旭興は、栃木県大田原市の渡邉酒造の銘柄。この蔵は大田原市須佐木という八溝山中の小さな集落にあり、八溝山は名水百選の非常にきれいな湧水で有名な土地です。
渡邉酒造の創業者は明治時代にこの水を求めて移転してきたそうで、その水へのこだわりは現在の蔵元杜氏まで引き継がれています。
渡邉酒造は小さな蔵で年間石数は約７百石で、地元黒羽を始めとする県北で消費されていて、他の地域では中々見ることも出来ないお酒です。
現在の杜氏は県内トップレベルの醸造技術をもち、新酵母の分離や、生酛作りなどを進めています。
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5,600 円 (税込)
商品情報名称旭興 大吟醸 山田錦37％内容量720ml賞味期限開封後はお早めにお飲みください。保存方法高温多湿直射日光を避け、常温又は冷蔵庫へ保存して下さい。製造者渡邉酒造株式会社栃木県大田原市須佐木797-1注意満20歳未満の未成年者への販売をお断りします。渡邉酒造 ..
旭興 貴醸酒「百」720ml
2,640 円 (税込)
評価 5限定品につき品切れの際にはご容赦ください。 貴醸酒とは、仕込み水の一部に清酒を使用して発酵させた日本酒です。もろみ初期から多量のアルコールを含むことにより発酵が抑制され、リンゴ酸を主とした独特の酸味と、濃厚な甘みを有したお酒になります。ロック、食前酒、etc..
栃木・渡邉酒造 旭興 「百 Hyaku」にごり貴醸酒 無濾過生原酒 Winter season limitation 720ml
2,640 円 (税込)
製造 栃木県那須郡黒羽町 渡邊酒造株式会社 通常版は火入れですが、こちらは冬季限定の「無濾過生原酒」の「滓がらみ」になります。 貴醸酒とは、仕込み水の一部を酒で仕込む醸造方法です。そうする事により、味わいが濃厚になり甘口の酒になります。貴醸酒は、ほとん..
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