秋鹿/ブランド紹介

秋鹿は、大阪の秋鹿酒造の銘柄です。秋鹿酒造は大阪の能勢という大阪最北、標高250mの歌垣盆地にあり、夏の一日の寒暖差は10度以上で、厳寒期には零下5度以下。大阪でありながら、米作りと酒造りに適した土地です。
秋鹿酒造は20年ほどまで米作りから酒造りを始めるシャトー型に移管。自営田と近隣の町内農家の契約田25ヘクタールからとれる、無農薬有機栽培の米を使い、綺麗で厚い酸味で旨味が乗った酒を造っている。

ボリュームがあって濃厚であるにも関わらず、後味がスッキリしたのが特徴。

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秋鹿 全量自営田山田錦【山廃純米無濾過生原酒】 720ml

秋鹿 全量自営田山田錦【山廃純米無濾過生原酒】 720ml
¥ 1,890
ASIN: B07K2VDRB6
秋鹿酒造
山廃純米無濾過生原酒 2018.1月上槽
原料米:無農薬全量自営田産山田錦100% アルコール分:17.0度 精米歩合:70% 日本酒度:+10 酸 度:2.2 アミノ酸度:1.7 酵母:7号

秋鹿 全量自営田山田錦【山廃純米無濾過生原酒】 2018年1月上槽 1800ml

秋鹿 全量自営田山田錦【山廃純米無濾過生原酒】 2018年1月上槽 1800ml
¥ 3,456
ASIN: B07K2TKXVJ
秋鹿酒造
山廃純米無濾過生原酒 2018.1月上槽
原料米:無農薬全量自営田産山田錦100% アルコール分:17.0度 精米歩合:70% 日本酒度:+10 酸 度:2.2 アミノ酸度:1.7 酵母:7号

秋鹿 一貫造り 米人心技【純米大吟醸雫酒】720ml ※化粧箱入 大阪府能勢

秋鹿 一貫造り 米人心技【純米大吟醸雫酒】720ml ※化粧箱入 大阪府能勢
¥ 4,320
ASIN: B01MXMJZV7
秋鹿酒造
一貫造りをモットーとして農薬を一切使用せずそのお米を40%に精米して醸造したのがこの純米大吟醸一貫造り
■原料米:自家栽培・山田錦100% ■原材料:米・米こうじ ■アルコール分:16.0度以上17.0度未満 ■精米歩合:40% ■日本酒造:+7 ..

秋鹿 霙もよう【純米吟醸にごり生原酒】1800ml 大阪府

秋鹿 霙もよう【純米吟醸にごり生原酒】1800ml 大阪府
¥ 3,456
ASIN: B01MT1ANMO
秋鹿酒造
秋鹿酒造の酒造りは米作りが基本。酒造りにかけた誠実な味わい
◆原料米:能勢産山田錦100% ◆原材料:米・米こうじ◆掛 米:能勢産山田錦◆アルコール分:17度◆ 精米歩合:60%◆日本酒度:+9◆ 酸 度:2.8◆アミノ酸度:1.4◆ 酵母:90..

秋鹿 純米大吟醸一貫造り 1800ml

秋鹿 純米大吟醸一貫造り 1800ml
¥ 10,500
ASIN: B009WCJSJQ
秋鹿酒造
日本酒度:+3 酸度:1.8 精米歩合:40%
米作りから酒造りまで「一貫造り」で行い蔵元自営田の山田錦を100%使用し米の旨さと力強さの中に上品な味わいのある最高級品。 お取り寄せ商品 【精米歩合】40% 【日本酒度】+3 【酸度】1.8 【アルコー..

秋鹿 純米酒 千秋 1800ml

秋鹿 純米酒 千秋 1800ml
¥ 2,300
ASIN: B019D9TSFG
秋鹿
日本
大阪最北端、能勢町にある蔵元。能勢の山あいの寒冷な土地で醸されるお酒は昔ながらの手造りで、飲み応えのある純米酒です。芳醇な旨酒で、冷やでも、ぬる燗でも美味しいオールマイティーな おすすめの純米酒です。純米ならではのコクと旨みがた..

秋鹿 入魂之一滴 純米大吟醸 無濾過雫酒 1800ml

秋鹿 入魂之一滴 純米大吟醸 無濾過雫酒 1800ml
¥ 7,020
ASIN: B009O05D68
秋鹿酒造
入魂之一滴 雫酒
入魂之一滴 その名が示すとおり秋鹿酒造渾身の一滴 通常の香り立つみやびな雫酒ではなく 深い旨味がたっぷり含まれた飲み応えを追求する男酒 旨いものに出会うと言葉少なくなります この濃縮味を是非体感下さい 山田錦50%精白..

秋鹿 生酒 山田錦100%【純米吟醸生酒】720ml 大阪府

秋鹿 生酒 山田錦100%【純米吟醸生酒】720ml 大阪府
¥ 1,620
ASIN: B01N41O2Y1
秋鹿酒造
厳寒の地能勢で最も寒の時期に仕込んだ純米吟醸酒を氷点下5℃で生囲いしたもの
原料米:山田錦100% 原材料:米・米こうじ アルコール分:15.0度以上16.0度未満 精米歩合:60%

秋鹿 春出し 限定五千本【純米吟醸生】1800ml

秋鹿 春出し 限定五千本【純米吟醸生】1800ml
¥ 3,240
ASIN: B07NQ6CZVR
秋鹿酒造
年二回の限定出荷です。春出し純米吟醸酒(生酒)
原料米:山田錦100% 原材料:米・米こうじ アルコール分:16.0度以上 精米歩合:60% 日本酒度:+8 酸 度:2.2

ワンカップ 飲み比べセット 6本セット バンビカップ パンダカップ にゃんカップ 秋鹿 若鹿 御代櫻 志太泉 180ml

ワンカップ 飲み比べセット 6本セット バンビカップ パンダカップ にゃんカップ 秋鹿 若鹿 御代櫻 志太泉 180ml
¥ 2,590
ASIN: B07Q6X3KRN
秋鹿
秋鹿酒造 バンビカップ 純米酒
大人気のワンカップばかり集めた夢のコラボセットが登場。 バンビ、パンダ、ネコ、飲み終わった後はグラスとして、 ビールやジュースを入れると雰囲気がガラリと変化します。 贈り物にも最適です。

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【大阪で人気の地酒・秋鹿★飲み比べ!】 大阪府豊能郡 秋鹿(あきしか)酒造謹製 純米吟醸酒・歌垣、純米酒・摂州能勢 各720ml瓶 ..

【大阪で人気の地酒・秋鹿★飲み比べ!】 大阪府豊能郡 秋鹿(あきしか)酒造謹製 純米吟醸酒・歌垣、純米酒・摂州能勢 各720ml瓶 ..
3,564 円 (税込)
評価 4.75
ギフト対応について セット内容 (化粧箱入り・ラッピング付き) 純米吟醸酒 歌垣 内容量 720ml アルコール度数 16度 原料米 山田錦100% 精米歩合 58% 日本酒度 +8(辛口) 酸度 アミノ酸度 2.1  1.0 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 純米酒 摂州能勢 内容..

秋鹿 山廃純米70%生原酒無農薬山田錦 平成29年度醸造 720ml

秋鹿 山廃純米70%生原酒無農薬山田錦 平成29年度醸造 720ml
1,890 円 (税込)
評価 4
この蔵は米を磨かなくてもいい味に仕上げてきます。旨みのある辛口で、熟成させても味が崩れません。 ※こちらは四合瓶のタイプになります。 〔使用米〕能勢町産 山田錦 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。..

秋鹿 純米酒 千秋 1800ml  お酒/贈り物/喜ぶ

秋鹿 純米酒 千秋 1800ml  お酒/贈り物/喜ぶ
2,212 円 (税込)
大阪の京都府との県境にある「秋鹿」のお酒。 秋鹿の実力をひしひしと感じるリーズナブルでコストパフォーマンスの高いお酒です。 純米でこの価格は「安すぎる」と思える晩酌酒。 柔らかなお米の旨みが、冷や良し、常温でも良し、お燗でも良しのすばらしい晩酌酒です。 

≪日本酒≫ 秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒 1800ml :あきしか

≪日本酒≫ 秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒 1800ml :あきしか
3,456 円 (税込)
評価 4.5
詳細 蔵元 秋鹿酒造有限会社 蔵元所在地 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 アルコール分 17% 内容量 1800ml 原料米 山田錦100% 精米歩合 60% 火入 生酒 日本酒度 +14 酸度 2.4 酵母 協会11号 保管方法 要冷蔵 備考   シャープなキレ味を持ちつつ、風味と旨みを残した芳醇..

秋鹿 「奥鹿」三年熟成きもと純米山田錦60生原酒 720ml(写真はイメージ)

秋鹿 「奥鹿」三年熟成きもと純米山田錦60生原酒 720ml(写真はイメージ)
2,592 円 (税込)
評価 4
平成19年度に初めてきもと造りに挑戦し醸造しました。低温で3年熟成させた数量限定酒です。山田錦本来の旨みがしっかりと表れ、丸みをおびた酸が心地よい仕上がりです。3年経った今でも力強さがあり、更に数年熟成させてもいい仕上がりが期待できる酒質です。燗で楽しみたい..

秋鹿 純米吟醸「霙もよう」生 30年度醸造新酒 720ml

秋鹿 純米吟醸「霙もよう」生 30年度醸造新酒 720ml
1,890 円 (税込)
評価 4
しぼりたての「シュワシュワ」した爽やかな微炭酸と、旨みのハーモニーが心地よいにごり酒です。肉料理とも相性が抜群で、また少し落ち着いてきたら、燗で飲むのもオススメです。 ※こちらは四合瓶のタイプになります。 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕60% ★この商品はにつき..

<29年度は無農薬分のみ>秋鹿 山廃純米70%生原酒 1800ml

<29年度は無農薬分のみ>秋鹿 山廃純米70%生原酒 1800ml
3,456 円 (税込)
評価 4.5
平成29年度分は全量無農薬米になります。この蔵は米を磨かなくてもいい味に仕上げてきます。旨みのある辛口で、熟成させても味が崩れません。 ※こちらは一升瓶のタイプになります。 〔使用米〕能勢町産山田錦 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)..

秋鹿(あきしか) 能勢 厳寒仕込み 限定5千本 純米吟醸 1800ml 秋出し 2018【29BY】【能勢】【大阪府】

秋鹿(あきしか) 能勢 厳寒仕込み 限定5千本 純米吟醸 1800ml 秋出し 2018【29BY】【能勢】【大阪府】
3,240 円 (税込)
評価 4.67
内容量・アルコール度数1800ml・16度 1ケース入数 6本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 +9 酸度 2.0 ◆◇ Guide ◇◆ フルティーでフレッシュ。自営の田んぼで丹精込めて栽培し..

秋鹿 純米吟醸「霙もよう」生 平成30年度醸造酒 1800ml

秋鹿 純米吟醸「霙もよう」生 平成30年度醸造酒 1800ml
3,456 円 (税込)
評価 4.25
「シュワシュワ」した爽やかな微炭酸と、旨みのハーモニーが心地よいにごり酒です。肉料理とも相性が抜群で、また少し落ち着いてきたら、燗で飲むのもオススメです。※こちらは一升瓶のタイプになります。 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕 60% ★この商品はにつきましては、夏..

秋鹿 純米大吟醸(火入2017) 1800ml※写真は生ですが、現在は2017年醸造火入れ

秋鹿 純米大吟醸(火入2017) 1800ml※写真は生ですが、現在は2017年醸造火入れ
7,020 円 (税込)
活性炭濾過など一切してないので米のうまみが十分に堪能できます。この蔵のお酒はアミノ酸が少ないので新酒で飲むと物足りなさを感じますが、秋になるとすばらし味わいに変化します。大阪という土地柄のハンディを自家田の山田錦としっかりとした造りで乗り越えたお酒です。..

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物質・材料工学と社会 新訂 / 秋鹿 研一 著

物質・材料工学と社会 新訂 / 秋鹿 研一 著
3,240 円
秋鹿 研一 著放送大学教育振興会2011年09月

秋鹿 倉垣村 純米吟醸酒 1800ml

秋鹿 倉垣村 純米吟醸酒 1800ml
2,993 円
漫画「美味しんぼ」にも紹介させたこだわりの造りで人気の蔵元です。・力強い味わいとスッと切れるのど越し。・蔵元当主自ら率先して育てた《山田錦》を・精米しすぎず米そのものの力を引き出す。 ・蔵元当主自ら田を耕し、栽培方法を指導する「秋鹿山田錦栽培会」が産する..

新品本/物質・材料工学と社会 秋鹿研一/著 東千秋/著

新品本/物質・材料工学と社会 秋鹿研一/著 東千秋/著
3,240 円
【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。 ■ISBN:978-4-595-31282-3 ■タイトル:新品本/物質・材料工学と社会 秋鹿研一/著 東千秋/..

新品本/物質・材料工学と社会 秋鹿研一/著 東千秋/著

新品本/物質・材料工学と社会 秋鹿研一/著 東千秋/著
3,240 円
【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。 ■ISBN:978-4-595-31282-3 ■タイトル:新品本/物質・材料工学と社会 秋鹿研一/著 東千秋/..

物質・材料工学と社会 / 秋鹿研一 / 東千秋

物質・材料工学と社会 / 秋鹿研一 / 東千秋
3,240 円
著:秋鹿研一 著:東千秋出版社:放送大学教育振興会発行年月:2011年09月シリーズ名等:放送大学教材

秋鹿 純米吟醸「歌垣」【大阪府産・大阪府の地酒】

秋鹿 純米吟醸「歌垣」【大阪府産・大阪府の地酒】
2,138 円
お取り寄せ目安10日ほど

物質・材料工学と社会 放送大学教材/秋鹿研一,東千秋【著】

物質・材料工学と社会 放送大学教材/秋鹿研一,東千秋【著】
1,429 円

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第2集 黄金の仏塔 祈りの都〜ミャンマー バガン遺跡〜

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第2集 黄金の仏塔 祈りの都〜ミャンマー バガン遺跡〜
4,104 円
NSDS-21465 音楽:中村幸代 ナビゲーター:杏 語り:秋鹿真人

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第4集 縄文 奇跡の大集落〜1万年 持続の秘密〜

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第4集 縄文 奇跡の大集落〜1万年 持続の秘密〜
4,104 円
NSBS-21462 音楽:中村幸代 ナビゲーター:杏 語り:秋鹿真人

物質環境科学 放送大学大学院教材/浜田嘉昭(著者),秋鹿研一(著者)

物質環境科学 放送大学大学院教材/浜田嘉昭(著者),秋鹿研一(著者)
1,760 円

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投稿者: tom1964

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