磯自慢は、静岡県焼津市で天保元年（1830年）で酒造りを続けている老舗・磯自慢酒造の銘柄です。磯自慢酒造は蔵の中にステンレスを張り、遠洋漁業の基地である焼津港の冷蔵・冷凍倉庫の技術を応用して、清潔な環境を維持しています。
原料米は兵庫県東条町の特A地区の山田錦の特上米、特等米を厳選。特に2010年からは東条町秋津にある「西戸」「常田」「古家」の田んぼを指定し、それぞれの酒米のみによる3本の酒を仕込み始めています。
また日本酒造りで重要な割合を占める仕込み水については、南アルプスの白峰三山、間の岳を源泉にする大井川の名水をつかっています。
かなりラインナップが豊富で銘柄ごとに吟醸香、味わいの違いがありますが、フルーティな自然な香りが溶け込み日本料理はもとより、フレンチ、イタリアンをはじめ、単体のチーズ各種やトマト、デザートなどとのマリアージュが楽しめます。
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磯自慢 特別純米 雄町55% 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県
3,421 円 (税込)
評価 4.88商品情報 商品説明 SAKE COMPETITIONで2015年から2019年まで5年連続受賞！老舗蔵の味をお楽しみ下さい。 蔵元 磯自慢酒造 地域 静岡県 容量 720ml 受賞歴 SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 SILVER SAKE COMPETITION2018 純米酒部門 SILVER 注意事項 クール便推奨。 画像はイ..
磯自慢 別撰本醸造 酒友 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県)
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磯自慢 特別本醸造 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県)
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磯自慢 本醸造 1800ml
2,830 円
本醸造『磯自慢』は厳選した酒造米を65％まで精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水(軟水)を用いて、冷蔵仕込室で低温で熟成でゆっくり発酵させます。手造りの麹と有料酵母を利用、吟醸香のある本醸造を丹精込めて醸しました。20190120190125
