杉錦/ブランド紹介

杉錦は、静岡県藤枝市の杉井酒造の銘柄です。静岡型の乾いた麹で、米を溶かしすぎない吟醸造りを主体にスッキリとした静岡吟醸を中心にしています。
杉井酒造は天保13年(1842年)の創業という歴史のある蔵で、現在では社長が自ら杜氏を担当しています。
決して大きな蔵ではないですが、生酛、山廃造りで味に深みのある、飲み飽きしない酒質。




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杉錦 山廃純米 「天保十三年」 1.8L

杉錦 山廃純米 「天保十三年」 1.8L
¥ 2,100
ASIN: B008XVIHBM
杉錦酒造
<「食中酒としての王道」を行くお酒> ”酸のあった昔のお酒”を表現しました
飲んだみたらまずはその酸の高さに驚くことでしょう!蔵元・杉井均之介社長がおっしゃっていらっしゃいました。「このお酒は久保田や八海山などを飲んでいる方にはまっ..

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 720ML

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 720ML
¥ 1,728
ASIN: B008XVB8GS
杉井酒造
「美味しい」というより”旨い”と表現したいお酒
★一度飲んだらその旨さと、コストパフォーマンスの高さに驚くことでしょう!★ お酒をしぼる過程で「あらばしり」と「責め」の部分をカットとした真ん中四割の 部分である”中取り”を原酒の活性炭は..

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 1.8L

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 1.8L
¥ 3,078
ASIN: B016MCZ8YM
今西酒造
みむろ杉
兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に使用したリッチな純米吟醸酒です。 飲み心地の良さがありバランス良い仕上がりのお酒です。

≪11月29日頃入荷予定≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 30BY 720ml 2018年11月醸造

≪11月29日頃入荷予定≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 30BY 720ml 2018年11月醸造
¥ 1,620
ASIN: B00UPY1U1Y
今西酒造
みむろ杉
うすにごりバージョン!! 兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に使用したリッチな純米吟醸酒です。 フレッシュ感があり、口当たりは瑞々しく、シャープ感のある綺麗な酸。 ジューシー感のある旨み、 飲み心地の良さがありバランス良い仕..

≪11月29日頃入荷予定≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 30BY 1.8L 2018年11月醸造

≪11月29日頃入荷予定≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 30BY 1.8L 2018年11月醸造
¥ 3,240
ASIN: B00UPY3E1S
今西酒造
みむろ杉
うすにごりバージョン!! 兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に使用したリッチな純米吟醸酒です。 フレッシュ感があり、口当たりは瑞々しく、シャープ感のある綺麗な酸。 ジューシー感のある旨み、 飲み心地の良さがありバランス良い仕..

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 720ml

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 720ml
¥ 1,512
ASIN: B07GSV4L9G
今西酒造
三諸杉
兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に使用したリッチな純米吟醸酒です。 飲み心地の良さがありバランス良い仕上がりのお酒です。 原料米:山田錦 精米歩合:60% 日本酒度:+3 酸度:1.7 アルコール度:1.5

ペルシャ絨毯文様事典

ペルシャ絨毯文様事典
ASIN: 4760116516
柏書房

みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ 720ml

みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ 720ml
¥ 2,160
ASIN: B07GKKS4SC
今西酒造
三諸杉
兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に使用したリッチな純米吟醸酒です。 飲み心地の良さがありバランス良い仕上がりのお酒です。

みむろ杉 山田錦 純米吟醸 火入 720ml 今西酒造 ろまんシリーズ

みむろ杉 山田錦 純米吟醸 火入 720ml 今西酒造 ろまんシリーズ
¥ 1,620
ASIN: B07B4FRP1X
今西酒造

みむろ杉 山田錦 純米吟醸 720ml。 ジューシーで雑味のない、含み香が素晴らしいお酒。 フルーティ過ぎない、絶妙なバランス。

三諸杉 純米大吟醸 奈良県産山田錦100%1.8L

三諸杉 純米大吟醸 奈良県産山田錦100%1.8L
¥ 5,400
ASIN: B00HMYBAFQ
今西酒造

蔵人自ら田に入り、地元で愛情持って育てた大和産「山田錦」を50%まで磨き上げた酒米のみを使用し、酒造りに最も適した厳寒の時期に丹念に低温醗酵させた純米大吟醸です。新鮮な林檎を連想させる様な上品な吟醸香、優しくきめ細やかな甘味の中..

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☆【日本酒】杉錦(すぎにしき)生もと仕込 純米初搾り 2016BY 1800ml

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき)生もと仕込 純米初搾り 2016BY 1800ml
2,376 円 (税込)
酒データ 産地 静岡県 容量 1800ml 蔵元 杉井酒造 日本酒度 +7 度数 15.2% 酸度 1.6 精米歩合 70% アミノ酸度 非公開 原料米 国産米 酵母 協会701号 商品詳細 静岡県 杉井酒造さんより杉錦(すぎにしき)生もと仕込 純米初搾り 2016BY生もと仕込みとは自然の乳酸菌による酸味..

杉錦 純米吟醸 720ml

杉錦 純米吟醸 720ml
1,836 円 (税込)
杉錦 純米吟醸 山田錦 (生もと仕込み) 兵庫県産『山田錦』静岡県産『山田錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。 活性炭は無使用で瓶火入れされたもの 大変コストパフォーマンスに富むお酒です。  香りは穏やかで、 口に含むと甘酸のバランスがとれたふくよかな旨みが..

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき)生もと純米 中取り原酒 2016BY 1800ml

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき)生もと純米 中取り原酒 2016BY 1800ml
3,240 円 (税込)
酒データ 産地 静岡県 容量 1800ml 蔵元 杉井酒造 日本酒度 +7.5 度数 19.4% 酸度 2.2 精米歩合 60% アミノ酸度 非公開 原料米 山田錦 酵母 静岡HD-1 商品詳細 静岡県 杉井酒造さんより杉錦(すぎにしき)生もと純米 中取り原酒 2016BY甘味と酸味をたっぷり含んだ濃醇で、生も..

【限定品】 杉錦 生もと純米 中取原酒 山田錦 720ml

【限定品】 杉錦 生もと純米 中取原酒 山田錦 720ml
1,728 円 (税込)
  杉錦 生もと純米 中取り原酒 山田錦   使用原料米 山田錦(静岡県産100%) 精米歩合 60% 酵母 HD-1(静岡酵母) 粕歩合   日本酒度 +6 酸度 1.6 アミノ酸度   アルコール度 18〜19% 一回瓶火入れ 宅配方法  及び 保存方法 ご注意! この商品は..

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき)純米酒 菩提もと 2015BY 1800ml

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき)純米酒 菩提もと 2015BY 1800ml
2,700 円 (税込)
酒データ 産地 静岡県 容量 1800ml 蔵元 杉井酒造 日本酒度 +10 度数 13.8% 酸度 1.9 精米歩合 70% アミノ酸度 非公開 原料米 誉富士 酵母 無添加 商品詳細 静岡県 杉井酒造さんより杉錦(すぎにしき)純米酒 菩提もと 2015BY菩提もとは室町時代に始まった日本酒造りの原型と..

杉錦 生もと 特別純米 1800ml

杉錦 生もと 特別純米 1800ml
2,916 円 (税込)
杉錦 生もと 特別純米 生もと仕込みとは、 自然の乳酸菌による酸味で雑菌を抑えて 健全な発酵を促す伝統的な醸造方法。 爽やかな酸味とコクが持ち味です。 使用原料米 静岡県産 山田錦90% 精米歩合 60% 酵母 静岡HD-1 粕歩合   日本酒度 +7 酸度 1.5 アミノ酸度 &..

杉錦 菩提もと 純米 720ml

杉錦 菩提もと 純米 720ml
1,350 円 (税込)
杉錦 菩提もと 純米 菩提もとは古来からの素朴な造り方で「生もと」の原型といわれる造り方。 杉井酒造では4年前から 250kgほどの小仕込みで試して、今年は安定的に造ることが出来たため 500kgの仕込みで販売することにこぎつけました。 その造り方ですが 1合ほどの炊いた..

杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造

杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造
2,700 円 (税込)
グルメ雑誌に度々紹介されるほどの注目酒になった杉錦の山廃純米酒は、優しい滋味深さと共に程良く酸の効いた飲み応えのある旨口タイプで、食中酒としての地位を確固たるものにしました。 鰆(さわら)や金目鯛の西京焼、おでんや湯豆腐、鶏団子と大根の煮物、鍋焼きうどん、..

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき)生もと純米 自然醸造 2016BY 1800ml

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき)生もと純米 自然醸造 2016BY 1800ml
2,916 円 (税込)
酒データ 産地 静岡県 容量 1800ml 蔵元 杉井酒造 日本酒度 -11 度数 11.5% 酸度 3.6 精米歩合 60% アミノ酸度 非公開 原料米 山田錦 酵母 静岡HD-1 商品詳細 静岡県 杉井酒造さんより杉錦(すぎにしき)生もと純米 自然醸造 2016BY酵母菌による醗酵成分に加えて乳酸菌が造っ..

杉錦 山廃純米 天保十三年 1.8L

杉錦 山廃純米 天保十三年 1.8L
2,160 円 (税込)
評価 3.67
個性的な酸味  濃醇な旨酒 このお酒は、とても個性的な味わいですから、 お客様によってはクセがあると言って、受け入れていただけないことがあります。 新潟県産のお酒のようにサラリとした淡麗なお酒をお好みのお客様には もしかすると嫌い(??)な味の可能性がありま..

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杉錦 本醸造 山廃仕込み

杉錦 本醸造 山廃仕込み
1,814 円
杉錦 静岡県の日本酒杉井酒造原料米:国産米100%精米歩合:70%酵母:きょうかい701号日本酒度:+5酸度:1.6

杉錦 特別本醸造酒 720ml 淡麗辛口 静岡県藤枝市、杉井酒造

杉錦 特別本醸造酒 720ml 淡麗辛口 静岡県藤枝市、杉井酒造
1,080 円
静岡県藤枝市の手造り蔵元、杉井酒造が醸す【杉錦】特別本醸造酒は、清楚な香りと凛々しい口あたりの辛口酒。後味の切れは抜群です。

静岡県【杉錦】山廃本醸造酒 1800ml 淡麗辛口 お誕生日や父の日等の贈り物にも 日本酒 東海(愛知 岐阜 静岡 三重)

静岡県【杉錦】山廃本醸造酒 1800ml 淡麗辛口 お誕生日や父の日等の贈り物にも 日本酒 東海(愛知 岐阜 静岡 三重)
1,814 円
穏やかな口当たりで、適度なコクを備えた静岡の地酒です。酒母を山廃造りに切り替えた事により、一層の味わいが増した【杉錦】山廃本醸造酒。冷酒でも、お燗にしてもOK。

梅酒・果実酒用 日本酒 原酒(杉錦 山廃本醸造 原酒)20度

梅酒・果実酒用 日本酒 原酒(杉錦 山廃本醸造 原酒)20度
2,392 円
ホワイトリカー(連続式蒸留焼酎 35度)のように使えます。そのまま呑んでも美味しい日本酒です(山廃 本醸造 原酒 の造りです:普通酒ではなく特定名称酒)。特定名称酒は、アルコール添加量(醸造アルコール)が少ないですから柔らかな梅酒(果実酒)ができます!ホワイト..

静岡県【杉錦】特別本醸造酒 1800ml 淡麗辛口 お誕生日や父の日等の贈り物にも 日本酒 東海(愛知 岐阜 静岡 三重)

静岡県【杉錦】特別本醸造酒 1800ml 淡麗辛口 お誕生日や父の日等の贈り物にも 日本酒 東海(愛知 岐阜 静岡 三重)
2,160 円

吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ / BEST SELECT LIBRARY 決定版::大正琴 ベスト [CD]

吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ / BEST SELECT LIBRARY 決定版::大正琴 ベスト [CD]
1,710 円
種別:CD 吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ 解説:“キング・ベスト・セレクト・ライブラリー”2017年版が登場!「古城」「別れの一本杉」他、キングレコードならではの日本歌謡の名曲を大正琴で奏でます。【解説付き】 (C)RS 特典:解説付 内容:..

吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ / BEST SELECT LIBRARY 決定版::大正琴 ベスト [CD]

吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ / BEST SELECT LIBRARY 決定版::大正琴 ベスト [CD]
1,721 円
種別:CD 吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ 解説:“キング・ベスト・セレクト・ライブラリー”2017年版が登場!「古城」「別れの一本杉」他、キングレコードならではの日本歌謡の名曲を大正琴で奏でます。【解説付き】 (C)RS 特典:解説付 内容:..

吉岡錦正(二代目)/大正琴 ベスト

吉岡錦正(二代目)/大正琴 ベスト
1,581 円
【CD】吉岡錦正(二代目)(ヨシオカ キンセイ(ニダイメ))/発売日:2013/05/08/KICW-5428//吉岡錦正[二代目]/錦正流一門会/キングオーケストラ/<収録内容>(1)別れの一本杉(2)人生の並木路(3)船頭小唄(4)啼くな小鳩よ(5)上海帰りのリル(6)赤城の子守唄(7)北上夜..

吉岡錦正(二代目)/大正琴 ベスト

吉岡錦正(二代目)/大正琴 ベスト
1,668 円
【CD】吉岡錦正(二代目)(ヨシオカ キンセイ(ニダイメ))/発売日:2015/05/13/KICW-5665//吉岡錦正[二代目]/錦正流一門会/キングオーケストラ/<収録内容>(1)別れの一本杉(2)人生の並木路(3)船頭小唄(4)啼くな小鳩よ(5)上海帰りのリル(6)赤城の子守唄(7)北上夜..

吉岡錦正(二代目)/大正琴 ベスト

吉岡錦正(二代目)/大正琴 ベスト
1,688 円
【CD】吉岡錦正(二代目)(ヨシオカ キンセイ(ニダイメ))/発売日:2017/05/17/KICW-5974//吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ/<収録内容>(1)別れの一本杉(2)人生の並木路(3)船頭小唄(4)啼くな小鳩よ(5)上海帰りのリル(6)赤城の子守唄(7)北上夜..

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投稿者: tom1964

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