鶴齢/ブランド紹介

鶴齢は、新潟県魚沼郡の青木酒造の銘柄です。創業は享保2年(1717年)で、約300年の歴史のある蔵元です。雪深い越後魚沼塩沢で量産をせずに品質の良いお酒作りを続けています。
鶴齢の名付け親の鈴木牧之は江戸後期の随筆家で北越雪譜という書籍で、当時の魚沼の雪国の生活を活写したことで知られます。この鈴木牧之の次男の弥八が七代目として平野屋(現在の青木酒造)を継いでいるそうです。

魚沼は言うまでもなく、日本有数の米どころで、仕込み水も豪雪地帯だけに良質な水に恵まれています。
青木酒造では、この鶴齢の他にも牧之、雪男、梅酒などがあり、鶴齢は淡麗で芳醇。
「米本来の旨味を引き出す味わい」を目指していて、淡麗辛口のイメージが強い新潟の清酒の中で、酒本来の旨味を残した旨口です。




丁寧な手作りで作っているので生産石数は少なく、地元でほとんど消費されていて、他の地域での知名度はそこまで高くないのですが、現在は新しい新潟地酒として評価されてきています。

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新潟県 青木酒造 鶴齢 (かくれい) 純米吟醸 火入れ 1800ml 越淡麗

新潟県 青木酒造 鶴齢 (かくれい) 純米吟醸 火入れ 1800ml 越淡麗
¥ 3,240
ASIN: B003U1T7D2
青木酒造
容量:1800ml
米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。 ほのかな香りとコクを感じるまろやかな味わい。 ぬる燗でもおいしい。

青木酒造 鶴齢 純米大吟醸 720ml

青木酒造 鶴齢 純米大吟醸 720ml
¥ 3,402
ASIN: B005CSHNZ0
青木酒造
容量:720ml
兵庫県東条町特A地区産の山田錦を100%使用し、低温発酵により米の旨味を引き出した柔らかな味わいです。果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴のお酒です。

新潟県 青木酒造 鶴齢(かくれい) 純米吟醸 火入れ 720ml 越淡麗

新潟県 青木酒造 鶴齢(かくれい) 純米吟醸 火入れ 720ml 越淡麗
¥ 1,620
ASIN: B003U27KQC
青木酒造
容量:720ml
米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。 ほのかな香りとコクを感じるまろやかな味わい。 ぬる燗でもおいしい。

青木酒造 鶴齢 純米酒 1800ml

青木酒造 鶴齢 純米酒 1800ml
¥ 2,484
ASIN: B008LABZZ0
青木酒造
容量:1800ml
米特有の穏やかでやさしい香りがあります。口に含んだ瞬間はスッキリと感じますし、旨味もキチンと感じられます。 それでいて後味はキレが良い。

青木酒造 鶴齢 純米大吟醸 1800ml

青木酒造 鶴齢 純米大吟醸 1800ml
¥ 6,804
ASIN: B008TMKGKA
青木酒造
容量:1800ml
兵庫県東条町特A地区産の山田錦を100%使用し、低温発酵により米の旨味を引き出した柔らかな味わいです。果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴のお酒です。

青木酒造 鶴齢 本醸造 1800ml

青木酒造 鶴齢 本醸造 1800ml
¥ 2,052
ASIN: B008LADEZ4
青木酒造
容量:1800ml
米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した、淡麗旨口本醸造 です。冷~熱燗まで幅広くのめる、雪国塩沢の定番酒です

人気新潟 金賞受賞酒蔵 飲み比べセット300ml×5本 (いつもありがとうラベル) 越乃寒梅 八海山 菊水 原酒 天領盃 生貯 吉乃川厳選..

人気新潟 金賞受賞酒蔵 飲み比べセット300ml×5本 (いつもありがとうラベル) 越乃寒梅 八海山 菊水 原酒 天領盃 生貯 吉乃川厳選..
¥ 3,300
ASIN: B00KBOE7C2
石本酒造 八海醸造 菊水酒造 ,,,
新潟で新酒鑑評会で金賞を受賞した蔵のお酒。希少名門5本詰め合わせセット。
●越乃寒梅(特別本醸造)「幻の酒」と言われた銘柄の最高峰。酒米、五百万石を極限まで磨いた、淡く穏やかな香りに、雑味のないキレのあるうま..

鶴齢 雪男 純米酒 1800ml

鶴齢 雪男 純米酒 1800ml
¥ 2,700
ASIN: B007IYWFZ4
青木酒造
容量:1800ml
純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープで キリっと引きしまる日本酒度+12の辛口のお酒です。

青木酒造 鶴齢 本醸造 1800ml

青木酒造 鶴齢 本醸造 1800ml
¥ 1,898
ASIN: B004917FWC
青木酒造
やや辛口の定番酒
三百年の伝統と厳しい冬が育てた本醸造です!香りよく淡麗な、やや辛口のお酒です。

青木酒造 鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし1800ml

青木酒造 鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし1800ml
¥ 3,348
ASIN: B0042MOS8M

ひやおろし
特別純米山田錦55パーセントの原酒を加水し火入れをしたお酒です! 秋あがりした芳醇な味わいは、生原酒とはひと味違った旨味が堪能できます。

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2018鶴齢特別純米ひやおろし精米歩合55%山田錦100%使用720ml

2018鶴齢特別純米ひやおろし精米歩合55%山田錦100%使用720ml
1,674 円 (税込)
評価 4.5
【御注意ください】 保管は温度の低い、光の当らない所で御願い致します。今年の仕込みで、まだまだ熟成しますが、過度の熟成は風味を損なう可能性もあります。開封後はなるべく早く、御飲みいただくことをお奨めします。 ひやおろしではない『鶴齢 特別純米山田錦55%精白..

青木酒造 29BY 鶴齢 純米無濾過生原酒 山田錦 720ml

青木酒造 29BY 鶴齢 純米無濾過生原酒 山田錦 720ml
1,458 円 (税込)
29BY 青木酒造 鶴齢 純米無濾過生原酒 山田錦 720ml 精米率55%の特別純米酒タイプより、さらに深い味わいを実現すべく、精米率を65%に下げたお酒です。 55%タイプよりも、さらに深い味わい濃厚かつ爽やかな味わいをお楽しみいただけます。当店おすすめの逸品。 毎年一..

鶴齢純米吟醸1.8l

鶴齢純米吟醸1.8l
3,240 円 (税込)
評価 4.85
原料米   越淡麗 精米歩合 55% 日本酒度 +0.5 酸度    1.4 アルコール度 15度以上16度未満 【味わい】 サラリと呑めてしまう純米吟醸。 吟醸酒ながら香りは控えめで、わずかながら 飯米の香りが漂います。 柔らかな口当たりは鶴齢の身上ですが、 切れの良さも相変..

鶴齢(かくれい)純米大吟醸 創業三〇〇周年記念酒 720ml1st 特別版 鶴首【日本酒】【新潟/青木酒造】KAKUREI

鶴齢(かくれい)純米大吟醸 創業三〇〇周年記念酒 720ml1st 特別版 鶴首【日本酒】【新潟/青木酒造】KAKUREI
183,600 円 (税込) 送料込
内容量 720ml 保存方法 直射日光の当たらない、涼しい場所が望ましい 原材料 米(国産)・米こうじ(国産) 製造元 青木酒造(新潟県) 特徴など 原料米:非公開 精米歩合:30% 日本酒度:非公開 酸度:非公開上品な味わいで人気の蔵元青木酒造創業300周年記念酒 100本のみ..

鶴齢 純米大吟醸 1800ml【青木酒造】【日本酒】

鶴齢 純米大吟醸 1800ml【青木酒造】【日本酒】
6,804 円 (税込)
内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 グレード 純米大吟醸 産地 新潟県 日本酒度 +3 酸度 1.3 商品説明 精白歩合40%の白米を使用し低温でじっくり時間をかけ醗酵した吟醸香のすばらしさをお楽しみ下さい。 その他 開栓後は、なるべく御早めにお飲み下さい。ちょっと贅沢なお酒を..

鶴齢特別純米越淡麗 100%使用 55%精米 無濾過生原酒1.8L

鶴齢特別純米越淡麗 100%使用 55%精米 無濾過生原酒1.8L
3,456 円 (税込)
評価 5

☆【日本酒】鶴齢(かくれい)純米 無濾過生原酒 山田錦65% 29BY 1800ml ※クール便発送

☆【日本酒】鶴齢(かくれい)純米 無濾過生原酒 山田錦65% 29BY 1800ml ※クール便発送
2,916 円 (税込)
酒データ 産地 新潟県 容量 1800ml 蔵元 青木酒造 日本酒度 非公開 度数 17% 酸度 非公開 精米歩合 65% アミノ酸度 非公開 原料米 山田錦 酵母 非公開 商品詳細 新潟県 青木酒造さんより鶴齢(かくれい)純米 無濾過生原酒 山田錦65% 29BY無濾過生原酒「山田錦」シリーズから..

新潟県 青木酒造 鶴齢【かくれい】 純米吟醸 火入れ 1800ml 越淡麗 【日本酒】 おせいぼ お歳暮 御歳暮 お酒

新潟県 青木酒造 鶴齢【かくれい】 純米吟醸 火入れ 1800ml 越淡麗 【日本酒】 おせいぼ お歳暮 御歳暮 お酒
3,240 円 (税込)
評価 4.5
雑誌dancyu掲載!「きっと日本酒が大好きになる 感動の出会い酒はコレだ!」に選ばれた鶴齢の人気銘柄です。 09年は非常に人気が出たために蔵元が一時品切れしておりました蔵元の看板酒「鶴齢 純米吟醸」がようやく入荷してまいりました! 米本来の味を重視しながらも、軽く..

☆【日本酒】鶴齢(かくれい) 山廃純米 1800ml

☆【日本酒】鶴齢(かくれい) 山廃純米 1800ml
2,592 円 (税込)
酒データ 産地 新潟県 容量 1800ml 蔵元 青木酒造 日本酒度 +3.5 原料 - 精米歩合70%アルコール度:15.5度 商品詳細 20BYより満を持して醸された鶴齢の山廃は鶴齢特約店の中でも更に限られたお店にのみに出荷されます。 鶴齢シリーズの中で、唯一「山廃仕込み」の純米酒で..

(新潟)鶴齢 本醸造 1800ml

(新潟)鶴齢 本醸造 1800ml
1,993 円 (税込)
評価 5
米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した、淡麗旨口本醸造です。 冷〜熱燗まで幅広くのめる、雪国塩沢の定番酒です。 原料米五百万石・こしいぶき 精米歩合62% 日本酒度+5.0 酸度1.1 アルコール15度以上16度未満

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鶴齢 本醸造 720ml

鶴齢 本醸造 720ml
972 円
「鶴齢」「牧之」などの酒を造る《青木酒造》は、新潟県南魚沼市塩沢のJR上越線塩沢駅に程近い街の真ん中に、その酒蔵を構えています。若い当主のもとで、魅力ある酒を提供しています。酒造り45年の杜氏・新保さんの下で総勢10人程の蔵人達が、「鶴齢」の酒造りに取り組んで..

日本酒 鶴齢 吟醸生酒300ml×6本ダンボール箱入り

日本酒 鶴齢 吟醸生酒300ml×6本ダンボール箱入り
4,698 円
●そもそも「生酒」とは通常の酒は、搾った後(貯蔵前)と出荷前の2回「加熱処理」を施しますが、「生酒」は、この加熱処理を一回もしない事で「フレッシュでフルーティーな香りと味わい」を楽しめます。●鶴齢の「本醸造生酒」は冬に仕込んだ本醸造酒をビン詰め後冷蔵保存し..

日本酒 鶴齢(かくれい)本醸造720ml 青木酒造

日本酒 鶴齢(かくれい)本醸造720ml 青木酒造
972 円
日本酒 鶴齢(かくれい)本醸造720ml 青木酒造 鶴齢・青木酒造の定番本醸造。米の旨味をお酒の味わいにしっかりと出した飲み応えのある本醸造。冷酒〜熱燗まで幅広い温度帯で楽しめます。◎酒質:本醸造◎精米歩合:62% ◎日本酒度:+5(辛口)◎アルコール度数:15-16度◎おす..

鶴齢(かくれい)本醸造にごりざけ1800ml(要冷蔵)(/新潟県/青木酒造) おせいぼ お歳暮 御歳暮 お酒

鶴齢(かくれい)本醸造にごりざけ1800ml(要冷蔵)(/新潟県/青木酒造) おせいぼ お歳暮 御歳暮 お酒
2,592 円
鶴齢のさわやかさを引き立てる炭酸の感触ともろみに活かさせる米の旨味。「にごり酒」によって見えてくる鶴齢の主張を感じられる1本をご賞味ください。産地:新潟県蔵元:青木酒造原料:米(五百万石・こしいぶき)、米こうじ(国産米)、醸造アルコールアルコール度数:19〜20..

鶴齢(かくれい)本醸造にごりざけ720ml(要冷蔵)(/新潟県/青木酒造) おせいぼ お歳暮 御歳暮 お酒

鶴齢(かくれい)本醸造にごりざけ720ml(要冷蔵)(/新潟県/青木酒造) おせいぼ お歳暮 御歳暮 お酒
1,404 円
鶴齢のさわやかさを引き立てる炭酸の感触ともろみに活かさせる米の旨味。「にごり酒」によって見えてくる鶴齢の主張を感じられる1本をご賞味ください。産地:新潟県蔵元:青木酒造原料:米(五百万石・こしいぶき)、米こうじ(国産米)、醸造アルコールアルコール度数:19〜20..

日本酒 鶴齢 本醸造 720ml かくれい 青木酒造 新潟県

日本酒 鶴齢 本醸造 720ml かくれい 青木酒造 新潟県
972 円
鶴齢の地元、新潟県南魚沼市よりお届けいたします。米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した淡麗旨口本醸造です。冷やから熱燗まで幅広く飲める、雪国の定番酒です。■ 酒質: 本醸造■ 容量: 720ml■ 精米歩合: 62%■ アルコール度数: 15度以上16度未満■ 蔵元: 新..

日本酒 鶴齢 雪男 本醸造 720ml かくれい 青木酒造 新潟県

日本酒 鶴齢 雪男 本醸造 720ml かくれい 青木酒造 新潟県
1,058 円
鶴齢の地元、新潟県南魚沼市よりお届けいたします。江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。この中の「異獣」という章に山中に現れ、旅人のにぎり飯をもらい、お礼に荷物を担ぎ、道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場しま..

日本酒 鶴齢 雪男 本醸造 1800ml かくれい 青木酒造 新潟県

日本酒 鶴齢 雪男 本醸造 1800ml かくれい 青木酒造 新潟県
1,944 円
鶴齢の地元、新潟県南魚沼市よりお届けいたします。江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。この中の「異獣」という章に山中に現れ、旅人のにぎり飯をもらい、お礼に荷物を担ぎ、道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場しま..

日本酒 鶴齢 本醸造 1800ml かくれい 青木酒造 新潟県

日本酒 鶴齢 本醸造 1800ml かくれい 青木酒造 新潟県
2,052 円
鶴齢の地元、新潟県南魚沼市よりお届けいたします。米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した淡麗旨口本醸造です。冷やから熱燗まで幅広く飲める、雪国の定番酒です。■ 酒質: 本醸造■ 容量: 1800ml■ 精米歩合: 62%■ アルコール度数: 15度以上16度未満■ 蔵元: 新..

日本酒 新潟県 青木酒造 16度 鶴齢 本醸造 1.8L

日本酒 新潟県 青木酒造 16度 鶴齢 本醸造 1.8L
2,052 円
新潟県・青木酒造原材料:米、米麹、醸造アルコール精米歩合:62%日本酒度:+5容量:1800ml酒造りはひとりでは出来ないものです。杜氏や蔵人たちによる手間ひまをかけた作業はもちろん、農家の方々の真心のこもった酒米作り、 お酒屋さんたち、飲食店さんたちの情熱とお心..

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投稿者: tom1964

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