森伊蔵は鹿児島県垂水市の酒造メーカー「森伊蔵酒造」の芋焼酎。
鹿児島の焼酎といえば、さつまいも原料ですが、この森伊蔵は伝統的なかめつぼ仕込みを採用し、芋焼酎独特の臭さを感じさせない、まろやかな味が特徴。
焼酎ファンの間では、幻の焼酎と呼ばれています。
森伊蔵の由来は、現５代目当主の先代にあたる４代目の名前からつけたそうで、焼酎の銘柄に人名を付ける流行のはしりでもありました。
森伊蔵好きの有名人としてはフランスのシラク元大統領や６代目圓楽などが有名です。
幻の焼酎だけに、一時はプレミアムがついて、かなりの高価で取引されていましたが、現在はやや落ち着いてきたようです。
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