白隠正宗/ブランド紹介

白隠正宗は静岡県沼津の高嶋酒造の銘柄です。高嶋酒造は文化元年(1804年)創業の歴史をもつ蔵で、明治17年に臨済宗中興の祖と湛えられた白隠禅師に朝廷より正宗国師の諡号が与えられる事になった際に、松陰寺を訪れた勅使が酒の旨さに感心して、正宗(せいしゅう)と清酒(せいしゅ)を掛けて白隠正宗(はくいんまさむね)と命名したそうです。

酒は富士山の伏流水を仕込み水に使い、生酛や山廃など乳酸無添加造りにも挑み、現在の蔵元になってから、大いに名声を挙げた銘柄です。特に平成24年の醸造から純米酒造りのみになって、更に品質が上がっています。

現在では醸造技術の高さを買われて、県が開発する新酒の酒米や酵母の試験醸造なども請け負っています。

沼津といえば干物が有名ですが、その干物に合う酒造りがモットーで、県独自の酒米である誉富士の使用量は静岡県で一番多いそうです。

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白隠正宗 誉富士純米酒 1800ml

白隠正宗 誉富士純米酒 1800ml
¥ 2,621
ASIN: B00JX6GVY6
高嶋酒造
高嶋酒造(静岡)
静岡県産「誉富士」米を100%使用した、白隠正宗の定番酒「誉富士純米」。 27BYからは静岡酵母NEW-5と協会11号をMIXして醸されています。 香りよりも米の味とキレを重視した酒質設計、今年も見事な出来栄えです。 穏やかな香りが..

白隠正宗 誉富士純米酒 720ml

白隠正宗 誉富士純米酒 720ml
¥ 1,467
ASIN: B00JX6GY0C
高嶋酒造株式会社
飲むほどに旨みが増してくる。
静岡県の酒造好適米「誉富士」を100%使った純米酒。酵母は静岡酵母の「NEW-5(にゅーご)」。静岡を愛し、育った高嶋さんは静岡県産の酒造好適米や酵母を積極的に使用しています。食べながらもずっと飲んでい..

静岡・高嶋酒造【白隠正宗】純米酒 生もと誉富士 27BY 720ml

静岡・高嶋酒造【白隠正宗】純米酒 生もと誉富士 27BY 720ml
¥ 1,431
ASIN: B01MUR9EFB
高嶋酒造
蔵元名:高嶋酒造(静岡) 「dancyu」2017・3月号掲載酒

白隠正宗 純米吟醸 720ml

白隠正宗 純米吟醸 720ml
¥ 1,782
ASIN: B00JX6GSJ4
高嶋酒造株式会社
透明感のある酒質
地下150mから湧き出る富士の雪解け水を使用し、丁寧に作られた純米吟醸です。落ち着いた香りですが、口の中に含むとしっかりとした丸味のある味わいを感じることができます。仕込み水の良さが伝わってくる透明感のある..

高嶋酒造 白隠正宗 きもと純米 平成26年度醸造 1800ml

高嶋酒造 白隠正宗 きもと純米 平成26年度醸造 1800ml
¥ 2,808
ASIN: B015DTL0Y2
高嶋酒造

平成26年度醸造から山廃が廃止になりきもとのみになりました。兵庫県産の上質な山田錦を使い従来の優しい味わいにきもと独特のシャープなキレが加わり、飲み応えのあるお酒に仕上がりました。 こちらは一升瓶のタイプになります。 〔使用米〕 山..

白隠正宗 純米吟醸 1800ml

白隠正宗 純米吟醸 1800ml
¥ 3,564
ASIN: B00JX6GQ46
高嶋酒造株式会社
透明感のある酒質
地下150mから湧き出る富士の雪解け水を使用し、丁寧に作られた純米吟醸です。落ち着いた香りですが、口の中に含むとしっかりとした丸味のある味わいを感じることができます。仕込み水の良さが伝わってくる透明感のある..

白隠正宗 辛口純米生原酒720mL

白隠正宗 辛口純米生原酒720mL
¥ 1,458
ASIN: B078H19JPG
白隠正宗
全量国産米使用、精米65% アルコール17度

【日本酒】白隠正宗(はくいんまさむね) 特別純米 誉富士 1800ml

【日本酒】白隠正宗(はくいんまさむね) 特別純米 誉富士 1800ml
¥ 2,623
ASIN: B00YXNOUII
高嶋酒造
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静岡・高嶋酒造【白隠正宗】愛国純米酒 生もと造り 1800ml

静岡・高嶋酒造【白隠正宗】愛国純米酒 生もと造り 1800ml
¥ 2,808
ASIN: B01IGU7PW6
高嶋酒造
蔵元名:高嶋酒造(静岡)
静岡発祥の幻の米「愛国米」。 愛国米は明治時代に栽培されていた品種で、国産米の三大品種に数えられていて酒造り、また飯米としても流通していたお米です。しかし品種改良により次々と優良米が生まれ、需要がなくなり姿..

白隠正宗 米焼酎 『en』 (えん)720ml 25度 (13168)

白隠正宗 米焼酎 『en』 (えん)720ml 25度 (13168)
¥ 1,389
ASIN: B00O3X5KV4
高嶋酒造
沼津の酒蔵白隠正宗の焼酎です。シェリー酒の空樽で熟成させた焼酎です。
静岡県 米焼酎 『en』(えん) 720ml 静岡県沼津 高嶋酒造の焼酎です。 静岡県沼津市の高嶋酒造が贈る 清酒粕をしぼり、蒸留後シェリーダルにて2年寝かせました。 華やかに..

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日本酒 720 純米酒 辛口 白隠正宗 誉富士 純米酒 720ml 29BY(静岡/高嶋酒造)冷や でも お燗 でも美味しい

日本酒 720 純米酒 辛口 白隠正宗 誉富士 純米酒 720ml 29BY(静岡/高嶋酒造)冷や でも お燗 でも美味しい
1,467 円 (税込)
27BYからは静岡酵母NEW-5と協会11号をMIXして醸されています。 香りよりも米の味とキレを重視した酒質設計、 穏やかな香りが漂いドライなキレが印象に残る1本です。全体的にはライトな印象ですが、 かといって薄いわけではなく優しい旨味もしっかりと有り、酸もちゃんと仕事..

日本酒 720 辛口 お燗 白隠正宗 純米酒 生もと 誉富士 720ml(静岡/高嶋酒造)静岡の酒 沼津の地酒

日本酒 720 辛口 お燗 白隠正宗 純米酒 生もと 誉富士 720ml(静岡/高嶋酒造)静岡の酒 沼津の地酒
1,431 円 (税込)
静岡県「白隠正宗」の定番酒です。 蔵元 高嶋社長の目指す酒は「長くダラダラと飲める酒」。 まさにそのコンセプト通りに仕上げられた、穏やかで飲み飽きしない酒質のお酒です。 落ち着きのある爽やかな香りが立ち、口当たりは軽くスッと入ってきます。キメの細かい柔らかな..

白隠正宗 純米吟醸平成27年度醸造 720ml

白隠正宗 純米吟醸平成27年度醸造 720ml
1,782 円 (税込)
27年度は甘味と酸のバランスがとても良く仕上がっています。※こちらは720ml瓶のタイプになります。 〔使用米〕 山田錦 〔精米歩合〕 50% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆高嶋酒造株式..

白隠正宗(はくいんまさむね) 特別純米 静岡誉富士 720ml【静岡県】

白隠正宗(はくいんまさむね) 特別純米 静岡誉富士 720ml【静岡県】
1,468 円 (税込)
内容量・アルコール度数720ml・15度〜16度 1ケース入数 12本 呑み方 お好きな温度帯で 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 静岡県産誉富士 精米歩合 60% 日本酒度 +3 ◆◇ Guide ◇◆ 静岡酒らしいフルーティーな香りと味わいの中に 純米..

白隠正宗 少汲水純米酒 1800ml

白隠正宗 少汲水純米酒 1800ml
2,376 円 (税込)
現在流通している日本酒の汲み水歩合は130〜140%ですが、昔ながらの酒造りで用いられた汲み水歩合の「100%」で仕込みました。飲みやすく心地よい日本酒への第一歩として醸造した純米酒です。 ※こちらは一升瓶のタイプになります。 〔使用米〕 ひたちにしき 〔精米歩合〕 8..

白隠正宗 誉富士純米酒  720ml (02655)

白隠正宗 誉富士純米酒  720ml (02655)
1,467 円 (税込)
  白隠正宗 誉富士純米酒 720ml  dancyuにも載っちゃいました 注目株の静岡県 沼津市の蔵元  富士山の雪解け水で酒造りをしています 「白隠正宗」を造る高嶋酒造は地元沼津市原の富士山を一望に見渡せる旧東海道、由緒ある沿線にある蔵元ですが、この地区の地下水は非..

国産鰻蒲焼1尾・沼津白隠正宗300ml【送料無料】冷蔵クール便【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_包装】【純米酒】

国産鰻蒲焼1尾・沼津白隠正宗300ml【送料無料】冷蔵クール便【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_包装】【純米酒】
4,968 円 (税込) 送料込
評価 5
内容 蒲焼パック(1尾入り140g〜160g)1蒲焼たれ1・即席お吸い物1・山椒1白隠正宗(300ml)1 原材料 【蒲焼パック】国産鰻 【蒲焼たれ】本醸造醤油・砂糖・本みりん・調味料 【即席お吸い物】食塩・庄内麩・砂糖・粉末醤油・鰹節粉末・みつば・昆布エキス・調味料・デキストリ..

日本酒 720 低アルコール 桜 お花見 春 白隠正宗 河津桜酵母使用 試験醸造酒 Sweetest Taboo 720ml 29BY(静岡/高嶋酒造)はくいんま..

日本酒 720 低アルコール 桜 お花見 春 白隠正宗 河津桜酵母使用 試験醸造酒 Sweetest Taboo 720ml 29BY(静岡/高嶋酒造)はくいんま..
1,944 円 (税込)
静岡県産の河津桜由来の酵母を使用して醸された、高嶋酒造さんの試験醸造酒。 KA2541(河津桜酵母)は、県工業技術研究所沼津工業技術支援センターバイオ科の3人のチームが2012年4月から研究を重ね開発された静岡県の新しい酒造用酵母です。 ■蔵元名:高嶋酒造(静岡) ■原..

日本酒 一升瓶 純米 辛口 白隠正宗 誉富士 純米酒 1800ml 29BY(静岡/高嶋酒造)沼津の地酒 静岡の酒

日本酒 一升瓶 純米 辛口 白隠正宗 誉富士 純米酒 1800ml 29BY(静岡/高嶋酒造)沼津の地酒 静岡の酒
2,621 円 (税込)
静岡県産「誉富士」米を100%使用した、白隠正宗の定番酒「誉富士純米」。 27BYからは静岡酵母NEW-5と協会11号をMIXして醸されています。 香りよりも米の味とキレを重視した酒質設計、 穏やかな香りが漂いドライなキレが印象に残る1本です。全体的にはライトな印象ですが、 ..

白隠正宗 特別純米 誉富士 1800ml

白隠正宗 特別純米 誉富士 1800ml
2,624 円 (税込)
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可..

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白隠正宗 あまざけ 720ml

白隠正宗 あまざけ 720ml
1,080 円
白隠正宗 あまざけ原料:米、米麹要冷蔵商品清酒醸造の核となる米麹造りからできています。

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