カネマラ

カネマラについて


カネマラ(Connemara)はアイリッシュウイスキーで唯一のピーテッド・シングルモルトです。カネマラを造るクーリー蒸留所は設立は1987年と割合に新しい蒸留所で、アイルランド共和国の国策によって誕生。19世紀頃のアイリッシュウイスキーはクーフ炭によるビート香をもっていたのだが、現在はノンビーテッドが主流になっています。それに対し、新参のカネマラは敢えてかつての製法を尊重しビートを焚いて乾燥させた麦芽を採用。
またアイリッシュ伝統の3回蒸留ではなく2回蒸留のスタイルをとっています。





ブランド名のカネマラはアイルランド西部の街、ゴールウェイの北西にあるピート高原が広がる土地です。
大西洋に面したカネマラ国立公園としてしられます。

なお、このクーリー蒸留所はアイリッシュの革命児と呼ばれる存在で、カネマラの他にシングルモルトのターコネル、ブレンデッド・ウイスキーのキルベガンなどを製品化しており、注目を浴びています。

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投稿者: tom1964

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