杉錦/ブランド紹介

杉錦は、静岡県藤枝市の杉井酒造の銘柄です。静岡型の乾いた麹で、米を溶かしすぎない吟醸造りを主体にスッキリとした静岡吟醸を中心にしています。
杉井酒造は天保13年(1842年)の創業という歴史のある蔵で、現在では社長が自ら杜氏を担当しています。
決して大きな蔵ではないですが、生酛、山廃造りで味に深みのある、飲み飽きしない酒質。

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杉錦 山廃純米 「天保十三年」 1.8L

杉錦 山廃純米 「天保十三年」 1.8L
¥ 2,160
ASIN: B008XVIHBM
杉錦酒造
<「食中酒としての王道」を行くお酒> ”酸のあった昔のお酒”を表現しました
飲んだみたらまずはその酸の高さに驚くことでしょう!蔵元・杉井均之介社長がおっしゃっていらっしゃいました。「このお酒は久保田や八海山などを飲んでいる方にはまっ..

杉錦 山廃純米 「天保十三年」 720ML

杉錦 山廃純米 「天保十三年」 720ML
¥ 1,080
ASIN: B008XWRR2G
杉井酒造
<「食中酒としての王道」を行くお酒>~濃醇な酸味と渋味が織りなす味わい~
この杉錦・山廃純米「天保十三年」は一般米を掛米70%/麹米78%精白と低精白ながら700キロの小仕込みで、丁寧に造られた昔ながらの味わいの純米酒です。 飲んだみた..

杉錦 山廃純米 天保十三年 720ml【静岡県 杉井酒造】 すぎにしき てんぽうじゅうさんねん 四合瓶

杉錦 山廃純米 天保十三年 720ml【静岡県 杉井酒造】 すぎにしき てんぽうじゅうさんねん 四合瓶
¥ 1,080
ASIN: B00BBQ800Y
杉井酒造
安くてキレイな日常飲みの純米酒。熱燗で!
味わいは強い酸味が印象的で、甘みもあり濃醇ですがくどくありません。味に幅があるのですが、雑味や山廃的なクセは控えめです。

≪1月12日頃入荷予定≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 29BY 720ml 2018年1月醸造

≪1月12日頃入荷予定≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 29BY 720ml 2018年1月醸造
¥ 1,620
ASIN: B01MY1G1XA
今西酒造
みむろ杉
兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に使用したリッチな純米吟醸酒です。 フレッシュ感があり、口当たりは瑞々しく、シャープ感のある綺麗な酸。 ジューシー感のある旨み、 飲み心地の良さがありバランス良い仕上がりのお酒です。 原料..

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 1.8L

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 1.8L
¥ 3,078
ASIN: B016MCZ8YM
今西酒造
みむろ杉
兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に使用したリッチな純米吟醸酒です。 飲み心地の良さがありバランス良い仕上がりのお酒です。

≪11月27日頃再入荷≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ  29BY 1.8L 2017年11月醸造

≪11月27日頃再入荷≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ  29BY 1.8L 2017年11月醸造
¥ 3,240
ASIN: B00UPY3E1S
今西酒造
みむろ杉
うすにごりバージョン!! 兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に使用したリッチな純米吟醸酒です。 フレッシュ感があり、口当たりは瑞々しく、シャープ感のある綺麗な酸。 ジューシー感のある旨み、 飲み心地の良さがありバランス良い仕..

杉錦 芋焼酎『才助』(さいすけ) 1.8L(13310)

杉錦 芋焼酎『才助』(さいすけ) 1.8L(13310)
¥ 3,500
ASIN: B00O3X564K
杉井酒造
静岡県産の「紅あずま」を原料とし、清酒蔵ならではの製法と「黄麹」、と清酒酵母静岡 NEW?5(清酒酵母)で仕込まれた芋焼酎です。
静岡県 杉井酒造 芋焼酎『才助』(さいすけ) 1.8L 静岡産芋焼酎「黄麹」仕込み 「黄麹」で造る静岡県産の芋焼酎 静..

≪1月12日頃入荷予定≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 29BY 1.8L 2018年1月醸造

≪1月12日頃入荷予定≫みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 29BY 1.8L 2018年1月醸造
¥ 3,240
ASIN: B01MU3UB84
今西酒造
みむろ杉
兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に使用したリッチな純米吟醸酒です。 フレッシュ感があり、口当たりは瑞々しく、シャープ感のある綺麗な酸。 ジューシー感のある旨み、 飲み心地の良さがありバランス良い仕上がりのお酒です。 原料..

杉錦 純米吟醸 山田錦 1.8L

杉錦 純米吟醸 山田錦 1.8L
¥ 3,780
ASIN: B008XV6MS2
杉井酒造
≪「杉錦」のお酒でコストパフォーマンス一番がこれ!≫
本年度の新酒が入荷してまいりました!このお酒は全量山田錦で、しかも50%精白でこのお値段! 杉井社長曰く、「弊社で一番原価がかかっているのがこのお酒なんですが、 この価格にてご提供..

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 720ML

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 720ML
¥ 1,728
ASIN: B008XVB8GS
杉井酒造
「美味しい」というより”旨い”と表現したいお酒
★一度飲んだらその旨さと、コストパフォーマンスの高さに驚くことでしょう!★ お酒をしぼる過程で「あらばしり」と「責め」の部分をカットとした真ん中四割の 部分である”中取り”を原酒の活性炭は..

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杉錦 山廃純米酒 玉栄 720ml【静岡 杉井酒造】 すぎにしき たまさかえ 四合瓶

杉錦 山廃純米酒 玉栄 720ml【静岡 杉井酒造】 すぎにしき たまさかえ 四合瓶
1,404 円 (税込)
評価 5
  △:冷やす   ○:常温   ○:お燗     酒母米には静岡県産〈誉富士〉、本仕込みには酸味とコクの出る良質の滋賀県産の酒米〈玉栄〉を使用し、発酵力のある協会701号酵母で醸した熟成タイプの山廃純米酒です。  深みのある旨みとコクのバランスが良く、適度の酸味..

杉錦 山廃純米 天保十三年 1800ml【静岡県 杉井酒造】 すぎにしき てんぽうじゅうさんねん 一升瓶

杉錦 山廃純米 天保十三年 1800ml【静岡県 杉井酒造】 すぎにしき てんぽうじゅうさんねん 一升瓶
2,160 円 (税込)
  △:冷やす   ○:常温   ○:熱燗     昭和初期の純米酒の味わいをイメージして造ったとのことで、高めの酸度と低精白米由来の渋みに熟成の香味が加わり、濃醇な味わいが楽しめます。  このお酒、発売当初は〈三段仕込み〉で造っていましたが、天保13年創業時の造..

杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 720ml

杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 720ml
1,296 円 (税込)
杉錦 生もと純米酒 八十八(やそはち) 麹米70%精米、掛米は飯米と同じ90%程度の 低精白米をあえて使用。 日本酒度+16に振れるまでエキス分を 酵母に食切らせた辛口のお酒 低い精白の意図は穀物を思わせるフレ−バー 糖分が少なく酸味が強いそんなお酒ですが その中浮か..

杉錦 純米吟醸 山田錦720ML

杉錦 純米吟醸 山田錦720ML
1,836 円 (税込)
落ち着いた味わいにホッとします。 静岡県産の吟醸酒の中にあっては、 比較的ボディに厚みがあり しっかりとした味わいのお酒です。 穏やかなリンゴ風味の吟醸香があり 口当たりはソフトでまろやか。 後口は切れが良く、アフターテイストの辛味がホッとさせてくれます。 静..

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 720ml

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 720ml
1,728 円 (税込)
社長自ら杜氏を務め、毎年新しい試みをする蔵元です。毎年の造りが大変楽しみですが、今回の平成18年度醸造新酒は、しっかりとした酸を持つ、きもと仕込みならでわの味わいになりました。 ※こちらは四合瓶のタイプになります。 〔使用米〕 静岡県産山田錦 〔精米歩合〕 60..

【限定品】 杉錦 「きんのすけ」 生もと 純米中取り原酒 1800ml

【限定品】 杉錦 「きんのすけ」 生もと 純米中取り原酒 1800ml
2,592 円 (税込)
杉錦 「きんのすけ」 生もと 純米中取り原酒 今年は特別に麹・掛米とも全て誉富士です。 秋田 今野もやしさんの サッカロマイセス・エドという古い酵母を添加。 好適米で造ると一般米に比べて同じ 日本酒度でも甘味があり、 雑味が少なく感じるようです。 昨年は協会701酵..

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml
3,240 円 (税込)
春に一度発売される生原酒です。 社長自ら杜氏を務め、毎年新しい試みをする蔵元です。しっかりとした酸を持つ、きもと仕込みならでわの味わいになりました。※こちらは一升瓶のタイプになります。写真は火入れタイプです。 〔使用米〕 静岡県産誉富士 〔精米歩合〕 70% ★..

杉錦 菩提もと 純米 720ml

杉錦 菩提もと 純米 720ml
1,350 円 (税込)
杉錦 菩提もと 純米 菩提もとは古来からの素朴な造り方で「生もと」の原型といわれる造り方。 杉井酒造では4年前から 250kgほどの小仕込みで試して、今年は安定的に造ることが出来たため 500kgの仕込みで販売することにこぎつけました。 その造り方ですが 1合ほどの炊いた..

杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造

杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造
2,700 円 (税込)
グルメ雑誌に度々紹介されるほどの注目酒になった杉錦の山廃純米酒は、優しい滋味深さと共に程良く酸の効いた飲み応えのある旨口タイプで、食中酒としての地位を確固たるものにしました。 鰆(さわら)や金目鯛の西京焼、おでんや湯豆腐、鶏団子と大根の煮物、鍋焼きうどん、..

杉錦 純米吟醸 1800ml

杉錦 純米吟醸 1800ml
3,780 円 (税込)
杉錦 純米吟醸 山田錦 (生もと仕込み) 兵庫県産『山田錦』静岡県産『山田錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。 活性炭は無使用で瓶火入れされたもの 大変コストパフォーマンスに富むお酒です。  香りは穏やかで、 口に含むと甘酸のバランスがとれたふくよかな旨みが..

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杉錦 特別本醸造酒 720ml 淡麗辛口 静岡県藤枝市、杉井酒造

杉錦 特別本醸造酒 720ml 淡麗辛口 静岡県藤枝市、杉井酒造
1,080 円
静岡県藤枝市の手造り蔵元、杉井酒造が醸す【杉錦】特別本醸造酒は、清楚な香りと凛々しい口あたりの辛口酒。後味の切れは抜群です。

静岡県【杉錦】山廃本醸造酒 1800ml 淡麗辛口 お誕生日や父の日等の贈り物にも 日本酒 東海(愛知 岐阜 静岡 三重)

静岡県【杉錦】山廃本醸造酒 1800ml 淡麗辛口 お誕生日や父の日等の贈り物にも 日本酒 東海(愛知 岐阜 静岡 三重)
1,814 円
穏やかな口当たりで、適度なコクを備えた静岡の地酒です。酒母を山廃造りに切り替えた事により、一層の味わいが増した【杉錦】山廃本醸造酒。冷酒でも、お燗にしてもOK。

送料無料 山田錦麹 山田錦麹味噌・黒豆味噌2種類セット 国産原料100% 各500g×2個

送料無料 山田錦麹 山田錦麹味噌・黒豆味噌2種類セット 国産原料100% 各500g×2個
3,000 円
■品名:山田錦麹 山田錦麹味噌・黒豆味噌2種類セット■内容量:山田錦麹味噌 500g×2個 黒豆味噌 500g×2個■原材料:伊賀産大豆(遺伝子組換ではない)、伊賀産うるち米、食塩■保存方法:冷蔵庫で保存■賞味期間:6ヶ月自家栽培の酒米(山田錦)を寒さ厳しい時期に麹..

吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ/BEST SELECT LIBRARY 決定版::大正琴 ベスト(CD)

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2,160 円
種別:CD 吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ 解説:“キング・ベスト・セレクト・ライブラリー”2017年版が登場!「古城」「別れの一本杉」他、キングレコードならではの日本歌謡の名曲を大正琴で奏でます。【解説付き】 (C)RS 特典:解説付 内容:..

吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ/BEST SELECT LIBRARY 決定版::大正琴 ベスト(CD)

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2,160 円
種別:CD 吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ 解説:“キング・ベスト・セレクト・ライブラリー”2017年版が登場!「古城」「別れの一本杉」他、キングレコードならではの日本歌謡の名曲を大正琴で奏でます。【解説付き】 (C)RS 特典:解説付 内容:..

吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ/BEST SELECT LIBRARY 決定版::大正琴 ベスト(CD)

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種別:CD 吉岡錦正[二代目]、錦正流一門会、キングオーケストラ 解説:“キング・ベスト・セレクト・ライブラリー”2017年版が登場!「古城」「別れの一本杉」他、キングレコードならではの日本歌謡の名曲を大正琴で奏でます。【解説付き】 (C)RS 特典:解説付 内容:..

送料無料 剣菱 極上 黒松剣菱 超特選 1800ml 化粧箱入り

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3,879 円
灘五郷の一つ、御影郷に本拠を構える老舗蔵元。正確な創業年は記録が残っていないため不明ですが、永正2年(1505年)頃の史料に「剣菱」という名の酒の記録があることから500年以上前から存在する銘柄です。晩秋頃から仕込みを始め、春先から秋まで寝かせる「寒造り」と呼ば..

剣菱 極上 黒松剣菱 超特選 1800ml 化粧箱入り

剣菱 極上 黒松剣菱 超特選 1800ml 化粧箱入り
3,099 円
灘五郷の一つ、御影郷に本拠を構える老舗蔵元。正確な創業年は記録が残っていないため不明ですが、永正2年(1505年)頃の史料に「剣菱」という名の酒の記録があることから500年以上前から存在する銘柄です。晩秋頃から仕込みを始め、春先から秋まで寝かせる「寒造り」と呼ば..

ひばりの 森の石松

ひばりの 森の石松
1,879 円
【DVD】美空ひばり(ミソラ ヒバリ)/発売日:2018/03/07/DUTD-2408//[キャスト]美空ひばり/若山富三郎/里見浩太郎/植木千恵/加賀邦男/花房錦一/杉狂児/沢村宗之助/吉田義夫/徳大寺伸/尾上鯉之助/阿部九州男/堺駿二/大河内伝次郎[スタッフ]企画:神戸由..

〔予約〕ひばりの 森の石松

〔予約〕ひばりの 森の石松
2,160 円
[キャスト]美空ひばり/若山富三郎/里見浩太郎/植木千恵/加賀邦男/花房錦一/杉狂児/沢村宗之助/吉田義夫/徳大寺伸/尾上鯉之助/阿部九州男/堺駿二/大河内伝次郎[スタッフ]企画:神戸由美/脚本:鷹沢和善/撮影:伊藤武夫/美術:塚本隆治/音楽:米山正夫/..

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