壱岐(麦焼酎)

壱岐(麦焼酎)について


壱岐は長崎県の壱岐島の玄海酒造が作っている麦焼酎の銘柄です。壱岐島は人口3万人程度の小さな島で、日本海に浮かんでいます。その小さな島に7軒の焼酎蔵元があり、麦焼酎を作っています。その中で玄海酒造は明治33年創業で、当初は瀧泉という名称で作っていましたが、昭和29年に島外出荷を目指して「玄海」として、さらに昭和50年に「壱岐」と改めています。





壱岐島の麦焼酎は500年の伝統を誇り、米麹1/3、大麦2/3を使用した、天然の甘みが特徴の壱岐独特の本格焼酎です。玄海酒造では、この壱岐のほか、海の王都、壱岐徳利などがあります。

なお、壱岐島はWHOによる地理的表示の産地指定を受けています。これは酒類の確立した製法や品質、社会的評価を勘案して、原産地を特定して保護しようとする制度です。ウイスキーではスコッチ、バーボン、ブランデーはコニャック、アルマニャック、ワインはボルドー、シャブリ、シャンパーニュなどが選ばれ、焼酎は長崎の壱岐焼酎、熊本県人吉地方の球磨焼酎、沖縄の琉球泡盛が選ばれ、後にさつま焼酎の産地の「薩摩」、白山菊酒(清酒)の「白山」も選ばれています。

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評価 5
『猿川』さるこうは古来よりこの地の「命の水」として重宝されている神水 万葉の徃(いにしえ)より語り継がれる呼び名『サルコー』が今尚この焼酎の酒銘として残っております。。 飲み進んでも、また飲みたくなる味は他と比べようが無いです。 業務店様から、大絶賛、お客様..

さるこう(25゜) 1800ml 麦焼酎壱岐麦焼酎 長崎の酒 更新日:2019/10/20 集計日:2019/10/20焼酎>麦焼酎ランキング 1位 (10/20 ..

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評価 4.67
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長崎壱岐・壱岐の華 原材料:麦・米麹 保存方法:常温(開封後はお早めにお召し上がりください) 壱岐焼酎の特徴である、米麹の甘みと大麦の香りを 生かすという、壱岐の華商品の基本はそのままに、 新品の樫樽で5年貯蔵し、控えめな樽香と常圧蒸留の 味わいを両立。 長期貯..

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3,278 円 (税込)
壱岐焼酎猿川  商品説明 原  料  米3/1、麦3/2 製造方法 猿川式蒸留機 貯  蔵 ホーロータンク 内  容 40度・35度は常圧蒸留で25度は常圧と減圧のブレンド 酒質のバランスのとれた焼酎は個性豊で旨味と酷を兼 ね備え後l味の切れの良さを感じさせる [長崎県]壱岐

猿川 40度 720ml 角ビン 壱岐 麦焼酎  「猿川伊豆酒造場」[長崎県]麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 誕生日 お祝い バレンタ..

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さるこう(25゜) 900ml 壱岐麦焼酎 長崎の酒

さるこう(25゜) 900ml 壱岐麦焼酎 長崎の酒
1,298 円 (税込)
評価 4.25
さるこう(25゜) 900ml 製造元:猿川伊豆酒造 都道府県:長崎県 原料米:麦 〜商品説明〜 「さるこう」は長崎県・壱岐の島の麦焼酎です。 猿川伊豆酒造場でやっと数年来の夢が叶って 10年古酒をブレンドした柔らかで奥深い味わいです。 長崎弁で「さるく」は歩くの意味。..

猿川 35度 1800mlパック 壱岐 麦焼酎 「猿川伊豆酒造場」[長崎県]麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 誕生日 お祝い バレンタイ..

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壱岐麦焼酎 松永安左ェ門 43度 720ml 長崎県] 父の日麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 古酒 誕生日 お祝い バレンタイン ギフト ..

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ギフト対応 品質的にも安定し、香味のもっとも優れている本垂の部分だけを採り、調熟した製品をスペインでシェリー 酒に使用したホワイト・オークに貯蔵し、熟成させた 製品です。ふくよかな香り、まろやかなコク、キレ、ツヤ等は最高。麦の香りと米麹の天然の甘味がなんと..

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2,090 円 (税込)
評価 5
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お歳暮 【送料無料】壱岐っ娘(25度)900ml 12本セットこの蔵元のスタンダード 長崎・壱岐麦焼酎

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壱岐っ娘(25度)900ml 12本セット この蔵元のスタンダード商品です。 気品高い香りとマイルドな深い味わいを持った焼酎です。 送料無料の場合は、時間指定・運送会社のご希望は出来かねます。 但し、北海道・東北・沖縄・離島は+800円でのお届けとなります。 何卒ご了承くだ..

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投稿者: tom1964

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