ノブクリーク

ノブクリークについて


ノブクリークは、最近注目を集めつつあるクラフトバーボンの代表的な銘柄です。クラフトバーボンとは最上級の原料を始め、仕込みから上流、貯蔵まで作りての特別な意図や思想が色濃く反映されたバーボンだそうで、スモールバッチ(小ロット)で作られたもので、サントリーが押しています。クラフトビールといえば、高品質なビールという意味で語られますが、クラフトバーボンも同じような意味で使われています。
このノブクリークは、有名なジムビームのプレミアムラインの一つで、ブッカーズベイゼルヘイデンベイカーズと並んで、ラインナップされていますが、その中でもノブクリークが一番有名で、売れているそうです。





ノブクリークの名前の由来はケンタッキー州にある小川の名前で、リンカーンが育った土地の名前からとられたそうです。
ボトルの形が特徴的ですが、これは禁酒法時代にブーツに隠しやすいように使っていたボトルにちなむそうで、ラベルの新聞紙のようなデザインも新聞紙にボトルを包んで取締官を誤魔化していたことにちなむそうです。

味わいは、禁酒法施行以前のバーボンの味わいを再現したもので、当時は粗悪品が出回っていたことから、1897年にボトルド・イン・ボンドという法律があって、「1蒸溜所で1年のうちの1シーズンだけ蒸溜したものだけを樽詰めし、政府税官吏監督のもとで4年以上熟成、アルコール度数50%以上で瓶詰めする」と定められており、これを満たすバーボンのみがボトルド・イン・ボンドと名乗ることが出来るというもので、このため、当時の力強いリッチなバーボンになったそうです。

ノブクリークは9年以上の熟成、50度のアルコール度数のままボトリングを行うという、当時のボトルド・イン・ボンドの条件を満たしたもので、ビーム家6代目で伝説のマスターディスティラーと言われるフレディ・ブッカー・ノー・ジュニアが「昔ながらの本来のバーボン」を目指して作り上げたもので、本来のバーボンの味わいを求める方におすすめです。高いアルコール度数としては、飲みやすくまろやかで複雑な味わいが楽しめます。

価格は750ミリで4000円を超えてくるので、バーボンとしてはかなりの高額品ですが、それだけの価値を感じさせます。

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アメリカン/バーボンウイスキーノブクリーク スモークドメイプル 45度50mlボトル

アメリカン/バーボンウイスキーノブクリーク スモークドメイプル 45度50mlボトル
864 円
◆◇注意!!◇◆こちらの商品はボトル詰替えをし販売しているものです。あらかじめご了承ください。ノブクリークにメイプルシロップの甘味と、スモークの香りをつけたもの。ノブクリークをつくった父のブッカー・ノーの楽しみはハイクオリティーバーボンを造ることと、家で自家製..

ノブ・クリーク 750ml

ノブ・クリーク 750ml
3,002 円
禁酒法以前のバーボンを再現した製品。ノブクリークはアメリカで人気の高いハンドメイドクラフトバーボン。低温と高温で2度焼きを施された特別なオーク材の樽で「スモール・バッチ・バーボン」の中でも 最も長い9年の熟成期間を過ごします。酒名は、ケンタッキーに流れる澄..

銅クリークCK2020SS植民地時代の通路ドアノブサテンステンレス

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投稿者: tom1964

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