ノブクリーク

ノブクリークについて


ノブクリークは、最近注目を集めつつあるクラフトバーボンの代表的な銘柄です。クラフトバーボンとは最上級の原料を始め、仕込みから上流、貯蔵まで作りての特別な意図や思想が色濃く反映されたバーボンだそうで、スモールバッチ(小ロット)で作られたもので、サントリーが押しています。クラフトビールといえば、高品質なビールという意味で語られますが、クラフトバーボンも同じような意味で使われています。
このノブクリークは、有名なジムビームのプレミアムラインの一つで、ブッカーズベイゼルヘイデンベイカーズと並んで、ラインナップされていますが、その中でもノブクリークが一番有名で、売れているそうです。





ノブクリークの名前の由来はケンタッキー州にある小川の名前で、リンカーンが育った土地の名前からとられたそうです。
ボトルの形が特徴的ですが、これは禁酒法時代にブーツに隠しやすいように使っていたボトルにちなむそうで、ラベルの新聞紙のようなデザインも新聞紙にボトルを包んで取締官を誤魔化していたことにちなむそうです。

味わいは、禁酒法施行以前のバーボンの味わいを再現したもので、当時は粗悪品が出回っていたことから、1897年にボトルド・イン・ボンドという法律があって、「1蒸溜所で1年のうちの1シーズンだけ蒸溜したものだけを樽詰めし、政府税官吏監督のもとで4年以上熟成、アルコール度数50%以上で瓶詰めする」と定められており、これを満たすバーボンのみがボトルド・イン・ボンドと名乗ることが出来るというもので、このため、当時の力強いリッチなバーボンになったそうです。

ノブクリークは9年以上の熟成、50度のアルコール度数のままボトリングを行うという、当時のボトルド・イン・ボンドの条件を満たしたもので、ビーム家6代目で伝説のマスターディスティラーと言われるフレディ・ブッカー・ノー・ジュニアが「昔ながらの本来のバーボン」を目指して作り上げたもので、本来のバーボンの味わいを求める方におすすめです。高いアルコール度数としては、飲みやすくまろやかで複雑な味わいが楽しめます。

価格は750ミリで4000円を超えてくるので、バーボンとしてはかなりの高額品ですが、それだけの価値を感じさせます。

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ノブクリーク 750ml 50度 箱なし

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3,823 円
ノブクリークはアメリカで人気の高いハンドメイドクラフトバーボン。ジム・ビーム社の比較的アルコール度数の低い原酒を、内側を二重に焼いた樽で熟成。力強いフレーバーと、リッチな味わいをもつ。Knob Kreek 9yearsノブクリーク容量:750mlアルコール度:50度

ノブクリーク ライ 750ml 並行

ノブクリーク ライ 750ml 並行
4,894 円
人気のスモールバッチシリーズのひとつ、『ノブクリーク』から日本初上陸となるライウイスキーが入荷。オークのニュアンスを持つハーブとライ麦の広大な香り、仄かにバニラとオーク、ライ麦由来の大胆なスパイス。フィニッシュは暖かくスムース、スパイシー。

ノブ クリーク シングルバレル リザーヴ 750ml 60度

ノブ クリーク シングルバレル リザーヴ 750ml 60度
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投稿者: tom1964

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