田苑

田苑について


田苑は、鹿児島県の田苑酒造が作っている焼酎の銘柄です。田苑酒造は創業が明治23年(1890年)。西南戦争で生き残った塚田祐介が米どころで有名な北薩の塔之原天神地区に塚田醸造場を創業。

玄米と黄麹を原料に玄米焼酎「つかだ」を製造。
当時は玄米を使った焼酎つくりは技術的に難しかったこともあり、白米と黒麹にシフトしていく蔵が多かったのですが、塚田醸造場は玄米にこだわり焼酎造りを続けていました。
長らく高い評価を得ていましたが、第二次大戦が勃発。玄米による焼酎造りにこだわっていた塚田醸造場は休業に追い込まれていきました。




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島美人

島美人について


島美人は鹿児島県出水郡長島町にある長島研醸の銘柄です。この長島研醸は昭和42年に長島に有る酒造会社5社の共同瓶詰工場として設立し、5つの蔵元がそれぞれの伝統と技で醸し出した焼酎をブレンドして作り出しています。
長島研醸では、この島美人のほか、黒島美人、島乙女、島娘などを醸しています。




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明石仁右衛門

明石仁右衛門について


明石仁右衛門は明治24年に創業者明石仁右衛門が宮崎県えびの市で焼酎の製造を始めた明石酒造の銘柄です。
創業者の名前を冠しただけにこだわりの逸品で、古くからの製造法を守った黒麹仕込みで芋焼酎らしい余韻の残る味わいに仕上がっています。




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青酎

青酎について


青酎は伊豆諸島の1つ青ヶ島で醸される焼酎の銘柄です。青ヶ島は、島全体がカルデラ状になっていて、まるでアニメの秘密基地のような地形が絶景と言われています。
その青ヶ島では古くから焼酎が作られており、酒税法の施行からは法律上は密造酒扱いになってしまっていましたが、あまりに交通の便が悪く、輸送コストが嵩むため、事実上はその製造が黙認されていました。




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魔界への誘い

魔界への誘いについて


魔界への誘いは、佐賀の光武酒造場が作る芋焼酎の銘柄です。魔界への誘いは黒麹を使ったものや紅さつま甕つぼ仕込み、焼き芋焼酎、全量芋などのいろいろなヴァリエーションがあります。
光武酒造場は創業元禄元年という老舗で、佐賀県の中でも光武学校と呼ばれるほど、杜氏の輩出が多い名門蔵です。
長らく日本酒造りをしてきましたが平成8年より焼酎の製造開始して、幅を広げました。




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