バーンハイムオリジナル

バーンハイムオリジナルについて


バーンハイムオリジナル(BURNHEIM ORIGINAL)は、ヘブンヒルバーンハイム蒸留所で2005年に発表されたまだ新しい銘柄です。

ヘブンヒルの元の蒸留所は1996年に火災を起こして焼失。ルイビルにあるバーンハイム蒸留所を買収して、1999年からヘブンヒルバーンハイム蒸留所として操業再開をしています。
そのバーンハイム蒸留所で造られ始めたのですが、これまでのバーボンは副原料に小麦を使用しているものはたくさんありますが、主原料が小麦のウイートウイスキーは大変に珍しいものになっています。米国連邦アルコール法の基準に準ずる、第一号のケンタッキー・ストレート・ウィート・ウイスキー(KENTUCKY STRAIGHT WHEAT WHISKEY)になります。


マスターディスティラーのパーカー・ビームと息子のクレイグ・ビームが発酵からボトリングに至るまで、注意深く見守って造られています。

バーボンの定義のうちの1つに「原料の51%以上がとうもろこしであること」という項目がありますが、このバーンハイムオリジナルは冬小麦51%、コーン39%、大麦麦芽10%という比率で、その意味ではバーボンではありません。実際、ラベルには前述のように「KENTUCKY STRAIGHT WHEAT WHISKEY」と記されています。

ただ、こうした細かい分類は米国の法律に基づくもので、海外市場では特に規制はないので、バーボンとして売られていることも少なくありません。

スモールバッチ(少量生産)でフルボディ。小麦が主原料なので、柔らかい味わいになっています。

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バーン ハイム オリジナル ウィート ウイスキー  【750ml/45%】20200203

バーン ハイム オリジナル ウィート ウイスキー  【750ml/45%】20200203
6,120 円 (税込)
容量:750ml 度数:45%
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バーンハイム オリジナル ウィートウイスキー

バーンハイム オリジナル ウィートウイスキー
6,470 円
ヘヴン・ヒル・ディスティラリーズ社(750ml・45度)【参考上代】10000円冬小麦を使用し、柔らかく甘い香りと味わいに仕上げた1本。ウィート(小麦)を51%以上使用した、初のウィートウイスキーです。
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投稿者: tom1964

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