フェッターケアンはスコットランド・アバディーンシャー、フェッターケアンに位置するフェッターケアン蒸留所で生まれるシングルモルトです。ハイランドモルトに分類されています。
アバディーンはスコットランド北東部にある第3の都市で、蒸留所のあるフェッターケアン村はアバディーン南西40キロの小さな村で、スコットランドらしい牧歌的な風景のところです。村の道路には1861年にビクトリア女王とプリンス・アルバートが村への訪問を記念した赤い砂岩のアーチがかかっています。
ちなみに、フェッターケアン（Fettercairn）はゲール語で「斜面上の森」という意味だそうです。
創業は1824年。アレクサンダー・ラムゼイによって始められ、1830年から50年までは、後に英国首相を勤めたウイリアム・グラッドストンの父親のジョン・グラッドストンが蒸留所を買収。その後は20世紀になってから別の会社に売却され、1920年代には閉鎖されます。
これは1939年に活動を再開しますが、その後も何度か買収を繰り返し、現在ではエンペラドール傘下に収まっています。
ロイヤルロッホナガーは1826年に設立された蒸留所でハイランドモルトの名作シングルモルトです。
創業間もない頃に、近くのバルモラル城に滞在していたヴィクトリア国王が蒸留所を見学。気に入ったことから、女王自ら「ロイヤル」の称号を許した蒸留所となりました。
そして、そのウイスキーを女王も気に入り、ボトルにはヴィクトリア、エドワード7世、ジョージ5世の名も刻まれています。
グレンドロナックは1826年創業というスコットランドでも有数の歴史あるグレンドロナック蒸留所のシングルモルト。ハイランドとスペイサイドの境界線上、アバディーン州のデヴェロン川の南に位置し、ハイランドモルトになります。ちなみにグレンドロナックとは「ブラックベリーの谷」という意味だそうです。
グレンドロナックの特徴はシェリー樽熟成。マッカラン、グレンファークラスと並んでシェリー樽熟成のシングルモルトの代名詞になっています。
“グレンドロナック” の続きを読む
ディーンストンは南ハイランドのシングルモルトです。ディーンストン蒸留所はハイランドとローランドの境界線からわずか数キロしか離れておらず、紡績工場の建物が改装されて、1965年にオープンしたものです。
紡績工場は1785年から稼働して、全盛期には1000人もの雇用を生み出し、ヨーロッパ最大の水車を持っていたそうです。
その建物を蒸留所に変更したのですが、河川からの豊富な水の供給と、熟成した細かい麦芽の熟成に最適な製織場の涼しい湿った環境を持っていて、ウイスキーの蒸留にはちょうど良い工場でした。
最初のシングルモルトが発表されたのは1971年。その時はオールド・パノックバーンというブランド名で、のちにディーンストン・ミルと改められました。
“ディーンストン” の続きを読む
ベン・ネヴィスはスコットランド、ハイランド地方フォートウィリアム地区の最も古い蒸留所の一つであるベン・ネヴィス蒸留所の銘柄です。創業は1825年で、イギリス諸島最高峰のベン・ネビス山の麓のフォートウィリアムのロッキー・ブリッジに位置しています。
“ベン・ネヴィス” の続きを読む
