久米島の久米仙

久米島の久米仙について

久米島の久米仙は沖縄の泡盛のメーカーで、県内最大級の生産を誇り、泡盛の代表的な銘柄です。
社名自体が「久米島の久米仙」で、銘柄も久米島の久米仙です。

仕込み水は名水で知られる堂井（ドーガー）を使い、米は南方硬質米を使用。麹・もろみ作りできるだけ、自然に近い人の手で行っています。

久米島は沖縄本島の那覇から西に100キロ離れた島で、古来より伝わる伝統的な製法をつかって、この久米島の久米仙は作られています。味わいは爽やかでほんのりと甘みがある飲み口が特徴です。

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