北雪

北雪について


北雪は、佐渡の小さな港の海辺で明治5年創業した酒蔵、北雪酒造の中心銘柄になります。
創業以来の伝統的な酒造りを守りながら、一方で音楽演奏やちょう音波振動、遠心分離機など、これまでに無かった手法も取り入れ、新しい酒造りにも挑戦している蔵になります。


原料米は佐渡の棚田で「越淡麗」「五百万石」を育てています。地元の農家と研究会を結成して、、水にこだわり農薬や化学肥料に頼らない農法を徹底。生き物にやさしい農法であることから、佐渡では「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」(朱鷺認証米)として認定されています。

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4,550 円 (税込)
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北のわかれ雪

2,321 円
(中古品)北のわかれ雪 ※お届け:受注後に再メンテ、梱包しますので到着までに2日-7日営業日程度頂いております。

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投稿者: tom1964

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