インチガワー

インチガワー(Inchgower)はスコットランドスペイサイドのシングルモルトで、ベルのキーモルトでもあります。ベルの他にはホワイトホースジョニーウォーカーの原酒でもあり、シングルモルトとしてボトリングされるのは生産量の1%程度だと言われています。
かなりレアなシングルモルトですが、そういう訳で、インチガワーとは知らずに呑んでいるウイスキーファンはたくさん居そうです。

インチガワーは1871年にアレクサンダー・ウィルソンによって設立。設備は元々は8キロほど東にあったトヒニール(1825~1867)という蒸留所のものを移設したそうです。スペイ川の河口から東に8キロほどのバッキーという港町があり、その港町を見下ろす高台にインチガワー蒸留所があります。





この移設した理由ですがトヒニールは慢性的な水不足で、バッキー周辺は良質な水が豊富にあって、仕込み水にはメンダフ丘の湧き水を使っているとのことです。

インチはゲール語で「島」の意味ですが、この場合は「川のそばの草地」のことで、ガワーはゲール語で「やぎ」。インチガワーは「川のそばのやぎの放牧地」となります。

インチガワーの飲み味はスペイサイドとハイランドの中間的な個性があり、さらに港町の近くらしく、潮の香りも感じられます。

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投稿者: tom1964

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