奥播磨/ブランド紹介

奥播磨は兵庫県の日本三彦山の1つ、雪彦山の西山麓の安富町にある下村酒造店の銘柄。安富町は9割を山林に囲まれ、雪彦山の伏流水を仕込み水に使い、酒米は山田錦。
手造りに秀でる技はなし、という蔵元の家訓通りに機会化・大量生産を行わず、仕込み量を1000kgまでとして、出来る限り手をかけています。

兵庫県内陸部で冬は中国山脈より吹き下ろす冷気が酒造りに適しており、明治17年の創業以来、この自然の恵みを活かした酒造りを続けています。

旨味が多いのが特徴で、鹿肉やアンチョビ、鮎の甘露煮、貝の佃煮といった濃い味の料理とも好相性です。

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奥播磨(おくはりま) 純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル 1.8L

奥播磨(おくはりま) 純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル 1.8L
¥ 3,438
ASIN: B00HK4WFVG
下村酒造
鮮烈な赤ラベルがインパクト有りの「奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル」!!
芳醇で日本酒度の高いスッキリとしたシャープで辛口の酒です。同じ奥播磨 純米吟醸 超辛 黒ラベルと比較すると、若干スッキリとした感じ。淡麗辛口とまではいきませ..

〔セット商品〕奥播磨 純米+赤ラベル+黒ラベル 720ml×3本セット 箱つき

〔セット商品〕奥播磨 純米+赤ラベル+黒ラベル 720ml×3本セット 箱つき
¥ 6,300
ASIN: B008JPDPK0
下村酒造
【日本酒】奥播磨 純米 720ml:落ち着いた香り、ふくらみがあってコシがしっかりした味わい。後口のキレもいい芳醇辛口の酒です。酒通に特にリピートのある銘柄。
銘酒『奥播磨』の3種セット。

奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 1.8L

奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 1.8L
¥ 2,835
ASIN: B00TWRKO3A
下村酒造
【日本酒】 兵庫県 下村酒造さんが醸す地酒、奥播磨(おくはりま)山廃純米。まったりとして香ばしい旨みがたっぷりです!
まったりとして香ばしい旨みがたっぷりです。五味豊かに味多く、「冷や」「常温」「燗」と温度によって様々に表情を変化..

奥播磨(おくはりま) 純米 1.8L

奥播磨(おくはりま) 純米 1.8L
¥ 2,985
ASIN: B006ZSRE8M
下村酒造
奥播磨を代表する定番純米酒です。
個性があまり強く出ていないぶん、濃いめの料理なら、 比較的どんな料理とも相性が良いように感じます。

奥播磨 播秋 山廃純米 生酒(山田錦) 1800ml ☆クール便にて発送します☆

奥播磨 播秋 山廃純米 生酒(山田錦) 1800ml ☆クール便にて発送します☆
¥ 4,005
ASIN: B00NBKM3HE
下村酒造店
奥播磨
下村酒造店(兵庫県姫路市) 原材料 米(山田錦:兵庫県産) 米麹(山田錦:兵庫県産米) 精米歩合/ 55%[ 純米吟醸 ] アルコール分/ 17.8% 日本酒度/ +7.0 酸度/ 2.4 アミノ酸度/ 2.0 使用酵母/ 協..

奥播磨(おくはりま) 純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル 720ml

奥播磨(おくはりま) 純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル 720ml
¥ 1,719
ASIN: B006ZSRE9G
下村酒造
米の旨味を充分に活かしながら、 芳醇で日本酒度の高いスッキリとしたシャープで辛口の酒です。
同じ奥播磨 純米吟醸 超辛 黒ラベルと比較すると、若干スッキリとした感じ。 淡麗辛口とまではいきませんが、刺身と合わせても問題なく双方の良さが..

奥播磨 超辛純米吟醸 1800ml

奥播磨 超辛純米吟醸 1800ml
¥ 3,389
ASIN: B006OFWNS2
下村酒造場

黒ラベル(日本酒度+10以上)の純米吟醸。この蔵ではただ辛いお酒ではなく旨みがある辛口を目指しています。旨みがあるため日本酒度より辛さは感じません。※こちらは一升瓶のタイプになります。〔使用米〕 兵庫県産 夢錦、山田錦〔精米歩合〕..

奥播磨(おくはりま) 純米 720ml

奥播磨(おくはりま) 純米 720ml
¥ 1,492
ASIN: B006ZSRELY
下村酒造
奥播磨を代表する定番純米酒です。
個性があまり強く出ていないぶん、濃いめの料理なら、 比較的どんな料理とも相性が良いように感じます。

奥播磨 播秋 山廃純米生(兵庫夢錦) 1800ml☆クール便にて発送します☆

奥播磨 播秋 山廃純米生(兵庫夢錦) 1800ml☆クール便にて発送します☆
¥ 3,439
ASIN: B00NBKRG1W
下村酒造店
奥播磨
下村酒造店(兵庫県姫路市) 産 地:兵庫県姫路市安富町 醸造元:下村酒造店 使用米:兵庫夢錦 精米歩合:55% 日本酒度:+7.5 酸 度:1.9 度 数:17.5 香りは控えめ。 ひと夏を超えまろやかさ、山廃だからといって酸だけが出ているわけで..

奥播磨 純米しぼりたて おりがらみ 1800ml

奥播磨 純米しぼりたて おりがらみ 1800ml
¥ 3,438
ASIN: B00A3Q0TS4
下村酒造店
奥播磨
産地: 兵庫県姫路市安富町醸造元: 下村酒造店使用米: 兵庫夢錦精米歩合: 55%日本酒度: +5酸度: 1.8アルコール度数: 17.6度純米の「おりがらみ」です。お酒は通常、しぼった後おりを除くために「澱引き」という工程を行いますが「..

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【日本酒】奥播磨(おくはりま)純米 720ml 兵庫県 下村酒造【350】【クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物】

【日本酒】奥播磨(おくはりま)純米 720ml 兵庫県 下村酒造【350】【クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物】
1,492 円 (税込)
評価 5
●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 奥播磨を代表する定番純米酒です。 この酒に始まりこの酒に終わる奥の深さあり! “奥播磨”を代表する定番純米酒です。 奥播磨のお酒の中では、..

奥播磨 純米吟醸芳醇超辛口(赤ラベル) 1800ml【火入れ】

奥播磨 純米吟醸芳醇超辛口(赤ラベル) 1800ml【火入れ】
3,438 円 (税込)
産 地:兵庫県姫路市安富町醸造元:下村酒造店使用米:山田錦/夢錦精米歩合:50%・55%日本酒度:+9酸度:1.6ALC度:16〜17奥播磨特有のしっかりとした味わいを残しつつ、後口の切れは抜群の純米吟醸酒。

奥播磨 純吟超辛口黒ラベル 1800ml【火入】

奥播磨 純吟超辛口黒ラベル 1800ml【火入】
3,438 円 (税込)
産 地:兵庫県姫路市安富町醸造元:下村酒造店使用米:兵庫夢錦精米歩合:55%日本酒度:+13酸度:ALC度:15〜16兵庫夢錦+13の純米吟醸超辛口です。赤ラベルとは違いしっかりとした骨太の味わいが楽しめるお酒に仕上がっております。

29BY奧播磨 夏の芳醇超辛 純米吟醸 青ラベル生原酒1800ml【日本酒 贈り物】

29BY奧播磨 夏の芳醇超辛 純米吟醸 青ラベル生原酒1800ml【日本酒 贈り物】
3,666 円 (税込)
夏の・・とあるように奥播磨の超辛口シリーズでもっともスッキリタイプ。それでも十分にうまみはあります。

【日本酒】奥播磨(おくはりま)純米 1.8L兵庫県 下村酒造【284】【クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物】

【日本酒】奥播磨(おくはりま)純米 1.8L兵庫県 下村酒造【284】【クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物】
2,985 円 (税込)
●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 奥播磨を代表する定番純米酒です。 この酒に始まりこの酒に終わる奥の深さあり! “奥播磨”を代表する定番純米酒です。 奥播磨のお酒の中では、..

奥播磨 山廃山田錦八割磨き 火入れ 1800ml【下村酒造店/兵庫県】【日本酒】【クール便推奨】

奥播磨 山廃山田錦八割磨き 火入れ 1800ml【下村酒造店/兵庫県】【日本酒】【クール便推奨】
2,701 円 (税込)
常温便にてお届けします。 ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。 タイプについて 特定名称:純米 原料米:兵庫山田錦(80%) アルコール度数:16% 日本酒度:+8 酸度:2.1 酒蔵名..

【日本酒】奥播磨(おくはりま)純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル 1.8L/ 兵庫県 下村酒造【1644】【クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物】

【日本酒】奥播磨(おくはりま)純米吟醸 芳醇超辛 赤ラベル 1.8L/ 兵庫県 下村酒造【1644】【クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物】
3,438 円 (税込)
評価 5
●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 鮮烈な赤ラベルがインパクト有りです! 小仕込みで味わい深い酒を醸す人気の蔵元! 米の旨味を充分に活かしながら、 芳醇で日本酒度の高いスッ..

【日本酒】奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 720ml/ 兵庫県 下村酒造【4202】【クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物】

【日本酒】奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 720ml/ 兵庫県 下村酒造【4202】【クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物】
1,492 円 (税込)
●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 まったりとして香ばしい旨みがたっぷりです。 五味豊かに味多く、「冷や」「常温」「燗」と温度によって様々に表情を変化させます。 全国の酒..

【父の日ギフト】奥播磨純米大吟醸 伝授720ml

【父の日ギフト】奥播磨純米大吟醸 伝授720ml
4,421 円 (税込)
成分表 原材料/ 米(山田錦 特等:兵庫県産)、      米麹(山田錦 特等:兵庫県産米) 精米歩合/ 38%[ 純米大吟醸 ] アルコール分/ 17.6% 日本酒度/   +6.0 酸度/1.7 アミノ酸度/   1.6  使用酵母/    協会9号 兵庫県産の山田錦を38%まで..

奥播磨 山廃純米 火入れ 1800ml 【 日本酒 贈り物 】

奥播磨 山廃純米 火入れ 1800ml 【 日本酒 贈り物 】
2,985 円 (税込)
評価 4.86
下村専務が、これが私の蔵の基本的なお酒です、と言い切るのがこれ。山廃仕込みの経験は長く、この技術がこの蔵を生き延びさせたといっても過言ではない。平成15年に雑誌dancyuの日本酒特集で燗酒第1位に選ばれている。 

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愛と情熱の日本酒 魂をゆさぶる造り酒屋たち   / 山同敦子 著 - 筑摩書房

愛と情熱の日本酒  魂をゆさぶる造り酒屋たち    / 山同敦子  著 - 筑摩書房
1,026 円
[内容]「味」と「質」で驚くべき発展を遂げ、いまなお進化し続けている日本酒。その創造の裏にはドラマがあり、造り手の熱い思いがある。喜久醉、醸し人九平次、凱陣、王祿、奥播磨、十四代、飛露喜、秋鹿、磯自慢…いまやその名が世界に轟く銘酒の、造り手たちを丹念に取..

愛と情熱の日本酒 魂をゆさぶる造り酒屋たち / 山同敦子 〔本〕

愛と情熱の日本酒 魂をゆさぶる造り酒屋たち / 山同敦子  〔本〕
1,944 円
発売日:2005年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ダイヤモンド社出版研究所 / 発売国:日本 / ISBN:9784478960974 / アーティストキーワード:山同敦子 / タイトルキーワード:アイトジョウネツノニホンシュ内容詳細:旨い酒にはドラマがある。心を熱く..

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投稿者: tom1964

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