モートラック

モートラック(Mortlach)はスペイサイドの中心地であるダフタウンにおいて1823年に初めて政府の認可蒸留所として設立されたものです。
モートラックの特徴は「ダフタウンの猛獣」と言われるほどの力強い味わいが特徴。通常のモルトウイスキーは2回の蒸留を経て作られるのが一般ですが、モートラックでは6基の蒸留釜を複雑に連携させて2.81回の蒸留回数を実現しています。





その原酒の大半はブレンデッド・ウイスキーのジョニーウォーカーに使われ、シングルモルトとして世に出ることはほとんどありませんでした。
最近になり改めて、市場に展開されるようになり、その強烈な個性でウイスキー好きを魅了しています。

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「モートラック」はスコットランドで最も蒸留所が集まるスペイサイドの中心地、ダフタウンで最初に設立された蒸留所です。その圧倒的に力強い味わいゆえに“ダフタウンの野獣”と称され、スモーキーさは控えめでありながらこれほど力強いウイスキーは他にない、と言われる深い..
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投稿者: tom1964

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