ベンリネス

ベンリネスについて

ベンリネスは、スペイサイドのベンリネス山（標高840メートルで、スコットランドで最も高い山）の北の麓にあって、標高213メートルにあります。
創業は1826年でピーター・マッケンジーによって建てられましたが、1829年に洪水によって破壊されてしまい、1834年にジョンイネスが1キロほど北西の現在の土地に再建。
それで、蒸留所のオフィシャルな創業年は1834年になっています。

その後、蒸留所は何度かのオーナー変更を受けて継続していき、1896年には今度は火事で被害を受けましたが、それも再建されています。
1922年にジョン・デュワー＆サンズに売却され、3年後にはDCLの一部になります。
1955年にDCLのもとで全面改装。現在はディアジオ社の傘下にあります。

戦後の1974年から2007年までの間、ベンリネスではもろみの一部を3回蒸留するというユニークな手法をとっています。普通、スコッチでは2回蒸留であり、アイリッシュウイスキーが3回蒸留というのが通り相場なのですが、ベンリネスのこの一部3回蒸留というのは他にあまり例を見ない珍しい手法でした。
これに寄って、軽い酒質になっていたと言われます。

ベンリネスの製品は一部がディアジオ社の「花と動物」シリーズ、「レアモルト」シリーズでシングルモルトとして出た以外は発売されたことが無く、いわゆるボトラーズの製品としても見かけないので、相当にレアなシングルモルトと言えるでしょう。

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シグナトリービンテージモルトウィスキー　『ベンリネス　　１９９７ｙ　』　２０年　シグナトリービンテージ■原産地：スコットランド■蒸留所：ベンリネス■Ａｇｅｄ　　　　　：２０　years■Ｄｉｓｔｉｌｌｅｄ　　　：１７．１０.１９９７■Ｂｏｔｔｌｅｄ　ｏｎ　：２１．..

投稿者: tom1964

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