銀座のすずめ

銀座のすずめについて


銀座のすずめは大分県玖珠郡の八鹿酒造の麦焼酎の銘柄です。
ケンタッキー州の蒸留所等から取り寄せたバーボンウィスキーの樫樽に貯蔵して作る焼酎です。通常、焼酎の熟成は瓶に仕込みますが、この「銀座のすずめ」はウイスキーと同じように樫樽に貯蔵。トンネルを貯蔵庫にした一定の環境と、樽の内部についた焼き焦げが雑味を吸収して、スモーキーな香りとまろやかな味わいを生み出します。
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壱岐(麦焼酎)

壱岐(麦焼酎)について


壱岐は長崎県の壱岐島の玄海酒造が作っている麦焼酎の銘柄です。壱岐島は人口3万人程度の小さな島で、日本海に浮かんでいます。その小さな島に7軒の焼酎蔵元があり、麦焼酎を作っています。その中で玄海酒造は明治33年創業で、当初は瀧泉という名称で作っていましたが、昭和29年に島外出荷を目指して「玄海」として、さらに昭和50年に「壱岐」と改めています。
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吉四六

吉四六について


吉四六は麦焼酎二階堂で有名な二階堂酒造の銘柄で、二階堂を基本に比較的永く貯蔵してじっくり熟成したもの。特に香りを重視して仕上げています。
二階堂酒造は1866年(慶応二年)に喜和屋として創業し、活動していましたが、昭和18年に一度は食糧不足により休業。戦後の昭和24年に焼酎製造で復活して、昭和48年にはだか麦100パーセントを使用した麦焼酎を開発。翌年発売されて、麦焼酎ブームの火付け役となりました。
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百年の孤独

百年の孤独について


百年の孤独は、宮崎県高鍋町の黒木本店というメーカーから発売されている麦焼酎の銘柄です。百年の孤独は蒸留した焼酎をホワイトオーク樽で熟成させて、3年もの、4年もの、5年ものをブレンドしています。香りもウイスキーに近く、麦の香ばしさが魅力です。
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神の河(かんのこ)

神の河(かんのこ)について


神の河(かんのこ)は枕崎の薩摩酒造という蔵の銘柄。二条大麦100パーセントを原料に使い単式蒸留による原酒をホワイトオーク樽に3年以上貯蔵するというこだわりの製法で作られた麦焼酎です。
長期熟成ならではのふくよかな香りが魅力です。
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