杉錦/ブランド紹介

杉錦は、静岡県藤枝市の杉井酒造の銘柄です。静岡型の乾いた麹で、米を溶かしすぎない吟醸造りを主体にスッキリとした静岡吟醸を中心にしています。
杉井酒造は天保13年(1842年)の創業という歴史のある蔵で、現在では社長が自ら杜氏を担当しています。
決して大きな蔵ではないですが、生酛、山廃造りで味に深みのある、飲み飽きしない酒質。




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【ふるさと納税】杉錦 特別純米「生酛仕込み」 【日本酒・お酒・特別純米酒】

【ふるさと納税】杉錦 特別純米「生酛仕込み」 【日本酒・お酒・特別純米酒】
18,000 円 (税込) 送料込
名称酒内容量杉錦特別純米生酛仕込み 1800ml原材料米、米麹国産山田錦100%使用保存方法冷蔵事業者有限会社酒のおおつか配送方法冷蔵配送備考※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。※画像はイメージです。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。..

【ふるさと納税】杉錦 純米大吟醸 【日本酒・お酒】

【ふるさと納税】杉錦 純米大吟醸 【日本酒・お酒】
18,000 円 (税込) 送料込
名称酒内容量杉錦純米大吟醸 720ml  原材料米、米麹兵庫県産特A地区山田錦100%使用保存方法冷蔵事業者有限会社酒のおおつか配送方法冷蔵配送備考※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。※画像はイメージです。※未成年者の飲酒は法律で禁止されて..

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml
3,300 円 (税込)
社長自ら杜氏を務め、毎年新しい試みをする蔵元です。しっかりとした酸を持つ、きもと仕込みならでわの味わいになりました。※こちらは一升瓶のタイプになります。 〔使用米〕 静岡県産山田錦 〔精米歩合〕 60% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クー..

杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造

杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造
2,860 円 (税込)
グルメ雑誌に度々紹介されるほどの注目酒になった杉錦の山廃純米酒は、優しい滋味深さと共に程良く酸の効いた飲み応えのある旨口タイプで、食中酒としての地位を確固たるものにしました。 鰆(さわら)や金目鯛の西京焼、おでんや湯豆腐、鶏団子と大根の煮物、鍋焼きうどん、..

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml
3,300 円 (税込)
春に一度発売される生原酒です。 社長自ら杜氏を務め、毎年新しい試みをする蔵元です。しっかりとした酸を持つ、きもと仕込みならでわの味わいになりました。※こちらは一升瓶のタイプになります。写真は火入れタイプです。 〔使用米〕 静岡県産誉富士 〔精米歩合〕 70% ★..

杉錦 山廃純米 「八百萬」1800ml

杉錦 山廃純米 「八百萬」1800ml
2,750 円 (税込)
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可..

杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 720ml

杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 720ml
1,320 円 (税込)
杉錦 生もと純米酒 八十八(やそはち) 麹米70%精米、掛米は飯米と同じ90%程度の 低精白米をあえて使用。 日本酒度+16に振れるまでエキス分を 酵母に食切らせた辛口のお酒 低い精白の意図は穀物を思わせるフレ−バー 糖分が少なく酸味が強いそんなお酒ですが その中浮か..

杉錦 純米大吟醸 しずく取り 1800ml

杉錦 純米大吟醸 しずく取り 1800ml
8,800 円 (税込)
杉錦  しずく取り  純米大吟醸 原酒   要冷蔵 杉錦 最上級の酒 静岡県清酒鑑評会純米部 会長賞受賞酒 心地よく飲めるすっきりとした味わいの中に、 柔らかいの旨味と、若々しい酸味がバランスよく調和しています。 穏やかな吟醸香が更に爽やかな余韻を残してきれいに消..

杉錦 純米大吟醸酒 1800ml平成30年度醸造

杉錦 純米大吟醸酒 1800ml平成30年度醸造
7,150 円 (税込)
きもと、山廃造りに定評のある蔵元ですが、このお酒は、香り高く上品な旨みのある華やかさを持った純米大吟醸です。※こちらは一升瓶のタイプになります。 〔使用米〕 山田錦 〔精米歩合〕 40% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨してお..

杉錦 天然麹 古式仕込み 山廃純米 誉富士 720ml

杉錦 天然麹 古式仕込み 山廃純米 誉富士 720ml
1,320 円 (税込)
杉錦 天然麹 古式仕込み 山廃純米 誉富士 藤枝北高校の生徒たちが採取した”天然麹菌”を使った酒の第二弾です。 今回は「サッカロマイセス・エド」という 明治時代初期に分離された 秋田今野商店の酵母菌を使った山廃純米にしました。 選抜を重ねた現代の優秀な麹菌と酵母を..

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【ふるさと納税】杉錦 特別純米「生酛仕込み」 【日本酒・お酒・特別純米酒】

【ふるさと納税】杉錦 特別純米「生酛仕込み」 【日本酒・お酒・特別純米酒】
18,000 円 (税込) 送料込
名称酒内容量杉錦特別純米生酛仕込み 1800ml原材料米、米麹国産山田錦100%使用保存方法冷蔵事業者有限会社酒のおおつか配送方法冷蔵配送備考※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。※画像はイメージです。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。..

【ふるさと納税】杉錦 純米大吟醸 【日本酒・お酒】

【ふるさと納税】杉錦 純米大吟醸 【日本酒・お酒】
18,000 円 (税込) 送料込
名称酒内容量杉錦純米大吟醸 720ml  原材料米、米麹兵庫県産特A地区山田錦100%使用保存方法冷蔵事業者有限会社酒のおおつか配送方法冷蔵配送備考※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。※画像はイメージです。※未成年者の飲酒は法律で禁止されて..

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml
3,300 円 (税込)
社長自ら杜氏を務め、毎年新しい試みをする蔵元です。しっかりとした酸を持つ、きもと仕込みならでわの味わいになりました。※こちらは一升瓶のタイプになります。 〔使用米〕 静岡県産山田錦 〔精米歩合〕 60% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クー..

杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造

杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造
2,860 円 (税込)
グルメ雑誌に度々紹介されるほどの注目酒になった杉錦の山廃純米酒は、優しい滋味深さと共に程良く酸の効いた飲み応えのある旨口タイプで、食中酒としての地位を確固たるものにしました。 鰆(さわら)や金目鯛の西京焼、おでんや湯豆腐、鶏団子と大根の煮物、鍋焼きうどん、..

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml

杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml
3,300 円 (税込)
春に一度発売される生原酒です。 社長自ら杜氏を務め、毎年新しい試みをする蔵元です。しっかりとした酸を持つ、きもと仕込みならでわの味わいになりました。※こちらは一升瓶のタイプになります。写真は火入れタイプです。 〔使用米〕 静岡県産誉富士 〔精米歩合〕 70% ★..

杉錦 山廃純米 「八百萬」1800ml

杉錦 山廃純米 「八百萬」1800ml
2,750 円 (税込)
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可..

杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 720ml

杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 720ml
1,320 円 (税込)
杉錦 生もと純米酒 八十八(やそはち) 麹米70%精米、掛米は飯米と同じ90%程度の 低精白米をあえて使用。 日本酒度+16に振れるまでエキス分を 酵母に食切らせた辛口のお酒 低い精白の意図は穀物を思わせるフレ−バー 糖分が少なく酸味が強いそんなお酒ですが その中浮か..

杉錦 純米大吟醸 しずく取り 1800ml

杉錦 純米大吟醸 しずく取り 1800ml
8,800 円 (税込)
杉錦  しずく取り  純米大吟醸 原酒   要冷蔵 杉錦 最上級の酒 静岡県清酒鑑評会純米部 会長賞受賞酒 心地よく飲めるすっきりとした味わいの中に、 柔らかいの旨味と、若々しい酸味がバランスよく調和しています。 穏やかな吟醸香が更に爽やかな余韻を残してきれいに消..

杉錦 純米大吟醸酒 1800ml平成30年度醸造

杉錦 純米大吟醸酒 1800ml平成30年度醸造
7,150 円 (税込)
きもと、山廃造りに定評のある蔵元ですが、このお酒は、香り高く上品な旨みのある華やかさを持った純米大吟醸です。※こちらは一升瓶のタイプになります。 〔使用米〕 山田錦 〔精米歩合〕 40% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨してお..

杉錦 天然麹 古式仕込み 山廃純米 誉富士 720ml

杉錦 天然麹 古式仕込み 山廃純米 誉富士 720ml
1,320 円 (税込)
杉錦 天然麹 古式仕込み 山廃純米 誉富士 藤枝北高校の生徒たちが採取した”天然麹菌”を使った酒の第二弾です。 今回は「サッカロマイセス・エド」という 明治時代初期に分離された 秋田今野商店の酵母菌を使った山廃純米にしました。 選抜を重ねた現代の優秀な麹菌と酵母を..

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投稿者: tom1964

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