カリラ/ブランド紹介

カリラ(Caol Ila)は、アイラ島の蒸留所の1つで、ジョニーウォーカーの重要なモルト原酒としても知られます。
カリラの名前の由来はアイラ島とジュラ島の間にあるアイラ海峡のゲール語であるカリラにあるそうです。
蒸留所はアイラ島の北東部で、スコットランドの西海岸で最も美しい場所と言われています。この場所はロッホ・ナム・バン湖の真水を仕込み水として使えることから1864年にこの蒸留所を設立。閉鎖と再稼働を繰り返して、1970年代に現在の施設が完成。現在でも伝統的なモルトウイスキーの製法を維持しています。





大麦は地元ポートエレンで製麦されたものを使用。
味わいはスモーキーで、ハーブやナッツを感じさせるスパイシーさも持ち合わせ、独特なピートの焦げ臭さの強さがあります。
しかし、ウイスキーによくある甘ったるさが無いので、辛口の日本酒が好きな人には合うでしょう。
水割りにするとスモーキーさが押さえられるので、初心者は水割りから入ったほうが良さそうです。

カリラは前述のようにジョニーウォーカーを始めとした多くのブレンドに使われる原酒で、現在ではアイラ島で最も生産量が多いのですが、シングルモルトを発売したのは2001年からと遅く、それまでは知る人ぞ知る蒸留所でした。

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Caol Ila(カリラ)
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投稿者: tom1964

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