日置桜は、鳥取県の青谷町の山根酒造場の銘柄です。
青谷町は千年前からの因州和紙の産地で、水に恵まれた歴史のある山里です。
日置桜の酒米は全量鳥取産で、純米酒以上は特定農家のコメを使い、農家毎にタンクを分けて醸しているそうです。
普通酒や生もと造りもあるが、どれも完全発酵で、食中酒としておすすめ。
定番として燗あがり本醸造、純米吟醸「伝承強力」、強力米純米大吟醸、純米大吟醸しずく、純米吟醸「青水緑山」、季節限定の特別純米生酒「山滴る」、特別純米ひやおろし「山装う」、純米生原酒「山眠る」などがあります。
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商品名 日置桜 純米酒 1800 ml 商品説明 原料米の鳥取産「玉栄」のポテンシャルを大限に引き出し 米の旨味と香りが生きています。 酒 質 純米酒 アルコール度数 15．6 日本酒度 ＋6．5 酸 度 1．9 アミノ酸度 1．4 精米歩合 60％・60％ ※精米歩合は「掛米・麹米」の％表示..
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蔵元 山根酒造場（鳥取県） 原料米 山田錦・玉栄 精米歩合 55％・55％ アルコール度数 15.0〜15.9％ 日本酒度 +15.0 酸度 1.9 酵母 きょうかい7号 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップ..
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