蒼空/ブランド紹介

蒼空は京都伏見の、有名な寺田屋にほど近い藤岡酒造という蔵の銘柄です。藤岡酒造は明治35年創業の蔵で、当初は京都市東山区にて酒造りを始めたそうで、その後滋賀県大津市に製造場を増設するなどして、明治43年に伏見に製造場を設け、大正7年になりようやく現在の地で製造するようになりました。
当時は「万長」という銘柄を中心に展開していたのですが、平成6年に三代目が急逝して平成7年に一旦、歴史を閉じます。

その後、五代目蔵元が各地の酒蔵で勉強を重ね、多くの人達の協力のもとで平成14年に藤岡酒造を再生。
蔵元自らが杜氏となって、新しいお酒造りをはじめました。





その新しく造ったお酒はすべて手造りの純米酒で、「蒼空」と名付けました。
藤岡酒造の蔵では、杉玉と稲穂のステンドグラスなど伝統とモダンが合わさった「酒蔵Barえん」を併設しています。囲炉裏のある開放的な空間で、ガラス越しに仕込み蔵も見え、いっそう酒がうまく感じます。

蒼空はすべて純米酒で、仕込み水には100m掘った井戸で、口に含むととても滑らかで優しい味がします。
料理と共に味わう食中酒としておすすめです。

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三芳菊 雄町純米吟醸袋しぼり生酒 1800ml入

三芳菊 雄町純米吟醸袋しぼり生酒 1800ml入
¥ 3,240
ASIN: B00BIXW93O
三芳菊酒造(株)
人気の“雄町”の袋しぼりでございます。
三芳菊/雄町60%精白の純米吟醸生酒は、超軟水を使用して造られた柔らかい口当たりの日本酒でございます。とても甘いと感じられ(雄町仕込みはよりフル―ティーに感じられます)、またドイツワイン(リ..

雅山流 葉月 純米吟醸生酒 1800ml入

雅山流 葉月 純米吟醸生酒 1800ml入
¥ 8,316
ASIN: B00INRC3Q6
(有)進藤酒造店
自社栽培“ 出羽燦々”のお米100%で造りました!
雅山流 葉月 純米吟醸生酒は、出羽燦々の持ち味である柔らかさを大切に、今年搾ったばかりの新酒を瓶詰めしました。度数は低めですが豊かな旨味・味わいは格別です。上品な味わいをお楽しみ..

京都伏見で一番小さな蔵が醸す酒「蒼空」

京都伏見で一番小さな蔵が醸す酒「蒼空」
ASIN: B072F28V7F


玉川 山廃本醸造 無濾過生原酒1800ml入

玉川 山廃本醸造 無濾過生原酒1800ml入
¥ 2,484
ASIN: B00CC8WJ48
木下酒造有限会社
玉川の人気商品、山廃仕込み(自然仕込み)です。
今や玉川の人気商品でもある、酵母無添加の山廃です。蔵に住みついた酵母によって自然に麹菌がつきます。香りは玉川の山廃らしい麹由来の香りで、酸味の広がりがとてもまろやかです。。 口..

能古見 純米吟醸酒 1800ml入

能古見 純米吟醸酒 1800ml入
¥ 3,307
ASIN: B01JU98YIQ
(有)馬場酒造場
なめらかな味わい!
佐賀にこんなに美味しいお酒があったの?最初飲んだ時にはびっくり。数々の賞は取り尽くしました。山田錦を50%まで磨きました。日本酒度+1、酸度1,5、alc16,5

佐久の花 純米吟醸無濾過生酒720ml入

佐久の花 純米吟醸無濾過生酒720ml入
¥ 1,620
ASIN: B00BECVYNU
佐久の花酒造(株)
佐久の花の看板商品、純米吟醸無濾過生酒です。
佐久の花の中でも純米吟醸タイプの無濾過原酒生酒です。季節により商品のあるときとない時がございます。しっかりとした旨味のある酸、厚みのある飲み応えはお酒好きを充分満足させてく..

八海山 しぼりたて純米吟醸生原酒 越後で候 1800ml

八海山 しぼりたて純米吟醸生原酒 越後で候 1800ml
¥ 3,888
ASIN: B00764YD2Y
いちむら商店
今時期しか呑めない季節限定商品!
八海山 しぼりたて純米吟醸生原酒 越後で候 1800ml

風が吹く“中取り”山廃純米吟醸生酒 1800ml入

風が吹く“中取り”山廃純米吟醸生酒 1800ml入
¥ 3,240
ASIN: B00BKTWQIY
(資)白井酒造店
タンク中心部分のみをビン詰めした、“中取り”でございます!
風が吹く 純米吟醸生酒(中取り)1,8L入は、タンクの中心部分のみをビン詰めした限定の中取り生酒でございます。フルーティーな香りながら、旨味エキスが十二分に味わえるフルボデ..

八海山 越後で候(青ラベル)1800ml入

八海山 越後で候(青ラベル)1800ml入
¥ 2,559
ASIN: B00HVV1B22
八海山 越後で候(青ラベル)1800ml入
八海山の限定商品、しぼりたて生原酒です。
青越後は、10月下旬より3月頃までの限定販売品。本醸造タイプのしぼりたて生原酒で、アルコール度数は19%と濃厚な口当たり。しかし、後味がスッキリとした辛口ですので..

風が吹く“中取り・うすにごり”山廃純米吟醸生酒 1800ml入

風が吹く“中取り・うすにごり”山廃純米吟醸生酒 1800ml入
¥ 3,240
ASIN: B01CTRETRG
(資)白井酒造店
タンク中心部分のみをビン詰めした、“中取り”でございます!
風が吹く 純米吟醸生酒(中取り)1,8L入は、タンクの中心部分のみをビン詰めした限定の中取り生酒でございます。フルーティーな香りながら、旨味エキスが十二分に味わえるフルボデ..

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[のまえ]酒肴ギフト(蒼空500ml) 《京都 料亭 ギフト 内祝い 出産祝い 結婚内祝い プレゼント 中元 惣菜 日本酒 ご飯の共 内祝い ..

[のまえ]酒肴ギフト(蒼空500ml) 《京都 料亭 ギフト 内祝い 出産祝い 結婚内祝い プレゼント 中元 惣菜 日本酒 ご飯の共 内祝い ..
5,940 円 (税込)
評価 4.67
商品説明名称[のまえ]酒肴ギフト(蒼空500ml) 商品内容 “つくり手”と“料理人”とがコラボレーションし、 料亭の技をさりげなく生かした端正な肴と 晴れやかな日本の酒のマリアージュをご提案する 「日本酒バル のまえ」から、日本酒ギフトが登場しました。 原材料名 ◆蒼空..

蒼_万古焼(四日市萬古焼)焼酎カップ

蒼_万古焼(四日市萬古焼)焼酎カップ
2,025 円 (税込)
メーカー在庫確認後の発送となりますので、 お届けの目安は2日から7日となります。 ご了承下さい。 メーカー様より在庫限りと通知がございましたものに関しては、 その都度表記いたします。 また、メーカー様も多店舗展開されている関係上、 ご注文をお受けした時点まで、正..

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投稿者: tom1964

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