ウイスキーの5大産地

現在、世界のウイスキーは5つの代表的な産地に分かれています。
その5つとはスコットランド(スコッチウイスキー)、アイルランド(アイリッシュウイスキー)、カナダ(カナディアンウイスキー)、アメリカ(主にバーボンウイスキー)、日本(ジャパニーズウイスキー)になります。

スコッチはスコットランドで蒸留、熟成、ボトリングされたウイスキーを総称しています。原料は穀物が基本で、酵母により発酵させ、94.8度以下で蒸溜したものなど厳密な定義があり、製造法の違いからモルト、グレーン、ブレンデッドの3種類に分類されます。

アイリッシュウイスキーはアイルランドで生産されるウイスキーの総称。元はスコッチと並んでウイスキーの代表的な産地であり、その起源を争っていたのですが、第二次大戦中に輸出制限が掛けられ、戦場の米兵がスコッチを愛飲したため、戦後になってスコッチに優位に立たれてしまい、いまに至るまでシェアを回復できていません。
原料の主体は大麦麦芽と発芽していない大麦で、オート麦や小麦、ライ麦などを混合して糖化し、発酵を行い蒸留するというピュアポットスチルウイスキーが主なアイリッシュウイスキーになります。
かなり癖が強いスコッチに比べると、滑らかで飲みやすく、初心者にもおすすめ。

アメリカ産のウイスキーは主にバーボンで、コーンを原料にしているのが特徴。
東海岸に移民したスコットランド人やアイルランド人がウイスキーの生産を始めたのが起源と言われます。アメリカ独立後に税金の関係から、蒸留業者は内陸部に移ったのですが、そこがとうもろこしの栽培に適していたため、コーンが原料として使用されたようです。
またバーボンの中でも特にテネシー州で製造されたウイスキーで、樽を使用して熟成する前にテネシー州のサトウカエデの木炭で濾過したものをテネシーウイスキーと呼び、ジャックダニエルズによって広まりました。

カナディアンウイスキーはライ麦を使うことで知られます。17世紀後半ごろから蒸留が始まり、18世紀後半にカナダで穀物の生産が過剰となったため、多くの製粉所が蒸留も始め、生産されたウイスキーはアメリカに輸出されていたそうです。当初は出来栄えが悪く、粗悪品ばかりだったそうですが、19世紀の終わり頃にライ麦主体のウイスキーからとうもろこしなども使われるようになり、ブレンデッドウイスキーを主流にライトな飲みくちのベースウイスキーが大半を占めているので、飲みやすいのが特徴です。

そして、我がジャパニーズウイスキーですが、最初に日本に持ち込まれたのは幕末のペリー来航のときだったと言われ、明治時代を通して、輸入されたウイスキーが主体でした。そうしたなか、日本のウイスキーの父とも言われる竹鶴政孝は1918年(大正7年)、スコットランドに留学してウイスキー造りを学び、現地の女性であるリタと国際結婚をして、1920年に帰国。
その後は1923年にサントリーがウイスキー製造を始める際に竹鶴を招聘。竹鶴は山崎に蒸留所を設立し、日本のウイスキー造りの基礎を築きます。1934年には大日本果汁(ニッカ)を設立して、北海道の余市に蒸留所を作り1940年から販売を開始。
当初はスコッチウイスキーの再現から始まった日本のウイスキーですが、現在では多くの日本人の好みに合わせてスモーキーフレーバーは控えめに、多くの種類を造っています。その品質は特に近年、めざましく向上していて、今では世界の5大産地の1つに数えられるまでに成長しています。

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ブラックニッカ クリア 4000ml

ブラックニッカ クリア 4000ml
¥ 3,440
ASIN: B005VB4IGA
アサヒビール
原材料:モルト、グレーン
ノンピートモルトを使用した軽やかな香りとすっきりクリアな味わいで愛飲されています。

サントリー ウイスキー 角瓶 700ml

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¥ 1,330
ASIN: B01CXSRJHI
サントリー
ウィスキー
1937年に誕生した角瓶。マイルドで豊かな香りを持ち、日本のウイスキーファンに長年愛されています。四角なボトル、亀甲型の刻み模様が、確かな品質を物語り続けてきました。ストレート、ロック、水割りももちろんですが、趣向を変..

フロム・ザ・バレル 500ml

フロム・ザ・バレル 500ml
¥ 2,192
ASIN: B001TZASVQ
アサヒビール
原材料:モルト、グレーン
再貯蔵樽からそのままボトルに詰めたアルコール分51.4%のウイスキー。重厚な味わいとコク、豊かに広がる香りをもちます。

サントリー ウイスキー トリス クラシック 4000ml

サントリー ウイスキー トリス クラシック 4000ml
¥ 3,434
ASIN: B013WEDPHU
サントリー
ウィスキー
サントリーウイスキー「トリス」は、戦後間もない1946年に本格的なウイスキーとして発売されたロングセラーブランドであり、2016年には発売70周年を迎えます。新発売のトリスクラシックは、今までトリスを飲んできた方はもちろん、..

ブレンデッドスコッチウイスキー バランタイン ファイネスト40度 700ml

ブレンデッドスコッチウイスキー バランタイン ファイネスト40度 700ml
¥ 999
ASIN: B0029Z900K
サントリー
ウィスキー
「バランタインファイネスト700ml」は、スコッチウイスキーです。

ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年 40度 箱入り 700ml

ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年 40度 箱入り 700ml
¥ 1,998
ASIN: B001TPAKHS
キリンビール
原材料:モルト・グレーン
「ジョニーウォーカーブラックラベル12年700ml」は、ジョニーウォーカーのプレミアムウイスキーです。12年以上熟成のモルトを使用し、40種類の原酒をブレンドした豊かな香りとコクのある味わい。スムースでありながら..

キリン ウイスキー 富士山麓 樽熟原酒50度 700ml

キリン ウイスキー 富士山麓 樽熟原酒50度 700ml
¥ 1,298
ASIN: B01ASNW5II
キリンビール
ウィスキー
樽熟原酒本来の味わいが楽しめる、蒸溜所のこだわりがつまったウイスキーです。澄んだ味わいの中に広がる甘い樽熟香が特徴です。

バーボンウイスキー ジムビーム 700ml

バーボンウイスキー ジムビーム 700ml
¥ 1,123
ASIN: B01H2UMXMS
サントリー
ウィスキー
※ラベルデザイン移行期間中につき、お届けする商品と掲載画像が異なる場合がございます。予めご了承下さい。 世界120ヶ国以上で支持されている世界No.1(※)バーボン!厳選された良質のコーンから生まれる4年以上の熟成原酒を使用。..

ホワイトホース ファインオールド 700ml

ホワイトホース ファインオールド 700ml
¥ 618
ASIN: B01ASNW8TO
キリンビール
ウィスキー
花や蜂蜜を想わせるフレッシュな香り、まろやかさ、ドライさのバランスがとれた上質な味わい。シンプルで力強い5年熟成スタンダードスコッチです。

サントリー ウイスキー 角瓶 4L ペット

サントリー ウイスキー 角瓶 4L ペット
¥ 6,990
ASIN: B01D2TERB8
サントリー
ウィスキー
1937(昭和12)年、角瓶誕生。サントリーウイスキーの技術を確立。日本のウイスキーの父と呼ばれています。激動の60年を超えて不動。

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【ふるさと納税】「ツインアルプス」「信州」「IWAI」3本セット

【ふるさと納税】「ツインアルプス」「信州」「IWAI」3本セット
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製品仕様 商品名 マルスウイスキー「ツインアルプス」「信州」「IWAI」3本セット 名称 マルスウイスキー「ツインアルプス」「信州」「IWAI」3本セット 内容量 「ツインアルプス」750ml、「信州」720ml、「IWAI」750ml 賞味期限 お早めに召し上がりください。 保存方法 常温..

【ふるさと納税】ホワイトホース(スコッチウイスキー) 6本セット

【ふるさと納税】ホワイトホース(スコッチウイスキー) 6本セット
27,000 円 (税込) 送料込
評価 4
商品説明名称ホワイトホース(スコッチウイスキー) 内容量 700ml瓶×6本 原材料名 モルト・グレーンアルコール分 40%配送方法 常温 説明「ビールの後はこれ!馬ハイです」 山形県長井市は某ケンミン紹介番組でも取り上げられた馬肉食文化が根付いている町です。ホワイトホー..

【当店限定 誰でも2倍】厳選ウイスキー6本セット 第14弾【送料無料】 長S

【当店限定 誰でも2倍】厳選ウイスキー6本セット 第14弾【送料無料】 長S
6,580 円 (税込) 送料込
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9/6 14弾のセット内容に更新しました! 【厳選ウイスキー6本 14弾セット内容】 ●ジェームズ・キング レッドラベル ●サー・エドワーズ ●ティーチャーズ ハイランドクリーム ●アーリータイムズ ●マークトウェイン ●カナディアン・クラブ ※セット内容が一部変更になる場合が..

【送料無料ウイスキーセット】すべて12年もの!スコッチ5本セット[長S] ウイスキー ウィスキー

【送料無料ウイスキーセット】すべて12年もの!スコッチ5本セット[長S] ウイスキー ウィスキー
10,999 円 (税込) 送料込
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【すべて12年もの!スコッチ5本 セット内容】 ●ジェームズ・キング 黒ラベル12年 ●シーバスリーガル12年 ●ホワイトホース 12年 ●ジョニーウォーカー 黒ラベル 12年 <正規> ●デュワーズ 12年 ※セット内容が一部変更になる場合がございます。 【産地】 スコットラン..

【あす楽】【お一人様12本限り】 サントリーシングルモルトウイスキー 山崎 NV 43度 700ml

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7,280 円 (税込)
評価 4.31
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

【あす楽】 バランタイン 17年 40度 箱付 700ml 並行

【あす楽】 バランタイン 17年 40度 箱付 700ml 並行
4,580 円 (税込)
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【あす楽】【送料無料】【お一人様1本限り】 サントリーシングルモルトウイスキー 山崎 LIMITED EDITION (リミテッド エディション) ..

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16,800 円 (税込) 送料込
評価 4.55
【送料無料対象外地域について】 九州・北海道・沖縄のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。 【クール便のご指定につ..

【あす楽】 シリアルナンバー付き ジョニーウォーカー ブルーラベル(青ラベル) 40度 箱付 750ml 並行

【あす楽】 シリアルナンバー付き ジョニーウォーカー ブルーラベル(青ラベル) 40度 箱付 750ml 並行
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【あす楽】 サントリーウイスキー 角瓶40度 4000ml(4L)ペットボトル

【あす楽】 サントリーウイスキー 角瓶40度 4000ml(4L)ペットボトル
6,670 円 (税込)
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1923年(大正12年)に国産ウイスキー事業を開始した寿屋の創業者、鳥井信治郎はスコットランドで本場のスコッチウイスキーの製造方法を学んだ竹鶴政孝を招聘し、工場建設や熟成など数年間の準備期間の末、1929年(昭和4年)にモルトウイスキーをベースとした初の本格的日本..

【あす楽】 グレンフィディック 12年 スペシャルリザーブ 40度 箱付 700ml 正規

【あす楽】 グレンフィディック 12年 スペシャルリザーブ 40度 箱付 700ml 正規
2,580 円 (税込)
評価 4.58
伝統的な製造工程で12年以上熟成させたモルト原酒のみでつくられています。ロビー・デューの泉の恵まれた水質、スペイサイドの大地で厳選された原材料の大麦、ハイランド地域の新鮮な空気と小型蒸溜釜でつくられます。アメリカンオークとスパニッシュオークの樽で最低12年間..

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ブラックニッカクリアブレンド 700mlウイスキー お酒

ブラックニッカクリアブレンド 700mlウイスキー お酒
772 円
ウイスキー

世界中のウイスキーラバー愛飲 ウイスキーのメッカを守るためのウイスキー ダンカンテイラー リンドーズ アビー 30年 700ml 40.1度

世界中のウイスキーラバー愛飲 ウイスキーのメッカを守るためのウイスキー ダンカンテイラー リンドーズ アビー 30年 700ml 40.1度
24,480 円
世界中のウイスキーラバー愛飲 ウイスキーのメッカを守るためのウイスキー ダンカンテイラー リンドーズ アビー 30年 700ml 40.1度

ウイスキー 宮城峡 12年 ウイスキー 700ml ニッカ ボトルのみ 国産ウイスキー whisky

ウイスキー 宮城峡 12年 ウイスキー 700ml ニッカ ボトルのみ 国産ウイスキー whisky
16,600 円
■商品名宮城峡 12年 ウイスキー 700ml ニッカ ウイスキー 送料無料■商品について12年以上貯蔵熟成した宮城峡蒸溜所モルトです。バニラの甘さを思わせる樽熟成香と穏やかなピート香との調和。フルーティな甘酸っぱさが柔らかな味わいをエレガントに深めるシングルモルトウイ..

ウイスキー 知多 700ml 43度 ウイスキー ボトルのみ 国産ウイスキー whisky

ウイスキー 知多 700ml 43度 ウイスキー ボトルのみ 国産ウイスキー whisky
3,120 円
■商品名知多 700ml 43度 ウイスキー 送料無料■商品について愛知県・知多蒸溜所で長年に渡り培ってきた多彩な原酒づくりと匠の技でつくりあげたシングルグレーンウイスキーです。軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特長です。■内容量700ml■保存方法【セラー管理】ワイン・..

ウイスキー 響 ジャパニーズ ハーモニー 700ml 43°ウイスキー ボトルのみ 国産ウイスキー whisky

ウイスキー 響 ジャパニーズ ハーモニー 700ml 43°ウイスキー ボトルのみ 国産ウイスキー whisky
5,100 円
■商品名響 ジャパニーズ ハーモニー 700ml 43° ウイスキー 送料無料■商品についてサントリーより 響 ジャパニーズ ハーモニー 700ml が入荷しました。多彩な原酒のハーモニーによる華やかで洗練された飲みやすい味わいが特長です。■内容量700ml■保存方法【セラー管理】ワ..

新品本/ウイスキーの基本 ウイスキーを語れる大人になりたい! ウイスキーの基礎知識から楽しみ方まで

新品本/ウイスキーの基本 ウイスキーを語れる大人になりたい! ウイスキーの基礎知識から楽しみ方まで
596 円
■ISBN:978-4-7779-2224-6 ■タイトル:新品本/ウイスキーの基本 ウイスキーを語れる大人になりたい! ウイスキーの基礎知識から楽しみ方まで ■フリガナ:ウイスキ− ノ キホン ザ ウイスキ− ブツク ウイスキ− オ カタレル オトナ ニ ナリタイ ウイスキ− ノ キソ..

オールドセントアンドリュース ウイスキーバレル ミニ 50ml 40度 箱付 ウイスキー・ブレンデッドウイスキー

オールドセントアンドリュース ウイスキーバレル ミニ 50ml 40度 箱付 ウイスキー・ブレンデッドウイスキー
1,499 円
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リズモア 8年 700ml 40度 スコッチウイスキー 英国産 ウイスキー・シングルモルト

リズモア 8年 700ml 40度 スコッチウイスキー 英国産 ウイスキー・シングルモルト
2,631 円
リズモア 8年 700ml 40度 スコッチウイスキー 英国産 ウイスキー・シングルモルト

サンシャインウイスキー プレミアム 若鶴酒造 700ml ブレンデッド ウイスキー 40度 地ウイスキー

サンシャインウイスキー プレミアム 若鶴酒造 700ml ブレンデッド ウイスキー 40度 地ウイスキー
2,484 円
北陸でただひとつのウイスキー蒸留所から。60年以上地元で愛されてきた「サンシャインウイスキー」。 今年新たに“本格ブレンデッドウイスキー”が誕生。■原材料:モルト(50%以上使用)、グレーン■アルコール度数:40%■容量:700ml

ウイスキー 宝 タカラ キングウイスキー 凛(りん)セレクト 37度 4000ml(4L) whisky

ウイスキー 宝 タカラ キングウイスキー 凛(りん)セレクト 37度 4000ml(4L) whisky
3,450 円
“キングウイスキー「凛」<セレクト>”は、現在発売しているキングウイスキー「凛」に使用する原酒に、今回新たな原酒を選定してブレンドすることで、よりすっきりとした後味を実現したウイスキーです。現在のキングウイスキー「凛」のユーザーに長年親しまれているデザイン..

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