天狗舞/ブランド紹介

天狗舞は石川県白山市の車多酒造の銘柄。特に山廃純米酒で有名になった銘酒で、無濾過で熟成させた酒ならではの、琥珀色の色合いがあります。通常、日本酒といえば透明ですが、この天狗舞の色合いは独特。
霊峰白山の伏流水と加賀平野の酒米で天狗舞は作られ、純米酒には石川県五百万石、吟醸用には兵庫県の特A地区山田錦が用いられます。

天狗舞の代名詞とも言える山廃とは酒母の製造方法のひとつで、古来の酒母造りの流れをくむ方法で、仕込みの時に雑菌による汚染を防ぐため、既製の乳酸を添加せず、自然界の乳酸菌を取り込み、低温でじっくりと乳酸発酵させます。
昨今はほとんどの蔵が速醸酒母を採用するので、山廃を知る職人は減っていますが、その中で天狗舞は山廃にこだわり続け、きめ細やかで膨らみのある酒を作っています。





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天狗舞 山廃仕込 純米酒 1800ml

天狗舞 山廃仕込 純米酒 1800ml
¥ 2,300
ASIN: B004YUHDSY
天狗舞
天狗舞 山廃仕込 純米酒 1800ML×1本
純米酒・山廃造りの代名詞になっている天狗舞の看板商品です。濃い山吹色を有したお酒です。

天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml

天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml
¥ 2,990
ASIN: B007VYSV8G
天狗舞
天狗舞独自の山廃酒母造り。
山廃ならお手の物』の天狗舞さんから、米の旨味を充分に引き出した独自の山廃酒母造り・純米大吟醸の登場です。食中吟醸酒の決定版として、割烹料理屋などでも使われそうですね。長期低温発酵でのじっくりとした熟成に..

天狗舞 純米大吟醸50 1800ml

天狗舞 純米大吟醸50 1800ml
¥ 3,564
ASIN: B007Y2P7NW
車多酒造
比較的軽やかなタイプの新しい味わい。
天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの提案です。 軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。 おだやかな自然な香りですのでお料理とともにお..

天狗舞 山廃仕込 純米 720ML 1本

天狗舞 山廃仕込 純米 720ML 1本
¥ 1,020
ASIN: B00376JDXO
車多酒造(清)石川
天狗舞 山廃仕込 純米 720ML 1本
熟成による濃い山吹色をした、山廃仕込の濃厚な香りと酸味の調和が楽しめる個性豊かな純米酒です。

天狗舞 純米大吟醸50 720ml

天狗舞 純米大吟醸50 720ml
¥ 1,836
ASIN: B007Y2R4G0
車多酒造
比較的軽やかなタイプの新しい味わい。
天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの提案です。 軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。 おだやかな自然な香りですのでお料理とともにお..

天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1本

天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1本
¥ 5,050
ASIN: B005PMUDWI
天狗舞
天狗舞独自の山廃酒母造り
商品名 天狗舞 山廃純米吟醸 容量 1.8L 商品説明 米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米吟醸酒です。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。食中の..

獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 1800ml

獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 1800ml
¥ 3,078
ASIN: B00502S0QO
旭酒造
内容量:1800ml
最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。

天狗舞 旨醇【純米酒】1800ml

天狗舞 旨醇【純米酒】1800ml
¥ 1,950
ASIN: B004YUH8P2
車多酒造
内容量/1.8L 原材料/五百万石等の酒造好適米100%使用 精米歩合/60%(全量自家精米)
辛さと旨さのバランスのとれた、食中酒として最適な純米酒です。 豊かな旨味と酸味がお料理をさらに引き立てます。 お酒の色は目も楽しませてくれます。

金賞受賞蔵のみ 日本酒 純米大吟醸 飲み比べセット 300ml×5本 極み 上善如水 加賀鳶 辛

金賞受賞蔵のみ 日本酒 純米大吟醸 飲み比べセット 300ml×5本 極み 上善如水 加賀鳶 辛
¥ 5,990
ASIN: B071ZPLK11
蔵直酒屋 方舟
・加賀ノ月 月光 純米大吟醸 300ml×1本(石川県 加越) ※全て醸造アルコール無添加の純米大吟醸酒になります。
【日本酒 純米大吟醸 飲み比べセット 極み 300ml×5本 内容】 ・加賀ノ月 月光 純米大吟醸 300ml×1本(石川県 加越) ・加賀鳶 ..

天狗舞 古古酒純米大吟醸 720ml(化粧箱入)

天狗舞 古古酒純米大吟醸 720ml(化粧箱入)
¥ 5,150
ASIN: B007NFRJJU

原料米:特A地区山田錦 精米率:40%
2年以上熟成させた 全国新酒鑑評会出品酒レベルの大吟醸酒です。 贈答用でも大変人気があります。 旨味のあるまろやかな風味と 熟成した吟醸香をお愉しみください。 10度前後から室温より低い温度でお楽しみいただけ..

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【送料無料】天狗舞 古古酒 純米大吟醸 1800ml (数量限定品)【石川県】【車多酒造】

【送料無料】天狗舞 古古酒 純米大吟醸 1800ml (数量限定品)【石川県】【車多酒造】
10,800 円 (税込) 送料込
評価 5
内容量 1800ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 製造元 車多酒造 商品説明 原料米/特A地区山田錦100%使用 精米歩合/40%(全量自家精米) アルコール度/16度 日本酒度 /+5 酸度/1.4 *10度前後から室温より低い温度でお楽しみいただけます。 保管/冷暗所..

【2018年12月以降】天狗舞 純米酒 旨醇 1800ml(うまじゅん)【車多酒造】【冷1】

【2018年12月以降】天狗舞 純米酒 旨醇 1800ml(うまじゅん)【車多酒造】【冷1】
1,880 円 (税込)
評価 5
こちらのギフトオプションに対応しています かぶせ紙とタッセル ギフト箱各種 商品情報 [商品名] 天狗舞 純米酒 旨醇 1800ml瓶 [原材料名] 米・米麹/五百万石等の酒造好適米100%使用 [商品説明] 日本度+6/精米歩合60%/酸度1.6 [蔵元] 車多酒造/石川県 辛さと旨さ..

天狗舞 山廃純米大吟醸 箱入 1800ml【石川県】【車多酒造】【SSS】 【ギフトタグ】

天狗舞 山廃純米大吟醸 箱入 1800ml【石川県】【車多酒造】【SSS】 【ギフトタグ】
5,400 円 (税込) 送料込
評価 4.41
送料無料(北海道・沖縄・離島は別途500円) ギフト対応 内容量 1800ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 製造元 車多酒造 商品説明 原料米/特A地区山田錦100%使用 精米歩合/45%(全量自家精米) 10度前後から室温より低い温度または、35〜40度のぬる燗でもお楽..

天狗舞 純米大吟醸50 720ml

天狗舞 純米大吟醸50 720ml
1,836 円 (税込)
評価 4.67
車多酒造さんから 軽やかな純米大吟醸酒のご提案!  天狗舞 純米大吟醸50         720ml 1,700円(本体価格) 天狗舞の車多酒造さんでは お酒をより円やかに、そして旨みを多くする為 通常は、お酒其々にそれなりの熟成期間を設け蔵出しを致しております。 今回新発..

日本酒 地酒 石川 車多酒造 天狗舞 旨醇 純米酒 1800ml

日本酒 地酒 石川 車多酒造 天狗舞 旨醇 純米酒 1800ml
2,376 円 (税込)
評価 4.33
「天狗舞 旨醇 純米酒」は、酒造好適米「五百万石」を60%まで磨き上げて仕込まれる、辛さと旨さのバランスのとれた、食中酒として最適な純米酒です。 グラスに注いだお酒の色は山吹色で、目も楽しませてくれます。 すっきりとキレのある辛味と程よい酸味が前面に感じられま..

天狗舞 古々酒純米大吟醸 720ml

天狗舞 古々酒純米大吟醸 720ml
5,400 円 (税込)
円熟の旨さと香りが心地好い   天狗舞 古々酒純米大吟醸      720ml 5,000円(本体価格) 車多酒造さんの最高クラスの大吟醸酒(全国新酒鑑評会出品酒レベル)を2年以上も熟成させた、口当たりが柔らかく、旨みたっぷりのまろやかさ、そして熟成された吟醸香が心地良..

★天狗舞 日本酒 山廃純米大吟醸 1800ml ※旧 山廃純米吟醸 1800ml 天狗舞

★天狗舞 日本酒 山廃純米大吟醸 1800ml ※旧 山廃純米吟醸 1800ml 天狗舞
5,400 円 (税込)
評価 5
天狗舞独自の山廃仕込による芳醇でさばけのよい純米大吟醸です。  お料理とともにお楽しみ頂ける力強さを兼ね備えています。   内容量 1800ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所保存 原材料 【原料米】 山田錦 【精白歩合】 45% 【日本酒度..

★こだわりの 北陸地酒セット (No.7)≪天狗舞山廃純米&立山吟醸&菊姫山廃純米≫【楽ギフ_包装】(日本酒 地酒 ギフト セット 富山 ..

★こだわりの 北陸地酒セット (No.7)≪天狗舞山廃純米&立山吟醸&菊姫山廃純米≫【楽ギフ_包装】(日本酒 地酒 ギフト セット 富山 ..
4,990 円 (税込)
評価 5
ギフト対応 ※アイコンの詳細は「ギフト対応」リンクをクリック 【商品の詳細】 ●天狗舞 山廃仕込純米720ml×1本(車多酒造) ☆商品の特徴☆ 天狗舞の看板商品です。山廃仕込特有の濃厚な香味 と酸味の調和がとれた個性的な純米酒です。 ●立山 吟醸 720ml×1本(立山酒造) ☆..

日本酒 地酒 石川 車多酒造 天狗舞 純米大吟醸50 1800ml

日本酒 地酒 石川 車多酒造 天狗舞 純米大吟醸50 1800ml
3,672 円 (税込)
天狗舞の車多酒造では、お酒をより円やかに、そして旨みを多くする為、熟成期間を設け蔵出しをしています。 「天狗舞 純米大吟醸50」は、その熟成を抑える事で、口に含んだ時にスッキリ感が味わえる酸味と軽やかな旨味、そして心地良い喉ごしを造り上げました。 天狗舞の味..

★天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml 【RCP】02P12Oct15

★天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml 【RCP】02P12Oct15
3,240 円 (税込)
評価 4.5
 商品の特徴  米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の  山廃酒母造りで醸された純米吟醸酒です。  山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい  「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。  食中の吟醸酒としても最適です。  熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます..

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天狗舞 吟醸生酒 [季節限定] 1800ml

天狗舞 吟醸生酒 [季節限定] 1800ml
3,000 円
容 量 1800ml 説 明 天狗舞が期間限定で出荷する吟醸の生酒です。「天狗舞」の中でも兵庫県産特A地区山田錦を使う吟醸酒は地酒ファン垂涎の的になっています。この生酒は旨吟タイプの生酒で、繊細でふくらみのある天狗舞独自の味わい。そして心地よい吟醸香が調和した逸..

天狗舞 純米大吟醸50 1800ml

天狗舞 純米大吟醸50 1800ml
6,630 円
天狗舞 純米大吟醸50 1800ml

天狗舞 しぼりたて生酒 720ml

天狗舞 しぼりたて生酒 720ml
970 円
人気の天狗舞 (しぼりたて) です。日本酒の本当のうまさがわかります。本醸造の生酒。

天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1本

天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1本
8,723 円
天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1本

天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1本

天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1本
8,723 円
天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1本

鶏鳴以前の事 / 天狗ノ舞

鶏鳴以前の事 / 天狗ノ舞
1,080 円
鶏鳴以前の事 天狗ノ舞 発売日:2017年12月29日 アキバホビー通販

石川県の地酒 天狗舞 吟醸酒セット

石川県の地酒 天狗舞 吟醸酒セット
5,616 円
<FONT color="#cc0000">★詰合内容</FONT><BR> <FONT size="+1" color="#000000">天狗舞 吟醸酒 旨吟  720ml 1本<BR> 天狗舞 山廃純米吟醸 720ml 1本<BR> </FONT><BR> 当店実店舗においても人気の..

天狗舞  天(たか) 本醸造 1800ml

天狗舞  天(たか) 本醸造 1800ml
2,138 円
飲み口は軽快ながら、旨みとコクがある、のみ飽きしない普通酒です。 普段のお酒として、通常の贈答用に、とその用途は広く大変重宝されています。この天狗舞 天のお召上がりも常温から熱燗まで、と幅広く、さらりと入ってくるお酒として、そして食にあうお酒として、料飲..

名入れ塗枡 天狗舞・菊姫 山廃吟醸セット

名入れ塗枡 天狗舞・菊姫 山廃吟醸セット
8,424 円
全国的に大人気の石川県を代表する人気銘柄 天狗舞と菊姫の旨味の吟醸酒に塗枡2個を詰合せました。どちらの蔵も旨みのある吟醸酒を得意としています。 此処に詰合せの吟醸酒はどちらも飲んで旨いと感じる吟醸酒をコンセプトに造られたお酒です。送って安心! 飲む人を満足..

山廃仕込み純米酒720ml 飲みくらべセット天狗舞 山廃純米&菊姫 山廃純米

山廃仕込み純米酒720ml 飲みくらべセット天狗舞 山廃純米&菊姫 山廃純米
6,734 円
山廃仕込み純米酒720ml 飲みくらべセット天狗舞 山廃純米&菊姫 山廃純米

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投稿者: tom1964

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