槙-KOZUE-は、中野BCという酒造メーカーが展開するクラフトジンの銘柄になります。
中野BCは和歌山の酒造メーカーで、1932年に当初は「中野醤油店」として創業。他社に類を見ない蒸熟法である「大豆蒸熟法」で品質の向上と製造の合理化に成功し、戦後すぐに「富士白」という甲類焼酎の製造を始めます。
その後清酒の生産も始め、現在では日本酒、梅酒、焼酎、スピリッツ、ワイン、みりんなどのアルコール飲料を始め、ノンアルコール飲料、健康・美容商品などを幅広く手掛けています。
槙-KOZUE-
カテゴリー: ジン
ブロックマンズ プレミアム ジン
ブロックマンズはイギリス・ロンドンのブロックマンズ社がつくっているクラフトジンの銘柄になります。
ブロックマンズ社は独立系のジン製造会社で、飲料業界で60年以上の経験とジン蒸留に関する豊富な知識をもつNeil Everitt氏とBob Fowkes氏の2人によって設立され、「滑らかで官能的なジンを作ること」を目的に活動を始めたのだそうです。現在では世界30カ国以上に輸出されており、多くの賞も受賞しています。
北水鐘(きたすいしょう)
北水鐘(きたすいしょう)は北海道発のクラフトジンになります。水鐘は、鐘をついたときの音が水面に波紋として広がっていくように、ボタニカルの香りや余韻が広がっていくという意味を込めて、北海道の水鐘で北水鐘となづけたそうです。
AKITA CRAFT 美GIN
AKITA CRAFT 美GIN は、2019年の2月に発売開始となった、秋田初のクラフトジンとして発表されたものです。
クラフトジンは、少量生産で各ブランドがこだわりを持って造られたもので、ジンは割合につくり方が自由なので、それぞれの土地のボタニカルを使用して個性を訴えるケースが多くあります。
特にジャパニーズクラフトジンの銘柄では、日本ならではのボタニカルを使用しているのが大部分ですが、このAKITA CRAFT 美GIN もジュニパーベリーやコリアンダーシードなどの伝統的なジンのボタニカル5種類に加えて、秋田県産の「ふきのとう」「きくいも」「米」を組み合わせた合計8種の素材を使用して造られています。
ORI-GiN 1848
ORI-GiN 1848 は沖縄の首里最古のhttps://通販大好き.jp/2019/05/13/%e6%b3%a1%e7%9b%9b%e3%81%a8%e3%81%af/の蔵元である瑞穂酒造の造るクラフトジンの銘柄です。
瑞穂酒造は1848年（嘉永元年）創業で那覇市に本社を置き、首里最古の泡盛の蔵元で、沖縄県でも2番めに古い老舗企業です。