トマーティン

トマーティンについて


トマーティンはスコットランドのハイランド地方の人工500人の小さな村トマーティン村にある蒸留所です。トマーティン村はインヴァネスの南で、周りには伝統的なスコットランドの風景が広がっており、ゲール語で「杜松の木のしげる丘」という意味だそうです。村を流れる小川「オルタ・ナ・フリス(自由の小川)」を仕込み水として利用でき、近隣には上質なピート(泥炭)も算出されるというウイスキー作りに適した地にあります。

トマーティン蒸留所創業は1897年。19世紀末のウイスキー大ブームに乗って建設された多くの蒸留所と同じように、その後に訪れた大不況の波に煽られて1906年倒産。1909年に新しい所有者のもとで再開しました。

トマーティンの味わいが決まったのは、は1960年代。
1958年まではわずか2基のポットスチルで操業していたのですが、大幅に生産能力増強を始め、ダグラス・キャンベルによって味わいも確立。70年代には23基ものポットスチルで年間1250万リットルを生産するスコットランド最大の蒸留所にまで成長しました。
80年代には経営が悪化しましたが、86年に宝酒造が出資して経営が安定。日本企業が所有する始めての蒸留所になっています。それに応じて、80年代後半から日本にも輸出されるようになりました。
その後、宝酒造は撤退したので、国分が輸入しています。

トマーティンのウイスキーは約80%が自社ブランドのブレンデッドウイスキーに使われていますが、蒸留所の名前を冠したオフィシャルボトルも最近のシングルモルトブームに乗って販売されるようになっています。
現在のトマーティンは年間500万リットルで、一時ほどの生産量はありませんが、それでもやはりスコットランドで有数の生産量を誇っています。

トマーティンの味わいはそれほどスモーキーさはなく、シェリー樽の甘い香りが特長。クセが少なく甘みがあるので、日本人好みになっています。

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トマーティン ク・ボカン 700ml 並行輸入品 【ウイスキー:シングルモルト ハイランド】

トマーティン ク・ボカン 700ml 並行輸入品 【ウイスキー:シングルモルト ハイランド】
4,818 円
「ク・ボカン(C? B?can)」とは、トマーティン蒸留所が位置するハイランド地方・インバネスに語り継がれる伝説上の「魔犬」の意。伝説の「ク・ボカン」に畏敬の念を表し、ミディアム・ピート(15ppm)をきかせた熟成期間8年以上の様々な樽の原酒をヴァッティン..

トマーティン 1987 28年 51度 700ml 正規 【ウイスキー:シングルモルト ハイランド】

トマーティン 1987 28年 51度 700ml 正規 【ウイスキー:シングルモルト ハイランド】
88,000 円
原酒として蒸留所長のグレアム・ユーンソンが選定したのは、カスクナンバー37445のリフィルバーボンバレル。1987年5月15日の蒸留、2016年2月4日ボトリング。トマーティン原酒本来の特徴であるフルーツ感が、樽材の影響を受け過ぎることなく絶妙な按配で表現されています。ノ..

トマーティン 36年 700ml 正規 【ウイスキー:シングルモルト ハイランド】

トマーティン 36年 700ml 正規 【ウイスキー:シングルモルト ハイランド】
162,800 円
リフィル樽で30年近く熟成された原酒をファーストフィルのオロロソシェリー樽に移し、後期熟成を施した原酒と、36年以上リフィル樽で熟成された原酒を使用。重厚なシェリーのニュアンスに、トマーティン伝統のフルーティーなフレーバーがほどよく溶け込んだ円熟の味わい..

トマーティン ク・ボカン 1990 52.9度 700ml 正規 【ウイスキー:シングルモルト ハイランド】

トマーティン ク・ボカン 1990 52.9度 700ml 正規 【ウイスキー:シングルモルト ハイランド】
54,780 円
ピーテッド原酒は用いずに、従来のトマーティン原酒の風味 を最大限に生かしたうえで、アイラモルト樽での貯蔵に起因するピートの香 りと味わいを加えたいとのコンセプトで誕生。ノンピート・トマー ティンの特徴であるトロピカルな果実感が存分に醸し出された原酒を、過去..

トマーティン レガシー 700ml 並行

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3,097 円
ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。バーボン樽とアメリカン・ヴァージン・オーク樽との原酒をバッティング。色..

トマーティン ク・ボカン

トマーティン ク・ボカン
8,250 円

トマーティン14年 ポートカスク

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11,000 円

エンシェント・クラン 700ml[T10]

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1,760 円
名称ウイスキー保存方法常温保存製造者トマーティン蒸留所

トマーティン ファイブ ヴァーチューズ アース 46度 正規 700ml

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10,470 円
フルーティーな香りとクリーミーな味わい。それらを極限まで高める、というコンセプトからトロピカルフルーツの香りと味わいを強く備えたカリビアンラムの樽が選ばれました。

トマーティン 12年 700ml 43度 シングルモルト ウイスキー カートン入

トマーティン 12年 700ml 43度 シングルモルト ウイスキー カートン入
4,125 円
CS Shop

トマーティン ク・ボカン 700ml 並行輸入品 【ウイスキー:シングルモルト ハイランド】

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エンシェント・クラン 700ml[T10]

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名称ウイスキー保存方法常温保存製造者トマーティン蒸留所

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投稿者: tom1964

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