さらに深い味わいを実現すべく、精米率を65%に下げたお酒です。 55%タイプよりも、さらに深い味わい濃厚かつ爽やかな味わいをお楽しみいただけます。当店おすすめの逸品。 毎年一回、全..

鶴齢純米吟醸720ml

鶴齢純米吟醸720ml
1,620 円 (税込)
評価 4.69

【日本酒 純米酒】鶴齢(かくれい)純米酒 1800ml【日本酒 新潟県】青木酒造

【日本酒 純米酒】鶴齢(かくれい)純米酒 1800ml【日本酒 新潟県】青木酒造
2,484 円 (税込)
6本まで1個口です。 6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 種類 純米酒 酸度 1.3 日本酒度 +3.5 精米歩合 70% アルコール度数 15度以上16度未満 産地 新潟県 製造販売 青木酒造株式会社 クセが..

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京都・一保堂茶舗 玉露・煎茶詰合せ(鶴齢・芳泉)

京都・一保堂茶舗 玉露・煎茶詰合せ(鶴齢・芳泉)
8,640 円
旨みを楽しむ玉露「鶴齢」と、やさしい甘みとさっぱりした渋みのバランスを楽しむ煎茶「芳泉」のセット。上質なお茶をたっぷり楽しみたい方におすすめです。良いお茶を一筋に想い続ける「京都・一保堂茶舗」は、京都・寺町二条に本店を構える日本茶の専門店。約290年前に拓..

〈京都・一保堂茶舗〉 玉露・煎茶詰合せ(鶴齢・正池の尾)

〈京都・一保堂茶舗〉 玉露・煎茶詰合せ(鶴齢・正池の尾)
4,320 円
旨みを楽しむ玉露「鶴齢」と、ほのかな甘みとさっぱりした渋みが持ち味の煎茶「正池の尾」のセットです。良いお茶を一筋に想い続ける「京都・一保堂茶舗」は、京都・寺町二条に本店を構える日本茶の専門店。約290年前に拓いた近江屋に始まり、山階宮から「茶を一つ保つ」よ..

蔵元の雫 さくら酵母美容液(30ml)

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3,024 円
京都で175年以上続く老舗酒蔵「都鶴」の酒粕エキスに、肌リズムを整える、兼六園の八重桜酵母をプラス。 お肌には、正常なターンオーバーを維持するために必要な17型コラーゲンというものが存在しており、紫外線や加齢とともに減少していきます。 兼六園の八重桜酵母は、こ..

蔵元の雫 さくら酵母美容液(9ml)

蔵元の雫 さくら酵母美容液(9ml)
1,078 円
京都で175年以上続く老舗酒蔵「都鶴」の酒粕エキスに、肌リズムを整える、兼六園の八重桜酵母をプラス。 お肌には、正常なターンオーバーを維持するために必要な17型コラーゲンというものが存在しており、紫外線や加齢とともに減少していきます。 兼六園の八重桜酵母は、こ..

[中国語繁体字] 李商隠詩箋釈方法論−中国古典詮釈学例説

[中国語繁体字] 李商隠詩箋釈方法論−中国古典詮釈学例説
3,283 円
李商隠詩の箋釈を例として、清初朱鶴齢から馮浩を経て、民国張爾田等に至るまでの300余年の箋釈学史を明らかにして批判を加え、その源流や流派を考察、方法の効用と誤りを分析・整理する。(1991年台湾学生書局初版) 【編著者】顔昆陽著 【出版社】 里仁書局 【出版年月】..

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投稿者: tom1964

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