吟香露

について


吟香露は、福岡県の久留米市のさかぐら「杜の蔵」の焼酎の銘柄です。
「杜の蔵」は、1898年(明治31年)に初代、森永弥久太郎により創業。当初から、酒粕焼酎(粕取り焼酎)の製造をしていたそうで、その他に、他の原料による焼酎や日本酒の製造を始めます。1920年に水質を求めて現在の久留米市三潴町(みづままち)に移り、以来この地で焼酎、日本酒製造を行ってきました。

吟香露は地元の契約農家が作るコメと、蔵の地下から組み上げた自ら生まれたお酒です。日本酒醸造の副産物である「酒粕」を蒸留して作られる、酒粕焼酎という珍しい焼酎。減圧蒸留によって、余分な味などが取り除かれることで、吟醸酒のような味わいになっています。





もともと、筑後には酒粕から焼酎を作る文化が有ったそうですが、これはかなり個性が強い香りであったようで、今は殆ど飲まれていません。
そして酒粕焼酎の別名である粕取り焼酎が、戦後の混乱期に出回った粗悪な密造酒の俗称として使われたため、カストリという言葉自体が悪い印象を持たれてしまい、一時はほぼ酒粕焼酎は生産されなくなりました。
その酒粕焼酎を現在の嗜好に合うように蘇らせたのが吟香露で、スッキリとした口当たり、上品な香りの食中酒に仕上がっています。

杜の蔵は現在は、日本酒はコメ・米麹・水のみを原料としたいわゆる純米酒のみに絞っており、そこで生まれる酒粕も品質の良いもので、吟香露の高品質な仕上がりに寄与しています。

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杜の蔵 吟香露 1.8L

杜の蔵 吟香露 1.8L
2,530 円 (税込)
評価 5
杜の蔵は、「日本酒」と「焼酎」を造っている酒蔵です。 「吟香露(ぎんこうろ)」は杜の蔵の吟醸酒「大手門」の香りの吟醸酒粕をベースに蒸留した華やかな吟醸酒の香りのする吟香焼酎です。 オンザロックで華やかな香りと、キレの良さをお楽しみください。 【容量】 1.8L ..

社の蔵 吟香露 20° 720ml

社の蔵 吟香露 20° 720ml
1,180 円 (税込)
名称:吟香露 原材料:米 賞味期限:ラベルに記載 内容量:720ml 保存方法:常温 製造:社の蔵 福岡県久留米市三潴町玉満2773 吟醸酒の酒粕を原料に独自の蒸留法から生まれたフルーティーな吟醸香とスッキリとした味わいを持つニュータイプの米焼酎です。 20度ですので初め..

杜の蔵 吟香露 720ML

杜の蔵 吟香露 720ML
1,265 円 (税込)
杜の蔵は、「日本酒」と「焼酎」を造っている酒蔵です。 「吟香露(ぎんこうろ)」は杜の蔵の吟醸酒「大手門」の香りの吟醸酒粕をベースに蒸留した華やかな吟醸酒の香りのする吟香焼酎です。 オンザロックで華やかな香りと、キレの良さをお楽しみください。 【容量】 720ML ..

杜の蔵 吟香露 720ml 吟香焼酎 ぎんこうろ (箱なし)

杜の蔵 吟香露 720ml 吟香焼酎 ぎんこうろ (箱なし)
1,270 円 (税込)
評価 4
★業務店・飲食店向けたっぷりサイズ♪       酒粕焼酎 吟香露(ぎんこうろ)1800mlのご購入はこちらへ♪ 株式会社 杜の蔵吟香焼酎 吟香露(ぎんこうろ)720ml 商品説明 ■原料:吟醸酒粕■アルコール分:20度■容量:720ml■蔵元:株式会社杜の蔵■吟醸酒の酒粕を原料に、独自..

社の蔵 吟香露 20° 1800ml

社の蔵 吟香露 20° 1800ml
2,630 円 (税込)
名称:吟香露 原材料:米 賞味期限:ラベルに記載 内容量:1800ml 保存方法:常温 製造:社の蔵 福岡県久留米市三潴町玉満2773 吟醸酒の酒粕を原料に独自の蒸留法から生まれたフルーティーな吟醸香とスッキリとした味わいを持つニュータイプの米焼酎です。 20度ですので初め..

吟香露 吟醸酒粕焼酎 720ml 6本セット【あす楽対応】

吟香露 吟醸酒粕焼酎 720ml 6本セット【あす楽対応】
7,646 円 (税込)
評価 5
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吟香露 吟醸酒粕焼酎 1800ml

吟香露 吟醸酒粕焼酎 1800ml
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杜の蔵 吟香露 1800mlX6本《他銘柄のダンボールを使用・一部地域送料無料対象外・包装不可》(粕取り焼酎・杜の蔵・福岡県久留米市)

杜の蔵 吟香露 1800mlX6本《他銘柄のダンボールを使用・一部地域送料無料対象外・包装不可》(粕取り焼酎・杜の蔵・福岡県久留米市)
14,970 円 (税込) 送料込
※北海道 沖縄県\980 東北6県\480ご負担願います。※自動計算不可ため ご注文後 訂正ご案内いたします。 ※送料の関係で、他銘柄のダンボールへ詰め替えての発送となりました。 ■名称:焼酎 ■原材料名:酒粕・米麹 ■アルコール度数:20度 ■内容量:1800mlX6本 ■保存方法:冷暗..

送料無料 吟香露(20゜) 720ml 12本 限定

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15,984 円 (税込) 送料込
福岡・杜の蔵 原材料:米、酒粕 保存方法:常温(開封後はお早めにお召し上がりください) オンザロックで美しい香りと、 キレの良さが楽しめる酒粕焼酎。 ※送料無料の場合は、時間指定・運送会社のご希望は出来かねます。 但し、北海道・東北・沖縄・離島は+800円でのお届..

☆【粕取り焼酎】吟香露(ぎんこうろ) 20度 720ml

☆【粕取り焼酎】吟香露(ぎんこうろ) 20度 720ml
1,274 円 (税込)
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杜の蔵 吟香露 1.8L

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2,530 円 (税込)
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社の蔵 吟香露 20° 720ml

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杜の蔵 吟香露 720ML

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杜の蔵 吟香露 720ml 吟香焼酎 ぎんこうろ (箱なし)

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社の蔵 吟香露 20° 1800ml

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吟香露 吟醸酒粕焼酎 720ml 6本セット【あす楽対応】

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吟香露 吟醸酒粕焼酎 1800ml

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杜の蔵 吟香露 1800mlX6本《他銘柄のダンボールを使用・一部地域送料無料対象外・包装不可》(粕取り焼酎・杜の蔵・福岡県久留米市)

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送料無料 吟香露(20゜) 720ml 12本 限定

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福岡・杜の蔵 原材料:米、酒粕 保存方法:常温(開封後はお早めにお召し上がりください) オンザロックで美しい香りと、 キレの良さが楽しめる酒粕焼酎。 ※送料無料の場合は、時間指定・運送会社のご希望は出来かねます。 但し、北海道・東北・沖縄・離島は+800円でのお届..

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☆【粕取り焼酎】吟香露(ぎんこうろ) 20度 720ml
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酒データ 産地 福岡県 容量 720ml 蔵元 杜の蔵 度数 20度 麹 非公開 蒸留 - 原料 酒粕 商品詳細 福岡県 杜の蔵さんより吟香露(ぎんこうろ) 20度 酒粕を原料に、独自の蒸留法から生まれた酒粕焼酎。 フルーティーな吟醸香と すっきりとした味わい! ■酒粕焼酎って!? 間違わ..

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投稿者: tom1964

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