日置桜/ブランド紹介

日置桜は、鳥取県の青谷町の山根酒造場の銘柄です。
青谷町は千年前からの因州和紙の産地で、水に恵まれた歴史のある山里です。

日置桜の酒米は全量鳥取産で、純米酒以上は特定農家のコメを使い、農家毎にタンクを分けて醸しているそうです。
普通酒や生もと造りもあるが、どれも完全発酵で、食中酒としておすすめ。
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