トミントール

トミントールについて


トミントールはスコットランドのスペイサイドの名前の元になったスペイ川の支流であるエイボン川の近くにある山深いトミントール村にある蒸留所で作られています。


スペイ地区の中でも起伏に富んだ内陸にあり、トミントールとはゲール語で「納屋の形をした丘」という意味だそうです。登山家がベースキャンプを張るような山の中であり、1776年にゴードン公によって興され、面積が非常に広く冬は雪深い土地ですが、それが質の高い湧き水を生み出すもとにもなっています。


トミントール蒸留所の創立は1964年。50年を超える歴史を持ちますが、スコッチの歴史の中では割合に新しい蒸留所で、ステンレスの発酵槽など近代的な設備を持っているのもトミントールの特徴になります。






ウイスキーづくりに欠かすことができない水を求めて、この土地に蒸留所が建設されたと言われており、品質の高い湧き水を使ってトミントールは作られています。


酵母はトミントール独自のものを使用し、大麦は地元の麦芽製造業者から購入しています。



トミントールの香りはスペイサイドらしく軽いものが多いのですが、複雑な味わいが楽しめる奥の深い銘柄でもあります。



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トミントール 25年 1989 カスクストレングス オールド・モルト・カスク (ハンターレイン) 49.1度 700ml

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トミントール
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香り:甘く、バニラカスタード、リコリス、そしてフローラルな香りが立つ。味わい:繊細でクリーミー。バニラとバターショットブレッド。フィニッシュ:ドライで、絶妙な長さ。ウッディな香りも出て..

トミントール 12年 オロロソ・シェリー・カスク・フィニッシュ 40度 700ml [並行輸入品]

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トミントール
TOMINTOUL 12y OLOROSO CASK
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トミントール ピーティー・タン (ピーテッド) 40度 700ml

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トミントール
40度/700ミリ
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トミントール12年 ポート ウッド [ ウイスキー イギリス 700ml ] [並行輸入品]

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リラックス
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トミントールとはゲール語で“納屋の形をした丘”の意味。 蒸留所はスペイ川の支流エイボン川の山深い谷間に建っている。創業は1964年と新しく、近代設備にめぐまれた蒸留所。 ポートウッドで仕上げの熟成を行ったもの。

トミントール10年 [ ウイスキー イギリス 700ml ] [並行輸入品]

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トミントール
40度/700ミリ
40度/700ミリ トミントールとはゲール語で“納屋の形をした丘”の意味。 蒸留所はスペイ川の支流エイボン川の山深い谷間に建っている。創業は1964年と新しく、近代設備にめぐまれた蒸留所。 16年は 香:丸く柔..

トミントール 25年 43度 700ml [並行輸入品]

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トミントール
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トミントールとはゲール語で“納屋の形をした丘”の意味。蒸留所はスペイ川の支流エイボン川の山深い谷間に建っている。創業は1964年と新しく、近代設備にめぐまれた蒸留所。甘いはちみつの香りとフローラルな香りをあわせもつ、..

トミントール トラス [ ウイスキー イギリス 700ml ] [並行輸入品]

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トミントール14年 [ ウイスキー イギリス 700ml ] [並行輸入品]

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ピート&フルーティー 10年 バッチNO16 (トミントール ピーティッド10年+ベンネヴィス10年) 43度 700ml [並行輸入品]

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ピート&フルーティー
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投稿者: tom1964

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