渡舟/ブランド紹介

渡舟は、茨城県石岡市の府中誉の銘柄。府中誉はかつて常陸国府が置かれた府中に安政元年(1854年)創業。この地域は全国でも有数の米作り地域として知られた場所で、筑波山系の湧き水「府中六井」に恵まれている。
この渡舟は原料米に「渡船」という山田錦の親品種にあたる米を使用しています。
この「渡船」は明治末期より昭和初期に「酒造り専用の米」として珍重されて、カリフォルニア米のルーツにもなったと言われたものでしたが、近年の状況に合わず幻の米となっていたものです。





府中誉では、この渡船を14グラム、550粒ほどの種籾を数年かけて酒を作れる量まで栽培。
渡船は背が高く倒れやすいため栽培が難しく、復活までかなり苦労したとのことです。

この渡船は酒米としてのクオリティはかなり高く味わい良好。芳醇な香りが広がりバランスの良い呑み心地です。

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日本酒 府中誉 渡舟(わたりぶね)純米吟醸 ふなしぼり 無濾過原酒 720ml≪クール便≫茨城県 石岡市

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2,585 円 (税込)
評価 5
〜渡舟人気NO.1〜 『渡舟』銘柄の中でもこの「ふなしぼり」は、昔ながらの「酒槽」と「酒袋」で時間をかけてゆっくりと搾った事による価格以上の深い味わいで、多くのファンに愛され発売以来銘柄一番人気と支持され続けています。 〜無濾過原酒〜 渡舟シリーズ一番人気の「..
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投稿者: tom1964

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