仙禽は栃木県の株式会社せんきんという蔵の銘柄。この蔵元は江戸時代後期の文化三年（1806年）に創業したそうで、仙禽とは仙人に使える鳥である鶴を表しています。
04年に現在の当主が蔵に戻り、07年より新しいシリーズである「ブラックレーベル」（現在のモダン仙禽）を立ち上げ、そこから大きく生まれ変わります。
これが大きな評価を受けて飛躍。12年には日本料理を始めとする出汁のお料理との相性を求めたクラシック仙禽を発売。13年にはワイン酵母で作られたドルチェシリーズ、16寝には低精白の一般米、生もと造り、天然酵母、木桶で江戸時代のお酒造りを再現したナチュールシリーズをリリース。またブラックレーベルはブラッシュアップしてモダン仙禽になっています。
特に仙禽の名前が知られる様になったのは、2011年の全国新酒鑑評会で、仙禽が金賞を受賞したことから。山田錦を原料米に使うのが定番であったにも関わらず、仙禽は亀の尾を使用。精米歩合は19パーセント、木桶仕込み、醸造アルコールを添加しない純米大吟醸というこれまでの常識から大きくハズレた酒造りの仙禽は、大きな話題になりました。
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仙禽 雪だるま 活性にごり酒 720ml 【日本酒/栃木県/（株）せんきん】【要冷蔵商品】
1,801 円 (税込)
評価 5ギフト対応 「仙禽 雪だるま 活性にごり 1800ml」の商品ページ 「仙禽 雪だるま 活性にごり酒」は 蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田園だけに限定して作付けされた 栃木県さくら市産の「山田錦」を原料に、一本一本全て手詰めによって瓶詰めし 瓶内で二..
モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 限定生 720ml− せんきん
1,599 円 (税込)
待ちに待った仙禽の定番銘柄「無垢」の初回限定の生酒です。 華やかな吟醸香、美しくスマートな酸、デリシャスな味わいをお楽しみ下さい！ 商品詳細 銘柄名仙禽 無垢 特定名称純米大吟醸酒 仕様中取り、無濾過、生原酒（1月販売ロットのみ生酒） 醸造元株式会社せんきん 生..
仙禽 オーガニック・ナチュール 2021 720ml− せんきん
2,000 円 (税込)
おまたせしました！酒造好適米も精米機も使わずに醸したナチュールが始動です。 大好評だった前シリーズ以上に、生もとにこだわり、亀ノ尾ポテンシャルを引き出すことに力をそそいいで生れたナチュール。 「オーガニック」の名を冠したことからも蔵元の自信がうかがえますね..
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1,699 円 (税込)
こちらは720mlサイズです。 お得な1800mlはこちら。 最も落ち着きがあり、ジューシー感が強いのが『せめ』です。 槽口（亀口）から直接、直汲みをする初舟（はつぶね）。 輝かしいまでの鮮度が明快な味わいは、高いフレッシュ感からくるもの。 生き生きとした味わいをお楽し..
クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん
1,601 円 (税込)
仙禽ファン、いや日本酒ファンの熱い声に応えて、クラシック仙禽に通年定番銘柄が！ 定番であるがゆえに抜群の安定感がある酒です。 クラシックシリーズならではの、控え目ながら上質な香りとスマートな旨味は、晩酌を楽しくしてくれます。 商品詳細 銘柄名クラシック仙禽 ..
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評価 5江戸時代後期の文化三年（1806年）創業の地元酒蔵。 仙禽とは仙人に仕える鳥「鶴」を意味します。 さくら市産の原料米にこだわり、独自の製法で酒造りを行っています。 甘味と酸味のバランスが絶妙で、日本食に限らず洋食にもマッチします。 ※着日指定発送についての注意事..
仙禽 ひやおろし 赤とんぼ 1800ml 日本酒 バレンタイン ホワイトデー あす楽 ギフト のし 贈答品
4,620 円 (税込)
評価 4商品詳細 原材料名 米、米麹 度数 15度 サイズ 1800ml 備考
モダン仙禽 無垢 無濾過生原酒 3BY 720ml
1,601 円 (税込)
定番商品の「モダン仙禽 無垢」ですが、初回ロットは「生酒」で販売致します。「生酒」の数には限りがございます。《仙禽における「無垢」とは》本来「無垢」とは、金や銀など混じりけがない事、けがれなく純真な事、素朴である事、といった意味があります。仙禽でいう金や..
仙禽 ( せんきん ) 一聲 ( いっせい ) 純米大吟醸 720ml / 栃木県 (株) せんきん【 2923 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 バレンタイン ..
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