仙禽/ブランド紹介

仙禽は栃木県の株式会社せんきんという蔵の銘柄。この蔵元は江戸時代後期の文化三年(1806年)に創業したそうで、仙禽とは仙人に使える鳥である鶴を表しています。

04年に現在の当主が蔵に戻り、07年より新しいシリーズである「ブラックレーベル」(現在のモダン仙禽)を立ち上げ、そこから大きく生まれ変わります。
これが大きな評価を受けて飛躍。12年には日本料理を始めとする出汁のお料理との相性を求めたクラシック仙禽を発売。13年にはワイン酵母で作られたドルチェシリーズ、16寝には低精白の一般米、生もと造り、天然酵母、木桶で江戸時代のお酒造りを再現したナチュールシリーズをリリース。またブラックレーベルはブラッシュアップしてモダン仙禽になっています。





特に仙禽の名前が知られる様になったのは、2011年の全国新酒鑑評会で、仙禽が金賞を受賞したことから。山田錦を原料米に使うのが定番であったにも関わらず、仙禽は亀の尾を使用。精米歩合は19パーセント、木桶仕込み、醸造アルコールを添加しない純米大吟醸というこれまでの常識から大きくハズレた酒造りの仙禽は、大きな話題になりました。

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仙禽 モダン 無垢 2020 無ろ過原酒 瓶火入れ [720ml] [せんきん] [栃木]

仙禽 モダン 無垢 2020 無ろ過原酒 瓶火入れ [720ml] [せんきん] [栃木]
1,600 円 (税込)
こちらは720mlサイズです。 お得な1800mlはこちら。 仙禽とは鶴を意味す。 ドメーヌ。 仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。 仙禽にとって、その米と水は最良のマ..

クラシック仙禽 雄町 720ml

クラシック仙禽 雄町 720ml
1,801 円 (税込)
評価 4
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今シーズンからクラシックシリーズは「生もと」となり、よりパワーアップしてリニューアル致しました。クラシックシリーズの生もとはライトでみずみずしく、美しい生もとに仕上が..

仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 1800ml 日本酒 あす楽 ギフト のし 贈答品

仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 1800ml 日本酒 あす楽 ギフト のし 贈答品
4,620 円 (税込)
商品詳細 原材料名 米、米麹 度数 15度 サイズ 1800ml 備考 

【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒 720ml

【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒 720ml
5,500 円 (税込)
評価 5
麗。綺麗の「麗」、麗しい(うるわしい)等、美しさを意味する文字です。せんきんが新たに世に送り出したプレミアムブランドにも、その文字は使用されています。仙禽の麗(うらら)はその名前に相応しいエレガントなお酒です。2016年までは、仙禽には「鶴亀」というプレミアムブ..

モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん

モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん
1,601 円 (税込)
お待たせしました!仙禽の定番銘柄「無垢」の通常スペックがようやくリリースです。 年間を通して仙禽が味わえるとは…。なんとも嬉しい限りです。 商品詳細 銘柄名仙禽 無垢 特定名称 純米大吟醸酒 無ろ過原酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使..

モダン仙禽 無垢 720ml

モダン仙禽 無垢 720ml
1,601 円 (税込)
評価 4
限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今シーズンも例年通り、仙禽のスタンダードであるこの「モダン仙禽 無垢」に最も神経をつかい、設計から醸造まで行いました。昨年度は鮮度にこだわり、酒を移動するのに使うポ..

モダン仙禽 無垢 2020 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】

モダン仙禽 無垢 2020 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】
1,601 円 (税込)
評価 5
ギフト対応 「モダン仙禽 無垢 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ 1800ml」の商品ページ  「モダン仙禽 無垢 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ」は 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田園だけに限定して作付けされた 栃木県さくら市産の「山田錦」を使用して造られた季節限..

モダン仙禽 亀ノ尾 720ml

モダン仙禽 亀ノ尾 720ml
1,801 円 (税込)
限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメントより】 亀ノ尾の野性味にあふれたワイルドさと、早生品種ならではのタイトなテクスチャーが相まって、実に整った酒質に仕上がりました。もちろん、低温で半年間の熟成期間を経たと..

クラシック仙禽 無垢 720ml

クラシック仙禽 無垢 720ml
1,601 円 (税込)
評価 5
限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今シーズンからクラシックシリーズは「生もと」となり、よりパワーアップしてリニューアル致しました。クラシックシリーズの生もとはライトでみずみずしく、美しい生もとに仕上..

モダン仙禽 亀ノ尾 2020 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】

モダン仙禽 亀ノ尾 2020 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】
1,801 円 (税込)
ギフト対応 「モダン仙禽 亀ノ尾 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 1800ml」の販売ページ  「モダン仙禽 亀ノ尾 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ」は 蔵の地下水と同じ水脈上の田園で作付けされた 栃木県さくら市産の「亀ノ尾」と「山田錦」を使用して造られた数量限定酒です。 上品で..

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Xn1114 東京 六義園 仙禽橋 【アンティーク絵葉書

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投稿者: tom1964

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