而今/ブランド紹介

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而今 特別純米 無濾過生 1800ml

而今は三重県の木屋正酒造の銘柄。三重県名張という伊賀盆地の土地で、奈良県との県境にある蔵で、創業は1818年(文政元年)。この土地は大阪からも名古屋からも近く、名張駅前には古い民家が立ち並び、その一角に木屋正酒造があります。この店舗兼主屋は登録有形文化財にもなっているという老舗です。

現在の蔵元は杜氏も兼ねていて、もともとの地元銘柄であった「高砂」だったのですが、自身の銘柄として醸し始めたのが而今で、2005年からのリリースですが、透明感のある洗練された酒質で人気が高まっています。





而今を醸すにあたって、全ての工程を見直し、感覚や目分量での醸造を排して、全ての量を測定して醸す精緻な酒造りを実施。而今とは「過去に囚われず未来に囚われず、今をただ精一杯生きる」という意味で、その名の通り、どの瞬間でも出来る限りの手間を惜しまない酒造りがモットーです。

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而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生 1800ml 日本酒 2021年詰

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生 1800ml 日本酒 2021年詰
23,100 円 (税込)
評価 4
※ ※クール便の料金は税込の金額です。 商品詳細 商品名 サイズ 1800ml 蔵元 木屋正酒造/三重県 度数 16.5度 原材料 米、米麹 備考 開封後はお早めにお召し上がり下さい この商品に付きましてはご注文時に配送方法のご指定を 『クール便』にしていただく事をオススメしており..

而今(じこん) 特別純米 火入れ 1800ml 木屋正酒造【2020年9月詰】

而今(じこん) 特別純米 火入れ 1800ml 木屋正酒造【2020年9月詰】
15,400 円 (税込)
評価 4.4
香り・旨味とも同じバランスにあり、 一つになり滑らかな味運びで後切れしてくる。 

而今(じこん)特別純米 無濾過生 1800ml【2020年12月〜詰】

而今(じこん)特別純米 無濾過生 1800ml【2020年12月〜詰】
13,680 円 (税込)
富山産の酒米「五百万石」を使用。旨みを引き出しながら、新酒らしい爽やかさが感じられます。 

而今 八反錦 無濾過生 純米吟醸 720ml 2020年12月詰め

而今 八反錦 無濾過生 純米吟醸 720ml 2020年12月詰め
15,400 円 (税込)
※ ※クール便の料金は税込の金額です。 商品詳細 商品名 而今(じこん) 九号酵母 火入れ サイズ 720ml 蔵元 木屋正酒造/三重県 度数 16.5度 原材料 米・米麹 備考 開封後はお早めにお召し上がり下さい この商品に付きましてはご注文時に配送方法のご指定を 『クール便』に..

而今 特別純米 無濾過生 720ml【三重県/木屋正酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超..

而今 特別純米 無濾過生 720ml【三重県/木屋正酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超..
9,350 円 (税込)
●名称:而今 特別純米 無濾過生 ●内容量:720ml ●ワンポイント:落ち着いた果実香と非常の綺麗な酒質にこのお酒の上品さをうかがえます。甘みと酸がよく出ており、非常に完成度が高い逸品です。

而今 特別純米 無濾過生 日本酒 720ml 今季詰め

而今 特別純米 無濾過生 日本酒 720ml 今季詰め
13,200 円 (税込)
評価 5
商 品 名:而今 特別純米 無濾過生 720ml 酒  別:日本酒 特別純米酒 原 材 料:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:掛米:山田錦(20%)掛米:五百万石(80%) 精米歩合:60% アルコール分:16度 保存方法:冷蔵 醸 造 元:木屋正酒造 合資会社 産  地:三重県

而今 特別純米 火入れ 1800ml 【要冷蔵商品】【蔵元出荷年月:2020年10月】

而今 特別純米 火入れ 1800ml 【要冷蔵商品】【蔵元出荷年月:2020年10月】
12,650 円 (税込) 送料込
完璧なバランスの特別純米酒です。ジューシーで濃醇な旨味。 食中酒としても完璧です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸  度1.7 日本酒度0 精米歩合60% 使用米八反錦、山田錦 蔵出荷年月令和2年10月 化粧箱なし 産地・蔵元 三重県・木屋正酒造 

☆而今 純米吟醸 八反錦 火入れ 1800ml【2020年6月詰】

☆而今 純米吟醸 八反錦 火入れ 1800ml【2020年6月詰】
14,980 円 (税込)
上立ち香は穏やかにフルーツヨーグルト様に香ります。火入れながら、生を思わせるような麹香も混ざる。含むとジューシー♪。強めの甘味でも而今らしく嫌味なく飲ませてくれます。 

而今 特別純米 火入れ 720ml 日本酒 2020年詰

而今 特別純米 火入れ 720ml 日本酒 2020年詰
7,700 円 (税込)
※ ※クール便の料金は税込の金額です。 商品詳細 商品名 而今(じこん) 特別純米 火入れ サイズ 720ml 蔵元 木屋正酒造/三重県 度数 16度 原材料 米・米麹 備考 開封後はお早めにお召し上がり下さい この商品に付きましてはご注文時に配送方法のご指定を 『クール便』にし..

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過 生 720ml【三重県 木屋正酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受..

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過 生 720ml【三重県 木屋正酒造】お買物マラソン 4月 ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受..
14,300 円 (税込)
●名称:而今 八反錦 無濾過 生 2017BY ●容量:720ml ●ポイント:上立ち香は穏やかで、バニラのように香りが特徴です。2018年6月製造の2017BYのお酒になります。氷温冷蔵にて徹底管理をしておりますので、今まさに飲みごろです。

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投稿者: tom1964

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