無何有(むかう)

無何有(むかう)について


無何有(むかう)は、本坊酒造で造る芋焼酎の銘柄です。
本坊酒造は、鹿児島市に本社を置く酒造会社で、主力は焼酎ですが、それだけにとどまらずウイスキーのマルスウイスキーやワインのマルスワインなどを製造販売しています。
また、「さつま白波」で知られた薩摩酒造とは同根企業になります。





本坊酒造は幾つも蔵を持っていますが、この「無何有(むかう)」は屋久島伝承蔵で作られているもの。屋久杉、縄文杉で有名な世界遺産の島「屋久島」で本坊酒造が焼酎造りを始めたのが1960年。
以来、50年以上に渡って、屋久島に根ざした焼酎蔵としての歴史があります。

伝統的な手作りかめ仕込みにこだわり、手作り麹、蔵を設立する前の明治20年より現存する古瓶での仕込みなど、屋久島の大自然に包まれた中で本格焼酎の逸品を生み出しています。
この「無何有(むかう)」の他に、「太古屋久の島」「原酒 屋久杉」「屋久島 大自然林 芋」などの銘柄を生み出していますが、屋久島産の芋と屋久島の水を使って造る唯一の手作り蔵として活動しています。

「無何有(むかう)」は甕壷仕込、さらに甕貯蔵の芋焼酎原酒。甘く柔らかな屋久島の水と良質なさつまいもを原料に、古い和甕を用いた昔ながら手法で造っています。さらにその原酒を屋久島太忠岳山麓にある隧道(トンネル貯蔵庫)の中、光の影響を全く受けず、年間を通して冷涼な環境で一年以上静かに熟成させています。

通常、焼酎のアルコール度数というと20度か25度になりますが、この「無何有(むかう)」は37度。原酒だけあって、高めになっています。

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11,000 円 (税込)
評価 4.67
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投稿者: tom1964

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