あかし(地ウイスキー)

あかしについて


あかしは江井ヶ嶋酒造で作られている地ウイスキーです。

江井ヶ嶋酒造は兵庫県明石市の総合酒造会社で、ウイスキーはもちろん、清酒(神鷹)、麦焼酎の大和魂、福寿天泉、ワインなどがあります。蒸留所は明石にあり(山梨にもワイナリーがあります)、モルトを中心にシングルモルトとブレンデッドを製造しています。

江井ヶ嶋酒造は、酒造りで有名な灘の西にある西灘で、江戸時代初期に酒造りが始まり、この土地の旧家であった卜部家の二代目卜部八兵衛が酒造に取り組み始めます。明治21年に江井ヶ嶋酒造を設立。明治27年には「百合正宗」、翌年には「神鷹」を登録しました。

明治32年に自社で製瓶工場を持ち、自社の日本魂を一升びんで販売開始。一升びんが流通し始める最初期のころであり、品質保持と偽造品防止に効果があり、たちまち全国的に使われるようになりました。

ウイスキーは大正8年(1919年)にウイスキー製造免許を取得しており、日本のウイスキーの最初期のころであり、サントリー山崎蒸溜所の設立が1924年なので、それよりも早い時期でした。しかし、当初はポットスチルも無く、本当のウイスキーとは言えないレベルのものでした。後にポットスチルを導入して本格的なウイスキー造りを始め、昭和59年(1984年)には現在の蒸留所もせルチル。スコットランドの様式を取り入れたもので、ここで割合に安価な製品を作ってきましたが、現在ではシングルモルトのものもあり、地ウイスキーの中でも中心的な銘柄になっています。

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江井ヶ嶋酒造 あかし CognacCask No1122 5years 500ml 62%

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¥ 23,000
ASIN: B06XPQZ6Q8
江井ヶ嶋酒造
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江井ヶ嶋酒造 あかし WhiteWineCask No61191 5years 500ml 50%

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¥ 17,000
ASIN: B06XCNSSW6
江井ヶ嶋酒造
江井ヶ嶋酒造 あかし WhiteWineCask No61191 5years 500ml 50%
限定450本

江井ヶ嶋酒造 あかし BourbonCask No1354 5years 500ml 56%

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¥ 34,000
ASIN: B06XCJX5VL
江井ヶ嶋酒造
江井ヶ嶋酒造 あかし BourbonCask No1354 5years 500ml 56%
360本限定

江井ヶ嶋酒造 あかし SherryCask No61071 5years 500ml 50%

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¥ 23,000
ASIN: B06XCGQ275
江井ヶ嶋酒造
江井ヶ嶋酒造 あかし SherryCask No61071 5years 500ml 50%
限定144本

江井ヶ嶋酒造 あかし BourbonCask No1235 4years 500ml 60%  

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¥ 34,000
ASIN: B06XC7HXDM
江井ヶ嶋酒造
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限定286本

進誠産業 スモークチップ ホワイトオーク NoS-851

進誠産業 スモークチップ ホワイトオーク NoS-851
¥ 401
ASIN: B002016U2Y
進誠産業
燻煙材
●種類●ホワイトオーク●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクル..

佐藤木材 木材 ホワイトオーク材 30×100×200mm WO-200

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¥ 1,477
ASIN: B079GDY9DN
佐藤木材
ホワイトオーク木材 30×100×200mm
特徴:やや重硬ですが、加工しやすく、着色性・塗装性も良好。※天然木のため、商品の木目や色合い等が異なる場合があります。※天然木のため節が入る場合がありますのでご了承ください。※木を製材したものなので..

スモークチップ 100g ホワイトオーク

スモークチップ 100g ホワイトオーク
¥ 144
ASIN: B00I5FCY3I
進誠産業
外寸 :210×130×40mm
●レストラン向け業務用商品●チャック袋入りで残ったチップの保管も便利●ウイスキーの樽をチップにしてあるので甘い香りが何とも言えない

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ASIN: B01N3RG7YJ

対象:メンズ
吸水性の高い材料を使用したスウェットパンツです。 汗をかいた時もベタつきにくいので、不快になりません。カジュアル、スポーティー、ワーク系にと、さまざまなシーンで大活躍しています 。

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江井ヶ嶋酒造 あかし CognacCask No1122 5years 500ml 62%

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江井ヶ嶋酒造
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江井ヶ嶋酒造 あかし WhiteWineCask No61191 5years 500ml 50%

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江井ヶ嶋酒造
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江井ヶ嶋酒造 あかし BourbonCask No1354 5years 500ml 56%

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ASIN: B06XCJX5VL
江井ヶ嶋酒造
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江井ヶ嶋酒造 あかし SherryCask No61071 5years 500ml 50%

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江井ヶ嶋酒造
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江井ヶ嶋酒造 あかし BourbonCask No1235 4years 500ml 60%  

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¥ 34,000
ASIN: B06XC7HXDM
江井ヶ嶋酒造
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進誠産業 スモークチップ ホワイトオーク NoS-851

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進誠産業
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佐藤木材
ホワイトオーク木材 30×100×200mm
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スモークチップ 100g ホワイトオーク

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¥ 144
ASIN: B00I5FCY3I
進誠産業
外寸 :210×130×40mm
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江井ヶ嶋酒造
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江井ヶ嶋酒造 あかし WhiteWineCask No61191 5years 500ml 50%

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江井ヶ嶋酒造
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江井ヶ嶋酒造 あかし BourbonCask No1354 5years 500ml 56%

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江井ヶ嶋酒造
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江井ヶ嶋酒造 あかし SherryCask No61071 5years 500ml 50%

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江井ヶ嶋酒造
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江井ヶ嶋酒造
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進誠産業 スモークチップ ホワイトオーク NoS-851

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佐藤木材 木材 ホワイトオーク材 30×100×200mm WO-200

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ホワイトオーク木材 30×100×200mm
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スモークチップ 100g ホワイトオーク

スモークチップ 100g ホワイトオーク
¥ 144
ASIN: B00I5FCY3I
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外寸 :210×130×40mm
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投稿者: tom1964

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