吟香露

について


吟香露は、福岡県の久留米市のさかぐら「杜の蔵」の焼酎の銘柄です。
「杜の蔵」は、1898年(明治31年)に初代、森永弥久太郎により創業。当初から、酒粕焼酎(粕取り焼酎)の製造をしていたそうで、その他に、他の原料による焼酎や日本酒の製造を始めます。1920年に水質を求めて現在の久留米市三潴町(みづままち)に移り、以来この地で焼酎、日本酒製造を行ってきました。

吟香露は地元の契約農家が作るコメと、蔵の地下から組み上げた自ら生まれたお酒です。日本酒醸造の副産物である「酒粕」を蒸留して作られる、酒粕焼酎という珍しい焼酎。減圧蒸留によって、余分な味などが取り除かれることで、吟醸酒のような味わいになっています。





もともと、筑後には酒粕から焼酎を作る文化が有ったそうですが、これはかなり個性が強い香りであったようで、今は殆ど飲まれていません。
そして酒粕焼酎の別名である粕取り焼酎が、戦後の混乱期に出回った粗悪な密造酒の俗称として使われたため、カストリという言葉自体が悪い印象を持たれてしまい、一時はほぼ酒粕焼酎は生産されなくなりました。
その酒粕焼酎を現在の嗜好に合うように蘇らせたのが吟香露で、スッキリとした口当たり、上品な香りの食中酒に仕上がっています。

杜の蔵は現在は、日本酒はコメ・米麹・水のみを原料としたいわゆる純米酒のみに絞っており、そこで生まれる酒粕も品質の良いもので、吟香露の高品質な仕上がりに寄与しています。

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【米焼酎/福岡】杜の蔵 吟香露 720ml

【米焼酎/福岡】杜の蔵 吟香露 720ml
1,274 円 (税込)
吟醸酒の酒粕を原料に、独自の蒸留法から生まれた吟醸香とすっきりとした味わいをもつ新しいタイプの蒸留酒です。 フルーティーな香りとさらりとした飲み心地は最高な時間。 オンザロックで美しい香りとキレの良さをお楽しみ下さい。 カルピス割りで楽しまれている方もいら..

鳥飼・吟香露720mlセット

鳥飼・吟香露720mlセット
3,834 円 (税込)
評価 5
鳥飼(米・ALC25度720ml・熊本) 吟香露(酒粕・ALC25度720ml・福岡) どちらもロックがお奨め。さわやかなセット。 【楽ギフ_包装】   【楽ギフ_のし】   【楽ギフ_のし宛書】

吟香露 720ml 20度 [杜の蔵 福岡県 粕取焼酎]

吟香露 720ml 20度 [杜の蔵 福岡県 粕取焼酎]
1,274 円 (税込)
吟醸酒の酒粕を原料に使用した香り高い粕取焼酎。 粕取り焼酎 原材料名 吟醸酒粕 蒸留方法 減圧蒸留 種麹 白麹 アルコール分 20度 杜の蔵(福岡県久留米市)

吟香露 (ぎんこうろ) 1800ml【杜の蔵】【酒粕焼酎】【吟香】【フルーティー】【独楽蔵】

吟香露 (ぎんこうろ) 1800ml【杜の蔵】【酒粕焼酎】【吟香】【フルーティー】【独楽蔵】
2,549 円 (税込)
内容量・アルコール度数1800ml・20度 呑み方 ロック・ストレート・水割り・ソーダ割り 保存方法 常温 原材料 酒粕 製造元 株式会社杜の蔵 ◆◇ Guide ◇◆ 独自の蒸留法から生まれたフルーティーな吟醸香とすっきりとした味わいをもつ新しいタイプの蒸留酒「水割り」「ロック..

杜の蔵 吟香露 720ML

杜の蔵 吟香露 720ML
1,265 円 (税込)
杜の蔵は、「日本酒」と「焼酎」を造っている酒蔵です。 「吟香露(ぎんこうろ)」は杜の蔵の吟醸酒「大手門」の香りの吟醸酒粕をベースに蒸留した華やかな吟醸酒の香りのする吟香焼酎です。 オンザロックで華やかな香りと、キレの良さをお楽しみください。 【容量】 720ML ..

☆【粕取り焼酎】吟香露(ぎんこうろ) 20度 1800ml

☆【粕取り焼酎】吟香露(ぎんこうろ) 20度 1800ml
2,548 円 (税込)
評価 4.33
酒データ 産地 福岡県 容量 1800ml 蔵元 杜の蔵 度数 20度 麹 非公開 蒸留 - 原料 酒粕 商品詳細 福岡県 杜の蔵さんより吟香露(ぎんこうろ) 20度 酒粕を原料に、独自の蒸留法から生まれた酒粕焼酎。 フルーティーな吟醸香と すっきりとした味わい! ■酒粕焼酎って!? 間違..

吟香露 【吟醸酒粕焼酎】オンザロックが旨い  1800ml

吟香露 【吟醸酒粕焼酎】オンザロックが旨い  1800ml
2,550 円 (税込)
吟醸酒の酒粕を原料に、独自の蒸溜法から生まれた吟醸香と すっきりとした味わいをもつ新しいタイプの蒸溜酒です。 オンザロック、ストレートでお楽しみください。 

☆【粕取り焼酎】吟香露(ぎんこうろ) 20度 720ml

☆【粕取り焼酎】吟香露(ぎんこうろ) 20度 720ml
1,274 円 (税込)
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ロックが凄く美味しいです♪【お買い得2549円の品】蔵の地下を流れる地下水と地元で契約栽培酒米を使用。まるで吟醸酒・地元の米と水、..

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評価 5
博多吟香焼酎  吟香露(ぎんこうろ)2360.8.1770 内容量 1800ml 度数 20度 商品特徴 オンザロックで美しい香りと、キレの良さが楽しめる酒粕焼酎。 心地よい余韻が残ります。米本来の甘みとまろやかな味わい、コクとキレをお楽しみください。 原材料 吟醸酒粕 飲み方 ロッ..

杜の蔵 もりのくら 酒粕焼酎 25度 吟香露 ぎんこうろ 令和ラベル 祝令和 720ml REIWA れいわ【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東..

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1,274 円 (税込)
フルーティーな吟醸香が魅力の焼酎 ■吟香露 ぎんこうろ 令和ラベル 祝令和  朝日が昇る『海』をモチーフとした限定ラベル。 慶びの祝いの酒として、パーティーの乾杯などにもぴったりです。 酒粕を原料に、独自の蒸留法から生まれた酒粕焼酎 独自の蒸留法から生まれたフ..
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【米焼酎/福岡】杜の蔵 吟香露 720ml

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鳥飼・吟香露720mlセット

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吟香露 720ml 20度 [杜の蔵 福岡県 粕取焼酎]

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吟香露 (ぎんこうろ) 1800ml【杜の蔵】【酒粕焼酎】【吟香】【フルーティー】【独楽蔵】

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杜の蔵 吟香露 720ML

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☆【粕取り焼酎】吟香露(ぎんこうろ) 20度 1800ml

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吟香露 【吟醸酒粕焼酎】オンザロックが旨い  1800ml

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杜の蔵 吟香露 720ML

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吟香露 【吟醸酒粕焼酎】オンザロックが旨い  1800ml

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投稿者: tom1964

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