徹宵は、熊本県球磨郡多良木町の恒松酒造本店の芋焼酎の銘柄です。
恒松酒造本店は人吉球磨地域にあるだけに主力は米焼酎になりますが、それだけではなく、芋焼酎、リキュールなどもも作っていて、この「徹宵」は芋焼酎になります。
カテゴリー: 芋焼酎
魔王
問わず語らず名も無き焼酎
「問わず語らず名も無き焼酎」は鹿児島県指宿市の蔵元、大山甚七商店の銘柄になります。
大山甚七商店は明治8年（1875年）に創業した蔵元で、当初から芋焼酎を作り続けてきたそうです。
作っている銘柄はこの「問わず語らず名も無き焼酎」の他、「薩摩の誉」「宮ヶ浜」「甚七」などがあります。
最近はスムースで飲みやすい焼酎が愛されることが多く、芋独特の味わいを感じさせないような芋焼酎も多く、それはそれで優れた技術革新の成果なのですが、大山甚七商店は往年の芋焼酎ファンに懐かしさを持って思い出させるような、焼酎の旨味成分がたっぷりとあり、香りもさつまいも本来の甘い香りが口の中で広がります。
一刻者
一刻者は「いっこもん」と発音する、販売は宝酒造の芋焼酎になります。地元の方言で頑固者という意味だそうです。
宝酒造は清酒「松竹梅」で有名な会社で、焼酎では宝焼酎「純」やタカラの缶チューハイで知られています。
焼酎は甲類焼酎と本格焼酎に大別されますが、宝焼酎「純」は甲類。それに対し、一刻者をはじめ、「よかいち」「知心剣」などは本格焼酎になり、本格焼酎の多くの蔵のものに負けない品質を誇っています。
いも美
いも美は、宮崎県串間市内の5つの蔵が昭和60年に設立した協同組合の寿海酒造で造られる芋焼酎の銘柄です。それぞれ100年以上の歴史を持つ焼酎蔵で、串間市の豊かな大地で育った赤芋を主原料にしています。
また、工場敷地内に自噴する天然湧水を仕込み水・割り水に使っており、この水はミネラル分が豊富で焼酎造りに合うとのことです。