常きげん

常きげんについて


常きげんは石川県の鹿野酒造という蔵の銘柄です。鹿野酒造は加賀市の酒蔵で1819年(文政2年)創業、白山を望む土地で酒造りを続けてきました。
加賀の白山の麓ははるか平安時代から酒造りが盛んな土地で、現在でも菊姫を始め、多くの銘柄が親しまれています。

鹿野酒造は代々地主として活動していましたが、酒造りを始めたあとも当主は粋人で「常きげん」という名前もある年の大豊作を村人と祝う席で4代目当主が「八重菊や酒もほどよし常きげん」と一句詠んだことにちなんだものです。

鹿野酒造では酒蔵に一番ふさわしい酒米を知るために、自社の田んぼで自分たちの手で米作りからはじめ、この地にずっと湧き出ていた「白水の井戸」を守ってきました。
白水の井戸は蓮如上人ゆかりの井戸として地域の人に親しまれてきました。一時は途絶えていましたが、平成11年にこの井戸を再興して仕込み水にしました。





常きげんの名が一層高まったのは、平成10年より有名な杜氏の農口尚彦氏を招いて、山廃仕込みなど技術を得てから。
現在では農口氏は鹿野酒造から離れていますが、山廃純米などの技術はしっかり受け継がれて、常きげんは多くの人に愛されるようになっています。

常きげんの味わいは濃厚で酸味がありますが、キレが良く、加賀の酒らしいものになっています。

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日本酒 常きげん 純米大吟醸「KISS of FIRE(キスオブファイア)」 750ml 鹿野酒造 1本

日本酒 常きげん 純米大吟醸「KISS of FIRE(キスオブファイア)」 750ml 鹿野酒造 1本
¥ 4,104
ASIN: B007OQV0HU
鹿野酒造
世界に向けて日本酒の新しい可能性を秘めたお酒
≪商品の特徴≫ 酒米を50%まで磨いて仕込み、3年間ゆっくりと熟成させ、冷やから熱燗まで巾広くお楽しみ頂ける純米大吟醸酒に仕上げました。 特に絶妙な燗上がりが最高です。 飲み心地を十分にご満..

常きげん 純米大吟醸 720ml×1本 【1回のご注文に対応できる配送本数は12本です】

常きげん 純米大吟醸 720ml×1本 【1回のご注文に対応できる配送本数は12本です】
¥ 2,830
ASIN: B00AEGAEO2
鹿野酒造
内容量 720ml
リンゴを思わせる上品で落ち着いた香りがほのかにたちます。 2年以上熟成させた柔らかな口当たりと純米ならではのコクの良い逸品です。

常きげん 純米大吟醸 1800ml

常きげん 純米大吟醸 1800ml
¥ 5,400
ASIN: B00B3H1ABW
鹿野酒造
内容量 1800ml
リンゴを思わせる上品で落ち着いた香りがほのかにたちます。 2年以上熟成させた柔らかな口当たりと純米ならではのコクの良い逸品です。

常きげん 純米吟醸 風神 720ml 化粧箱入り

常きげん 純米吟醸 風神 720ml 化粧箱入り
¥ 1,890
ASIN: B005I0KF0M
鹿野酒造株式会社
◆原材料:米・米こうじ ◆精米歩合:55%
現代の名工・黄綬褒章 受章の名杜氏 農口尚彦杜氏の流れを汲む 常きげん 純米吟醸 風神 720ml 1,837円 全国にその名を轟かせる鹿野酒造さんの名人杜氏の農口さん、『現代の名工』選出に引き続き、..

日本酒 常きげん 山廃純米 鹿野酒造 720ml 1本

日本酒 常きげん 山廃純米 鹿野酒造 720ml 1本
¥ 1,482
ASIN: B00B3HLW8I
鹿野酒造
内容量 720ml
山廃ならではのしっかりしたコクと旨味。 濃醇な味わいながらも、キレの良さが持ち味です。常温はもちろんぬる燗・熱燗・燗冷ましでも美味しくお召し上がりいただけます。

常きげん 大吟醸 中汲み斗びん囲い 1800ml

常きげん 大吟醸 中汲み斗びん囲い 1800ml
¥ 9,290
ASIN: B00GRSSA1K
鹿野酒造
原料米:山田錦 精米率:40%
しぼりの中で一番上質なお酒を一斗瓶にとり、低温熟成させた最高級品です。 白身魚の塩焼きや山菜の天ぷら等野菜を中心とした淡白なお料理と相性抜群です。 石川県のお酒をどうぞお楽しみください!

常きげん しぼりたて 純米酒 1800ミリ

常きげん しぼりたて 純米酒 1800ミリ
¥ 1,980
ASIN: B07MDFQTR4
鹿野酒造

さわやかな飲み口とキレの良い味わいが心地良い常きげん純米新酒しぼりたてです。

常きげん 純米酒 1800ml

常きげん 純米酒 1800ml
¥ 2,211
ASIN: B00A9NGG42
鹿野酒造(株)
鹿野酒造(株)(1800ml 16度未満)
原料米がもつ旨みや酸味、渋みのバランスが絶妙で、豊かなコクも持っています。燗上がりするので、ぜひお試し下さい。

常きげん 山廃仕込 純米 1800ml

常きげん 山廃仕込 純米 1800ml
¥ 2,700
ASIN: B007M9EMEM
鹿野酒造
名杜氏「農口尚彦 氏」が得意とする山廃仕込の純米酒
≪商品の特徴≫ 名杜氏「農口尚彦 氏」が得意とする山廃仕込みの純米酒です。 どっしりとしたコクのある飲み口と喉ごしの鋭いキレ味が特徴です。 鹿野酒造さんの一番人気商品です 原料米 五百万..

常きげん 純米酒 1800ml

常きげん 純米酒 1800ml
¥ 2,314
ASIN: B007M9EMS8
鹿野酒造
名杜氏「農口尚彦 氏」が醸す純米酒
≪商品の特徴≫ 米の旨み、酸味、渋みがほどよく調和し、コクを引き出しています。燗上がりするタイプの純米酒です。 晩酌用としても人気です。 原料米 五百万石 精米歩合 60% 日本酒度 +3(やや辛口) 酸度 1...

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投稿者: tom1964

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