やまとしずく/ブランド紹介

「やまとしずく」は秋田清酒のつくるお酒。秋田清酒は軟水仕込みの「出羽鶴」と中硬水仕込みの「刈穂」の二つの蔵を持つ蔵元で、第三のブランドとしてこの「やまとしずく」をたちあげました。秋田清酒は創業が1865年で、現在は関連会社として出羽鶴酒造と刈穂酒造があるという形になっています。
創業家の伊藤家は17世紀に西国から東北に移り、秋田で地主になって代々過ごしてきましたが、12代目の伊藤重四郎という人の代に「ヤマト酒造店」として創業。明治維新直前のことで、地元で収穫される米を使って、屋敷の一角に酒蔵を建てて日本酒の醸造を始めたそうです。

その後は紆余曲折を経ながらも、今では純米酒を中心にした高品質の酒造りを進めています。

やまとしずくは、1994年に秋田県内の有志酒販店と秋田清酒で立ち上げたブランドで、約150年前の創業者の精神を受け継ぎ、米も水も特定地域のものだけを使用して、個性のはっきりした美味しい酒をつくるのがコンセプトです。





原料米は全て、創業家、蔵人、契約農家の田んぼで栽培された酒米を使用。毎年同じ人によって同じ地域で栽培された良質な酒米で仕込むことで、安定した品質を確保しています。仕込み水は蔵からさらに奥に入った山間に水源がある湧き水を使用。この地域が1500万年前に海底だったころの地層を通過して湧き出る水で、ミネラル分が豊富で多様で鮮やかな味わいを与えます。

商品ラインは通年商品が7種、季節品数種、全て純米系です。

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御中元 送料無料 秋田清酒 やまとしずくを知ろうセットvo.2 720ml×4本 秋田県 大仙市 日本酒

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純米大吟醸入り!やまとしずくを知ろうセット! 〜やまとしずく〜「やまとしずく」は1994年に立ち上げられました。米も水も特定地域のものだけを使用し、地域性と個性のはっきりした美味しい酒を造る事が「やまとしずく」のコンセプト。 〜純米酒(写真左)〜軽快ながら凛と..

御中元 やまとしずく 純米大吟醸 720ml 秋田県大仙市 秋田清酒 日本酒 父の日 母の日

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3,080 円 (税込)
評価 5
〜やまとしずく〜「やまとしずく」は1994年に立ち上げられました。米も水も特定地域のものだけを使用し、地域性と個性のはっきりした美味しい酒を造る事が「やまとしずく」のコンセプト。 〜米作りからの酒造り〜また、「米作りからの酒造り」がテーマになっており、原料米..

日本酒 やまとしずく 純米酒 夏のヤマト 720ml ≪数量限定≫ 秋田県大仙市 秋田清酒

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1,375 円 (税込)
評価 5
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日本酒 秋田県大仙市 秋田清酒 やまとしずく 純米酒 1800ml

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2,750 円 (税込)
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御中元 送料無料 やまとしずくを知ろうセットvol.1 720ml×3本 秋田県 大仙市 日本酒

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5,170 円 (税込) 送料込
評価 5
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日本酒 秋田清酒 やまとしずく 純米吟醸 720ml 秋田県 大仙市

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1,540 円 (税込)
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お中元 内祝 ギフト 暑中見舞 やまとしずく 純米 1800ml 日本酒 地酒 ギフト 宅飲み 家飲み

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2,750 円 (税込)
シャープでキレのあるさわやかな酸が特徴。 料理と幅広く相性の良い純米酒です。 原料米:美山錦 精米歩合:60% アルコール度数:15.0-15.9% 酸度:1.7 <秋田清酒株式会社> ・やまとしずく 『やまとしずく』は1994年に秋田県内の有志酒販店様と当社で立ち上げたブランド..

お中元 内祝 ギフト 暑中見舞 やまとしずく 純米吟醸 1800ml ギフト 宅飲み 家飲み

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3,080 円 (税込)
契約栽培したグレードの高い酒造米を使用し、地元出身蔵人たちによって丁寧に醸造されました。全量瓶貯蔵によりあざやかに調和した香味が特徴です。 原料米:秋田酒こまち 精米歩合:55% アルコール度数:15.0-15.9% 日本酒度:+4 酸度:1.8 <秋田清酒株式会社> ・やまと..

【日本酒】 やまとしずく 夏のヤマト 純米酒 720ml

【日本酒】 やまとしずく 夏のヤマト 純米酒 720ml
1,375 円 (税込)
評価 4
酒造好適米「美山錦」と秋田流花酵母AK-1を使用して醸しあげた純米酒です。気温が高くなる季節に合わせて際立つ爽快感を意識しております。 香りはグレープフルーツにも似たような爽やかな香り、口当たりは滑らか、しぼると同時に瓶詰めし火入れすることによるわずかな新酒..

日本酒 秋田清酒 やまとしずく 純米酒 720ml 秋田県 大仙市

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投稿者: tom1964

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