ラガヴーリン/ブランド紹介

ラガヴーリン(Lagavulin)はアイラモルトの銘酒で、ラフロイグやアードベッグと並ぶ蒸留所です。ラガヴーリンとはゲール語で水車小屋のある窪地という意味で、創業は1816年。ラガヴーリン湾に面した場所に設立されました。
しかし、それから遥か前の1742年にジョン・ジョンストンによって密造酒時代まで記録を遡ることができ、その後ホワイトホースの生みの親のピーター・マッキーの手に渡りました。
それ以来、ラガヴーリンはホワイトホース(ブレンデッドウイスキー)のキーモルトとして長く使われています。




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カリラ/ブランド紹介

カリラ(Caol Ila)は、アイラ島の蒸留所の1つで、ジョニーウォーカーの重要なモルト原酒としても知られます。
カリラの名前の由来はアイラ島とジュラ島の間にあるアイラ海峡のゲール語であるカリラにあるそうです。
蒸留所はアイラ島の北東部で、スコットランドの西海岸で最も美しい場所と言われています。この場所はロッホ・ナム・バン湖の真水を仕込み水として使えることから1864年にこの蒸留所を設立。閉鎖と再稼働を繰り返して、1970年代に現在の施設が完成。現在でも伝統的なモルトウイスキーの製法を維持しています。




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キルホーマン/ブランド紹介

キルホーマン(Kilchoman)は、05年にアイラ島に誕生したばかりの新進気鋭の蒸留所です。独立系の蒸留所としてはアイラ島に124年ぶりに誕生したそうで、自社の畑を所有し、周辺でとれたピートを使い、19世紀では一般的であった伝統的な農場型蒸留所にこだわった手法をつかっています。
必然的に少量生産であり、その味わいは非常にピート香の強いのが特徴。ヨードの乗ったアイラらしい力強いピートスモークで、味はシトラスフルーツ、バニラの甘さでフレッシュで小気味良い余韻が魅力です。





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ブルイックラディ/ブランド紹介

ブルイックラディ(ブルックラディ Bruichladdich)はスコッチウイスキーの聖地アイラ島の蒸留所で、ゲール語で「海辺の斜面」という意味だ荘です。創業1881年。1994年に一旦生産がストップしたが、2001年に再開し、すぐに数々の賞を受賞して世界中のファンを喜ばせました。
元ボウモア蒸留所長のジム・マッキュワンがヘッド・ディスティラーになって、現在もなおヴィクトリア朝時代の蒸留設備をつかって、職人の手によって作られています。





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ボウモア/ブランド紹介

ボウモア(Bowmore)は1779年にデビッド・シンプソンが創設したアイラ島最古の蒸溜所です。ボウモアとはゲール語で「大きな岩礁」という意味で、浜辺に位置する蒸溜所は岩礁のように波しぶきがあたり、所内は潮の香りに満ちています。

ボウモアはスモーキーでフルーティ。複雑で微妙な味わいが魅力のスコッチで、アイラモルトの女王の異名を持ちます。




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