初亀は静岡県岡部町の初亀酒造の銘柄。初亀酒造は寛永年間の創業で、現在の地に移ってからも100年以上。現在は18代目が蔵を継いでおり、現在の旧東海道沿いに「亀」の字を白く染め抜いた紺地の日除け幕が老舗の酒蔵らしい風格のある酒蔵です。
初亀は酒米に兵庫県東条産特A地区の山田錦と、富士山JAなんとの雄山錦、静岡県開発の誉富士を使っていて、仕込み水は南アルプスの伏流水を使っています。華やかで軽快な美酒です。
初亀は昭和42年当時に権威があった全国食品品評会でダイアモンド賞（5年連続金賞）を勝ち取り、東海に並びなく銘酒といわれています。
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初亀 『亀』 秘蔵 純米大吟醸1．8L[函付]
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13,750 円 (税込)
評価 5初亀のフラッグ・シップ 純米大吟醸をマイナス7度で3年間熟成させた逸品です。 お米の旨みが柔らかく溶け込んで 奥行きの深さを感じさせてくれます。 ◆日本酒度 ：±0 ◆酸度 ：1．5 ◆アルコール度：16．0％ ◆産地：［静岡県］藤枝市岡部町 ◆容量：1．8L ◆原材料名：米、米こ..
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初亀 はつかめ 本醸造1800ml 日本酒 静岡県 初亀醸造
2,200 円
初亀 本醸造 1800ml日本酒度+5酸度1.25使用米 富山県産 雄山錦精米歩合 65パーセント使用酵母 901上品な香りとスッキリとした味わい、そして初亀らしい優しさが 感じられる本醸造です。様々な料理と調和のバランスが良く、 食事を受け止めてくれるお酒です。冷酒からお燗ま..
