秋鹿/ブランド紹介

秋鹿は、大阪の秋鹿酒造の銘柄です。秋鹿酒造は大阪の能勢という大阪最北、標高250mの歌垣盆地にあり、夏の一日の寒暖差は10度以上で、厳寒期には零下5度以下。大阪でありながら、米作りと酒造りに適した土地です。
秋鹿酒造は20年ほどまで米作りから酒造りを始めるシャトー型に移管。自営田と近隣の町内農家の契約田25ヘクタールからとれる、無農薬有機栽培の米を使い、綺麗で厚い酸味で旨味が乗った酒を造っている。

ボリュームがあって濃厚であるにも関わらず、後味がスッキリしたのが特徴。

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秋鹿 全量自営田山田錦【山廃純米無濾過生原酒】 2018年1月上槽 1800ml

秋鹿 全量自営田山田錦【山廃純米無濾過生原酒】 2018年1月上槽 1800ml
¥ 3,456
ASIN: B07K2TKXVJ
秋鹿酒造
山廃純米無濾過生原酒 2018.1月上槽
原料米:無農薬全量自営田産山田錦100% アルコール分:17.0度 精米歩合:70% 日本酒度:+10 酸 度:2.2 アミノ酸度:1.7 酵母:7号

秋鹿 秋出し 純米吟醸 限定5000 1800ml

秋鹿 秋出し 純米吟醸 限定5000 1800ml
¥ 3,580
ASIN: B009PSE0ZY
秋鹿酒造
秋出し 限定5000本
自営田で丹精込めて栽培されたの山田錦を磨き上げた手造り酒 夏を越し味わいの乗った秋口に出荷される限定5000本の純米吟醸 蔵元の表現に「まったりと熟成の秋だし」とあり 秋鹿の中では優しい丸みを持った部類に入り..

秋鹿 純米大吟醸一貫造り 1800ml

秋鹿 純米大吟醸一貫造り 1800ml
¥ 10,500
ASIN: B009WCJSJQ
秋鹿酒造
日本酒度:+3 酸度:1.8 精米歩合:40%
米作りから酒造りまで「一貫造り」で行い蔵元自営田の山田錦を100%使用し米の旨さと力強さの中に上品な味わいのある最高級品。 お取り寄せ商品 【精米歩合】40% 【日本酒度】+3 【酸度】1.8 【アルコー..

秋鹿 全量自営田山田錦【山廃純米無濾過生原酒】 720ml

秋鹿 全量自営田山田錦【山廃純米無濾過生原酒】 720ml
¥ 1,890
ASIN: B07K2VDRB6
秋鹿酒造
山廃純米無濾過生原酒 2018.1月上槽
原料米:無農薬全量自営田産山田錦100% アルコール分:17.0度 精米歩合:70% 日本酒度:+10 酸 度:2.2 アミノ酸度:1.7 酵母:7号

秋鹿 無濾過生原酒 大辛口【純米吟醸】1800ml 2017年1月上槽

秋鹿 無濾過生原酒 大辛口【純米吟醸】1800ml 2017年1月上槽
¥ 4,210
ASIN: B01N0R1NXT
秋鹿酒造
秋鹿酒造の酒造りは米作りが基本。酒造りにかけた誠実な味わい

秋鹿 一貫造り 米人心技【純米大吟醸雫酒】720ml ※化粧箱入 大阪府能勢

秋鹿 一貫造り 米人心技【純米大吟醸雫酒】720ml ※化粧箱入 大阪府能勢
¥ 4,320
ASIN: B01MXMJZV7
秋鹿酒造
一貫造りをモットーとして農薬を一切使用せずそのお米を40%に精米して醸造したのがこの純米大吟醸一貫造り
■原料米:自家栽培・山田錦100% ■原材料:米・米こうじ ■アルコール分:16.0度以上17.0度未満 ■精米歩合:40% ■日本酒造:+7 ..

秋鹿 楽冬喜春【純米大吟醸・冬季限定品】1800ml ※化粧箱入

秋鹿 楽冬喜春【純米大吟醸・冬季限定品】1800ml ※化粧箱入
¥ 5,400
ASIN: B01M6C1469
秋鹿酒造
大阪府 能勢 秋鹿酒造
酒米の王者、能勢産山田錦を使用しています。海抜250Mという清浄と寒冷の自然環境の中、特に寒中を選んで仕込みしてあります。厚気払いの一献を是非お試し下さい。 5400円とギフトには最適な価格、味わいのお酒です。 ..

秋鹿酒造 秋鹿 純米酒 千秋 1800ml

秋鹿酒造 秋鹿 純米酒 千秋 1800ml
¥ 2,300
ASIN: B019D9TSFG
秋鹿酒造
お歳暮/お歳暮 日本酒/お歳暮 日本酒 セット/お歳暮 日本酒 ギフト/お歳暮 ポイント/お歳暮 日本酒 /ポイント お歳暮/お年賀/クリスマス 日本酒 ギフト
大阪の京都府との県境にある「秋鹿」のお酒。 秋鹿の実力をひしひしと感じるリーズナブルで..

秋鹿 一貫造り 米人心技【純米大吟醸雫酒】720ml ※化粧箱入

秋鹿 一貫造り 米人心技【純米大吟醸雫酒】720ml ※化粧箱入
¥ 4,428
ASIN: B00DR8S86K
秋鹿 酒造

秋鹿蔵が原料の米作りから一貫して作り上げたこの酒は、夢に挑戦した「蔵人のこだわり」そのものであります。田植えから始まり蔵人、杜氏が一心になった最高のお酒を最高の状態で味わっていただけるようにお届けいたします。 ギフト好適品です。

秋鹿 入魂之一滴 純米大吟醸 無濾過雫酒 1800ml

秋鹿 入魂之一滴 純米大吟醸 無濾過雫酒 1800ml
¥ 7,020
ASIN: B009O05D68
秋鹿酒造
入魂之一滴 雫酒
入魂之一滴 その名が示すとおり秋鹿酒造渾身の一滴 通常の香り立つみやびな雫酒ではなく 深い旨味がたっぷり含まれた飲み応えを追求する男酒 旨いものに出会うと言葉少なくなります この濃縮味を是非体感下さい 山田錦50%精白..

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秋鹿 純米吟醸無ろ過生原酒平成29年度醸造 1800ml

秋鹿 純米吟醸無ろ過生原酒平成29年度醸造 1800ml
3,456 円 (税込)
評価 5
秋鹿の中で当店人気NO1の定番純米吟醸です。無ろ過生原酒ならではの濃厚な味わいと秋鹿特有のシャープな酸が特徴です。※こちらは一升瓶のタイプになります。また写真は2006年12月搾りになっていますが現在は2018年冬製造分になっております。 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕..

秋鹿(あきしか) 能勢 厳寒仕込み 限定5千本 純米吟醸 1800ml 秋出し 2018【29BY】【能勢】【大阪府】

秋鹿(あきしか) 能勢 厳寒仕込み 限定5千本 純米吟醸 1800ml 秋出し 2018【29BY】【能勢】【大阪府】
3,240 円 (税込)
評価 4.67
内容量・アルコール度数1800ml・16度 1ケース入数 6本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 +9 酸度 2.0 ◆◇ Guide ◇◆ フルティーでフレッシュ。自営の田んぼで丹精込めて栽培し..

秋鹿 純米大吟醸(生) 1800ml

秋鹿 純米大吟醸(生) 1800ml
7,020 円 (税込)
当店の仲間の酒販店で蔵元に直接お願いして雫取り(無加圧)という手間のかかる絞りで特別注文した商品です。活性炭濾過など一切してないので米のうまみが十分に堪能できます。この蔵のお酒はアミノ酸が少ないので新酒で飲むと物足りなさを感じますが、秋になるとすばらし味..

秋鹿 純米大吟醸 平成29年度醸造新酒 720ml

秋鹿 純米大吟醸 平成29年度醸造新酒 720ml
3,240 円 (税込)
評価 4
蔵元に直接お願いして雫取り(無加圧)という手間のかかる絞りで特別注文した商品です。活性炭濾過など一切してないので米のうまみが十分に堪能できます。この蔵のお酒はアミノ酸が少ないので新酒で飲むと物足りなさを感じますが、秋になるとすばらし味わいに変化します。大..

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 平成29年度醸造 720ml

秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 平成29年度醸造 720ml
1,890 円 (税込)
評価 4.5
平成29年度醸造になります。シャープな酸が特徴で切れの良い辛口に仕上がっています。まさに上質の白ワインのような味わいです。※こちらは四合瓶のタイプになります。 〔使用米〕 能勢町産 山田錦 〔精米歩合〕 60% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は..

秋鹿 純米酒 千秋 1800ml  お酒/贈り物/喜ぶ

秋鹿 純米酒 千秋 1800ml  お酒/贈り物/喜ぶ
2,212 円 (税込)
大阪の京都府との県境にある「秋鹿」のお酒。 秋鹿の実力をひしひしと感じるリーズナブルでコストパフォーマンスの高いお酒です。 純米でこの価格は「安すぎる」と思える晩酌酒。 柔らかなお米の旨みが、冷や良し、常温でも良し、お燗でも良しのすばらしい晩酌酒です。 

【大阪で人気の地酒・秋鹿★飲み比べ!】 大阪府豊能郡 秋鹿(あきしか)酒造謹製 純米吟醸酒・歌垣、純米酒・摂州能勢 各720ml瓶 ..

【大阪で人気の地酒・秋鹿★飲み比べ!】 大阪府豊能郡 秋鹿(あきしか)酒造謹製 純米吟醸酒・歌垣、純米酒・摂州能勢 各720ml瓶 ..
3,564 円 (税込)
評価 5
ギフト対応について セット内容 (化粧箱入り・ラッピング付き) 純米吟醸酒 歌垣 内容量 720ml アルコール度数 16度 原料米 山田錦100% 精米歩合 58% 日本酒度 +8(辛口) 酸度 アミノ酸度 2.1  1.0 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 純米酒 摂州能勢 内容..

秋鹿 「奥鹿」三年熟成山廃純米山田錦五八生原酒 1800ml

秋鹿 「奥鹿」三年熟成山廃純米山田錦五八生原酒 1800ml
4,320 円 (税込)
低温で3年熟成させた数量限定酒です。山田錦本来の旨みがしっかりと表れ、丸みをおびた酸が心地よい仕上がりです。3年経った今でも力強さがあり、更に数年熟成させてもいい仕上がりが期待できる酒質です。 ※こちらは一升瓶のタイプになります。 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合..

秋鹿 山廃純米無農薬山田錦無ろ過生原酒平成29年度醸造 1800ml写真はイメージです。現在新ラベルになります。

秋鹿 山廃純米無農薬山田錦無ろ過生原酒平成29年度醸造 1800ml写真はイメージです。現在新ラベルになります。
3,456 円 (税込)
評価 4.33
秋鹿の中で人気の定番純米の無農薬バージョンです。無ろ過生原酒ならではの濃厚な味わいと秋鹿特有のシャープな酸が特徴です。※こちらは一升瓶のタイプになります。また写真は2006年12月搾りになっていますが現在は2018年春製造分になっております。 〔使用米〕  山田錦 ..

秋鹿 「奥鹿」三年熟成きもと純米山田錦五八生原酒 1800ml

秋鹿 「奥鹿」三年熟成きもと純米山田錦五八生原酒 1800ml
4,644 円 (税込)
評価 5
低温で3年熟成させた数量限定酒です。山田錦本来の旨みがしっかりと表れ、丸みをおびた酸が心地よい仕上がりです。3年経った今でも力強さがあり、更に数年熟成させてもいい仕上がりが期待できる酒質です。※こちらは一升瓶のきもとタイプになります。 〔使用米〕山田錦 〔精..

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物質・材料工学と社会 / 秋鹿研一 / 東千秋

物質・材料工学と社会 / 秋鹿研一 / 東千秋
3,240 円
著:秋鹿研一 著:東千秋出版社:放送大学教育振興会発行年月:2011年09月シリーズ名等:放送大学教材

物質・材料工学と社会 放送大学教材/秋鹿研一,東千秋【著】

物質・材料工学と社会 放送大学教材/秋鹿研一,東千秋【著】
1,429 円

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第4集 縄文 奇跡の大集落 〜1万年 持続の秘密〜

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第4集 縄文 奇跡の大集落 〜1万年 持続の秘密〜
4,104 円
[キャスト]杏/秋鹿真人[スタッフ]音楽:中村幸代種類:DVD発売元:(株)NHKエンタープライズ発売日:2016年03月25日

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第2集 黄金の仏塔 祈りの都 〜ミャンマー バガン遺跡〜

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第2集 黄金の仏塔 祈りの都 〜ミャンマー バガン遺跡〜
4,104 円
[キャスト]杏/秋鹿真人[スタッフ]音楽:中村幸代種類:DVD発売元:(株)NHKエンタープライズ発売日:2016年03月25日

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第3集 地下に眠る皇帝の野望 〜中国 始皇帝陵と兵馬俑〜(Blu−ray Disc)

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第3集 地下に眠る皇帝の野望 〜中国 始皇帝陵と兵馬俑〜(Blu−ray Disc)
4,104 円
[キャスト]杏/秋鹿真人[スタッフ]音楽:中村幸代種類:ブル−レイ デイスク発売元:(株)NHKエンタープライズ発売日:2016年03月25日

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第2集 黄金の仏塔 祈りの都 〜ミャンマー バガン遺跡〜(Blu−ray Disc)

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第2集 黄金の仏塔 祈りの都 〜ミャンマー バガン遺跡〜(Blu−ray Disc)
4,104 円
[キャスト]杏/秋鹿真人[スタッフ]音楽:中村幸代種類:ブル−レイ デイスク発売元:(株)NHKエンタープライズ発売日:2016年03月25日

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第1集 密林に消えた謎の大都市 〜カンボジア アンコール遺跡群〜(Blu−ray Disc)

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第1集 密林に消えた謎の大都市 〜カンボジア アンコール遺跡群〜(Blu−ray Disc)
4,104 円
[キャスト]杏/秋鹿真人[スタッフ]音楽:中村幸代種類:ブル−レイ デイスク発売元:(株)NHKエンタープライズ発売日:2016年03月25日

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第1集 密林に消えた謎の大都市 〜カンボジア アンコール遺跡群〜(Blu-ray Disc)

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第1集 密林に消えた謎の大都市 〜カンボジア アンコール遺跡群〜(Blu-ray Disc)
4,104 円
[キャスト]杏/秋鹿真人[スタッフ]音楽:中村幸代種類:ブル−レイ デイスク発売元:(株)NHKエンタープライズ発売日:2016年03月25日

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第3集 地下に眠る皇帝の野望 〜中国 始皇帝陵と兵馬俑〜(Blu-ray Disc)

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第3集 地下に眠る皇帝の野望 〜中国 始皇帝陵と兵馬俑〜(Blu-ray Disc)
4,104 円
[キャスト]杏/秋鹿真人[スタッフ]音楽:中村幸代種類:ブル−レイ デイスク発売元:(株)NHKエンタープライズ発売日:2016年03月25日

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第4集 縄文 奇跡の大集落 〜1万年 持続の秘密〜(Blu-ray Disc)

NHKスペシャル アジア巨大遺跡 第4集 縄文 奇跡の大集落 〜1万年 持続の秘密〜(Blu-ray Disc)
4,104 円
[キャスト]杏/秋鹿真人[スタッフ]音楽:中村幸代種類:ブル−レイ デイスク発売元:(株)NHKエンタープライズ発売日:2016年03月25日

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投稿者: tom1964

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