越の誉

越の誉について


「越の誉」は、新潟柏崎の原酒造という酒蔵の銘柄になります。文化11年(1814年)創業で、当時の柏崎は北国街道の宿場町であり、千石船が停泊する海運の町として栄えていました。
そのため、都の文化が流れ込んでいて、独特の文化が生まれた土地です。

「越の誉」の名が有名になったのは、昭和42年(1972年)の日中国交正常化に際して、当時の田中角栄首相より、ふるさとの日本酒をとの計らいで、「越の誉もろはく」が北京の人民大会堂の記念晩餐会で乾杯酒として使われたという歴史があります。





2007年の中越地震では大きな被害を受けましたが、二ヶ月半で通常業務が出来る体制まで復帰。その後は新蔵である和醸蔵の完成や直売所などを完成して現在に至ります。

この和醸蔵は平成19年の中越地震後に建てられた酒蔵で、「和の心にて良酒を醸すべし」との意味を込めて、和醸蔵と命名。
米は全量自家精米工場で精米、水は名峰米山の清水、伏流水で水質は軟水です。

「越の誉」は彩シリーズ、純米大吟醸・吟醸、本醸造などを作っています。

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投稿者: tom1964

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